说干就干,张跃出去打听了一番,先是找街道报备,因为他们属于街边较随意的流动摆摊,没有固定摊位点,所以暂时还不需要交摊位管理费。
他们一家人选了个周末的时间,一家人陪着李红梅上街支摊。
李红梅前一天先发好面,天还没亮就起来蒸包子,第一天她也不敢多准备,拢共加起来是100个大肉包和100个豆腐包,要是卖不掉也不至于太浪费。
大肉包皮薄嫌多,定价三毛一个;豆腐包则是嫩豆腐为主,李红梅还狠狠心放了一点肉馅和切碎了的榨菜,一半加了辣椒,一半没加,定价一毛五。
李红梅将包子们都取出来放到了两个大木桶里,外面又裹上棉被用作保温,张张跃提前借了一辆三轮自行车,他将两只大木桶运上后车斗。
福宝扒拉着后车斗跳上去坐好,她挪了挪屁股,朝李红梅招手:“妈,你快上来,爸爸骑车载咱们!”
李红梅看了看,怕大家都坐到后车斗栽起来费劲,于是拖着骑自行车出来,带上张老三跟在父女两后面。
李红梅边骑车边跟张跃说道:“你今天是不是要值班啊?送了我们你就骑我这辆自行车去医院,等忙完我带着两孩子骑三轮车回家。”
张跃的医院八点上班,这会才六点,他踩着脚踏板回头看她:“行啊,不过现在还不急,我可以多陪你一会。”
福宝将脑袋靠在父亲的背上,感慨养父母感情真好,她爸爸真的是一个非常有责任感的男人。
虽然中间那么多年不在,但回来后非常照顾李红梅和他们几个孩子,尽量每件事都做到位。
等到了地方,边上已经有有卖豆浆油条茶叶蛋的,也有卖馄饨和油墩儿的,还有片儿川和葱包烩,这都是杭城的传统早餐,片儿川其实就是雪菜笋片肉丝面,至于葱包烩嘛。
福宝凑过去看了看,咽了咽口水,想吃。葱包烩其他地方可能没有,其实做法很简单。将油条和葱夹在春饼内,放在炭火上烘烤至外皮金黄酥脆,再刷上甜面酱或辣酱等调料,口感香酥脆辣,葱香与油条的油香完美结合。
张跃立马上前给她买了一个,打趣道:“咱们家还没赚钱呢,倒是先花了。”
包子不是什么特殊食物,很多人都会做,因此街市上不止他们一家卖包子的。
福宝见也没几个路人,便将葱包烩从中间一分为二,和弟弟张老三对半分,等她吃完,才走到自家摊位前。
等见慢慢有行人路过,福宝取出一个大肉包,从中间掰开,还用小手扇了扇,做出吻嗅的表情。
“好香啊,皮包嫌多的大肉包,3毛钱一个,走过路过不要错过!”
张老三看到姐姐这样,也小跑过来,拿出豆腐包,嗷呜咬了一口,露出里面的馅儿,他跟着吆喝:“又香又软的豆腐包,能吃到豆腐还能吃到肉,只要一毛五咯!”
原本在隔壁几个摊位买东西的客人,忍不住朝他们看过来。
两个孩子,一个十五,一个十三,长得都是粉雕玉琢,白白嫩嫩,格外漂亮。
尤其是福宝,已经一米六五啦,高高瘦瘦,眼睛又大又亮,声音也是软糯糯的,让人一看就不禁喜欢。
有几个原本想买豆浆油条的婶子身子一顿,循声扭头朝他们走过来,为首一个三三四十的长发女人凑了过来:“哟,这姑娘长得真是白净好看,这是卖的啥包子呀?”
福宝见有客人,眼前一亮,仰着脑袋热情招呼:“大姐姐,都是我们家自己包的包子,你看看我手上的这个,里头肉馅都是实打实的,份量可多了,您赶紧买个回去尝一尝吧。”
女人一听到自己被叫做大姐姐,笑得眉不见眼的,她摆摆手:“你应该叫我阿姨了,我哪有那么年轻?”
福宝眨着一双无辜的大眼睛,认真道:“怎么可以叫你阿姨呢,你看着就是姐姐呀。”
其实这倒不是她说瞎话,这婶子衣服整洁,脸色红润,连头发丝都打理的十分光洁,一看就知道家里条件不赖,享福的命,因此比起同龄人确实年轻非常多。
“哟,这小嘴甜的,那我非得多买几个带回去才好。”女人走上前,对李红梅笑道,“这是你闺女呀,真懂事,给我来六个肉包。”
李红梅没想到做生意那么简单,手忙脚乱的给人打包,张跃站在一旁打下手,给她又是递袋子又是找零钱。
女人本来就没有吃早餐,原本还觉得不饿,等拎着几个大肉包,香吻使劲儿往鼻子里钻,她的肚子忍不住咕噜咕噜叫了起来。
她索性拿出其中一个包子,大大咬了一口,一瞬间,肉香裹挟着鲜美的汤汁,迫不及待地在口腔中肆意弥漫开来。
肉馅肥瘦相间,瘦肉部分鲜嫩多汁,丝毫没有柴涩之感;肥肉部分早已在蒸煮中化为脂,为整个馅料增添了浓郁而独特的风味。
女人很快将手上的包子吃完,她麻利的掏出钱,大声道:“好吃!再来五个,我给我们家几个孩子多带两个。”
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