然后递给钱掌柜一双筷子，两眼满是笑意，看得人十分顺心。
“钱叔，吃这些菜前，您先试一下我们今天特意带过来麻辣钉螺，保管开胃爽口。”
钱掌柜看了裴瑶端着的钉螺，嘴角顿时又勾起一抹不屑。
“这不就是普通的长螺吗？”
钱叔不是没吃过长螺，反而正是因为吃过，才知道这玩意肉又少又硬，吃起来还有点腥。
所以他们酒楼连采购食材的时候都不会考虑这个东西。
裴瑶解释道：“对，但是经过我们的秘制烹饪后，它的口感酸辣鲜香，十分爽口开胃，钱叔不妨试试。”
看着裴瑶还有一旁的牛青山都是一脸，对这个长螺的自信。
还有这个叫什么麻辣钉螺的确实很香，一直散发着一股浓郁的香味，很勾人。
他抬起手捏起一个，尝试着放进嘴里。
钱掌柜瞬间双眼圆瞪！
随即低下头半天不说话，这可把他们几个人看急了。
好吃就好吃，不好吃就不好吃。
你这低头不说话是什么意思啊？
芸娘这会也把烤海胆和烤扇贝端上来了，看着钱掌柜的表情也有点不明白，这是好吃呢？还是不好吃呢？
芸娘问道：“怎么样？钱掌柜。”
牛青山也搓了搓手，有些紧张：“钱叔，味道可还好？”
一群人除了裴瑶都十分紧张的看着钱掌柜。
那两厨师这会有点幸灾乐祸的看着芸娘和裴瑶。
他们觉得钱掌柜肯定是觉得难吃，才半天不说话的，毕竟这个长螺他们之前也做过，怎么做都不好吃。
就等钱掌柜给出锐评。
钱掌柜低下头细细品尝这麻辣钉螺带来的美妙。
他承认他刚刚说话太大声了！
这玩意真的还是他认识的那个长螺吗？怎么会这么好吃啊。
“妙！实在是妙！”
“这天底下怎么会有如此好吃的菜。”
“吃起来十分爽口....”
“再给我吃一个，我还没尝出细味来。”
钱掌柜简直双眼放光的从芸娘那里又拿了一个放进嘴里。
众人看他这样，刚刚还悬着的一口气瞬间放了下来。
好吃就好...
钱掌柜还是第一次吃酸辣口味的菜，清香的果酸中带着微辣，十分清爽解腻。
他们这边的的菜基本上是以清淡和鲜美为主的。
菜里面很少会放其他的调味品，所以口味就比较单一了。
之前他们请的那个京都来的厨子为何能在镇上火起来，也是因为他做菜的时候，会放一些香料，不像当地的厨子。
当这些人吃一个口味吃腻了就想换别的口味了。
不过那个大厨做的，却远不如眼前这一份麻辣钉螺的味道来的丰富。
眼前的这个麻辣钉螺的味道十分丰富。
不仅酸酸辣辣的还有一股麻麻的感觉。
长螺吃起来也不像从前他吃的长螺一样肉质坚硬难嚼，反而是爽嫩鲜滑有嚼劲。
最重要的是它入口还很清凉，就像是放了冰块一样。
这让钱掌柜不免多看了裴瑶几眼，难不成这小姑娘在这个螺里面放了冰块？
因为冰块从冬天取出来后再保存到夏日的保存成本十分高昂，所以冰块在当朝那可是千金难求的东西...
并且普通百姓就算是有千金也买不到这冰块。
只有皇家贵胄、当朝从三品往上的官员才有资格能用，就算是钱掌柜也只是听先前那位主厨方柜说过。
在京都有些当红权贵家里面，夏日的时候会拿一点点冰块做清凉的饮品。
吃起来就是冰冰凉凉的感觉。
看着眼前这穿的破破烂烂，十分...穷酸的一家子。
钱掌柜打消了这一猜测。
但是如果不是冰块，难不成这姑娘有什么秘方？
莫不是....真是御厨之后？
“小姑娘，你这麻辣...钉螺里面为何吃起来会有一种冰冰凉凉的感觉？”
钱掌柜一改先前的不屑，这会看向裴瑶说话的语气都变得软和起来。
毕竟如果这姑娘真是御厨之后，那他们德云酒楼重新发展起来就有望了呀。
裴瑶不骄不躁的给钱掌柜解释：“钱叔，这麻辣钉螺之所以吃起来有一种冰冰凉凉，皆是因为家中祖传的一种配方。”
裴瑶自然是没有直接告诉钱掌柜这种东西是用薄荷叶煮出来的。
只说是配方。
钱掌柜自然是理解，拿着筷子又试了一下鲈鱼蒸蛋，不错！鸡蛋爽嫩鲜滑，鲈鱼鲜美多汁。
又试了一下蛤蜊酿虾滑，虾滑肉一口爆汁，十分鲜甜美味，中间还放了胡萝卜丁，给虾滑增添了一些爽脆的口感。
最后到了那个奇怪的炉子烤出来的东西了。
海胆上面的刺被裴瑶他们用剪刀剪掉了，可以直接上手拿。
裴瑶拿起一个递给钱掌柜：“海胆烤鸡蛋，钱叔试试。”
这一次的海胆因为酒楼后厨有鸡蛋，所以放了鸡蛋拌着海胆黄一起烤的，这样口感会更加丰富。
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