幸福客栈后院
李舒辰比量着炉子里的距离
这个大炉子一次可以烤十只鸭子，两个炉子一起便可同时烤二十只鸭子，和她预算的刚刚好
炉子底下放果木碳
正正好好
李舒辰开心的不行，大喊一声：“王婶，把鸭子全杀了，我要做烤鸭了”
王厨娘高声回应：“哎”
然后去杀鸭子
李舒辰趁王婶杀鸭子的空隙，又开始和面
这次用开水和面，先搅成棉絮，待不烫手时，揉成面团
盖盖子醒发一个小时
王婶杀鸭子手起刀落，鸭子还没来得及“嘎嘎”便‘嘎’了
接着李舒辰去准备麦芽糖沸水
六瓢水一瓢麦芽糖倒入锅中煮沸
水煮沸后
王厨娘也把鸭子杀好了
李舒辰用麦芽糖沸水从上至下焯鸭子三到四次
然后将烫好的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭皮干燥
这时李舒辰的面醒好了，便开始做筋饼
面团揉光滑，搓成长条，切成若干等份一样的剂子
每个面剂子擀圆，擀成饺子皮大小，两面刷刷上油
五个为一组，两面擀薄
赶上几组上蒸屉蒸15分钟，待熟了便可取出
稍凉后，一层一层揭下
这样又薄又透又筋道的筋饼便做好了
等了好久，鸭子干了
李舒辰把鸭子的肛门塞住，然后往脖子里倒糖水
李舒辰边倒边说：“王婶，咱们有果木吗？”
王厨娘：“有，柴房有枣木枝，我去拿”
李舒辰：“好”
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