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第236章 小柜台

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今日又来了一位女子,衣着朴素,但干净整洁,神情中透着一股质朴。

当孟昭说起五十两加盟费的时候,顿时起身摇了摇头,“对不住了,孟娘子,五十两实在太多,我拿不出来,真是打扰了。”

孟昭看她没钱,却说的坦荡,不像昨日见到的那位,没钱却想着忽悠孟昭出钱给他开铺子,便将她拦下,问了下她的想法。

那人坐下后缓缓说道:“我知道孟娘子的卤肉做的好吃,在这青石县可是出了名的,我家里人也都爱吃,可就是平日忙,不好每日都来,村子里也有跟我情况差不多的,我就想着能不能在村子里开个小铺子。”

听她这么说,孟昭不禁皱了皱眉,就拿青石县的这些村子来说,大一些的村子也就二百来户人家,人口数量本就有限。

而村子里的村民,大多都是靠着务农为生,平日里花钱都很节俭,哪里会花那么多钱去买卤肉吃呢。

在她看来,把卤肉铺开到村子里,自然是不太可行的。

可孟昭是个有耐心的,到底是没有打断,而是让她继续说下去。

那女子继续道:“我是大方村的,在村子里开了个豆腐坊,平日里就靠着卖豆腐维持生计。”

“那你的豆腐坊,每日能卖出多少豆腐?”孟昭立刻抓住了关键点。

“平日里大多都是二三百斤,若是逢年过节,可能会多些,最多有四五百斤。”

孟昭不禁瞪大了眼睛,“怎么会卖这么多?”

她记得大方村没有那么多人啊,总不能村子里的人顿顿都吃豆腐吧。

那女子赶忙解释道:“我虽然是大方村的,但我家的豆腐坊在村头,位置比较特殊,离其他两个村子也比较近,那两个村子里都没有做豆腐的,所以也都来我的这边买,外加这段时间,我相公跟县里的两个铺子说好了给他们送豆腐,这才卖的多了一些。”

孟昭不由得沉思起来,能卖这么多豆腐,说明他们那铺子每日人流量定然是不会少的,做买卖最关键的就是人流量,只要有人,就有生意可做。

可即便如此,开个卤肉铺子也不太现实,毕竟村民们愿意花钱买豆腐,可不一定会愿意花钱买卤肉。

就在孟昭思索之际,她突然想起了现代一些小卖铺门口的柜台,像卖雪糕的柜台、摆放奶类的柜台,还有现在很流行的共享充电宝。

这种小柜台,不需要专门加盟,只需要定期拿货就行。

既能给小卖铺丰富产品类型,又能借助小卖铺本身的人流量来出售自己的产品,无疑是一种双赢的局面。

越想越觉得可行,于是就把想法与那女子说了,“是这样的,我想着在你的豆腐坊里,专门腾出一块地方来放置一个孟记卤煮的柜台,这个柜台只能摆放我们铺子里的东西,不过这样就不能让你们自己制作卤煮了,你们需要定期来我们的铺子拿货。”

那女子听罢,眼中瞬间闪过一丝惊喜的光芒,“那这样的话,还需要加盟费么?”

孟昭轻轻摇了摇头,“加盟费不需要了,只需要支付一个定制柜台的费用,还有招牌的使用费就可以了。”

一个柜台,算上材料和人工,做下来大约是二三百文,于是说道:“大约一两银子就成。”

女子一听,脸上的惊喜愈发明显,“好,一两可以,那我怎么付钱?”

她吃过好多次孟记的卤煮,对那味道喜爱至极,要是这东西放在她的豆腐铺里卖,肯定能吸引不少顾客,而且从铺子里拿货,还省了自己制作卤煮的时间,简直再好不过了。

看她这么激动地要交钱,孟昭赶忙伸手拦了下来,“我们这卤肉,要是隔天的话,就不能再卖了,所以需要每日来我们铺子里拿货,你这边能做到吗?”

女子毫不犹豫地点了点头,她相公每日来县里送货,之前不能每日来买卤肉,是因为他们做豆腐实在辛苦,要是为了口吃食特意拐过来,实在是耽搁事,可要是拐过来一趟能赚钱,那自然是要抽空过来的。

为了确保合作顺利,孟昭还是决定去女子的豆腐坊实地考察一番。

只见豆腐坊空间宽敞,地方足够放置卤煮柜台,而且相对干净整洁,卫生状况不错。

她呆的那段时间,还遇到不少附近村子的来买豆腐,人流量也是有的,就点了点头应下了。

在去大方村的路上,孟昭已经询问了女子的名字,知道她叫张芳娘。

临走之前说道:“芳娘,这一两银子我收下了,柜台五日后你来我铺子里取,这几天你可以打探一下村民们的喜好,往后你每回拿货的,都确定好你第二日要的东西,这样我也好让人提前给你准备。”

张芳娘连忙点头,表示都听明白了,随后,热情地将孟昭送出了村子。

有了这个出售柜台的法子,孟昭虽说没有招到新的加盟商,却售出了两个柜台。

刚开始她们也不敢拿太多货,可没过几天,就已经每日从几斤,涨到了每日十几斤,可见是有市场的。

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