重生82:开局狂追美娇妻

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第20章 卖的不是食物,是人情世故

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现场的不少人在买了鱼肉丸汤和凉拌鱼皮之后,现场开吃。

鱼肉丸汤入口的那一瞬间。

温润的好感瞬间充满了整个口腔,鲜嫩顺滑的肉丸一口咬下去,汤汁直接在口中爆开。

那一瞬间,将品尝美食的人俘获。

再加上鱼丸的肉食紧致,Q弹嫩滑,咬下去让人嘴巴一直停不下来。

至于那招牌的凉拌鱼皮。

清脆爽口的口感,再加上酸辣味的点缀。

立刻让吃的人瞪大的瞳孔。

他们还从来没有吃过这样的鱼皮。

或者说,都不知道鱼皮还可以单独拿出来作为一道菜或者小吃。

第一次单独吃鱼皮,就能够吃到如此美味的小吃。

着实开了眼界。

“小伙子,没想到你手艺还挺不错的!”

“这鱼皮实在是太好吃了,酸酸辣辣,还很脆。”

“这鱼汤也很鲜,用的肯定是新鲜食材。”

“从口感上而言,我觉得鱼皮要比鱼肉丸汤好吃。”

……

这里毕竟是菜市场。

不管是在这里卖菜,还是来这里买菜。

大家平时都有做菜的习惯。

而且能够长期出入菜市场的人,厨艺想必都不会差。

所以在这里卖吃的,自然社会以来众多的评论。

有句话说的好。

高手在民间。

菜市场这种鱼龙混杂的地方,难免会有几个厨艺上佳的人。

能够在这种地方还可以得到好评,实属不易!

看着大家络绎不绝,毫不吝啬自己的赞美。

方正和张猛也满意的点点头。

不管怎么说。

今天摆摊的过程虽然有些曲折。

但总算是把所有吃的东西全都卖了出去。

本身就是小本生意。

单份食材得到的利润不多。

如果有一部分并没有卖出去,恐怕今天的利润要少不少。

由于现场不少吃的人都给出了好评。

让本就人流量很多的菜市场,在这里围的水泄不通。

不少后来的人不知道发生了什么,便询问周围的人。

当得知菜市场有人来卖吃的,嗯都想要过来品尝。

只是现在已经卖完,没有这个机会。

“小伙子,我还是头一次吃到鱼皮,这应该是你的独家秘方吧!”

率先吃螃蟹的老大爷开口说话了。

张猛点点头,回应:“这是我自己研发出来的新菜品,希望大家会喜欢。”

“如果要是觉得满意的话,以后请大家认准百香阁!”

说话间。

陆远将招牌展现给大家看。

现场有这么多人,这难得的宣传机会,又怎么可能会放弃。

方正补充:“咱们百香阁的食品,以后不仅会有轮流的摊位,同时还会在各大餐馆售卖,感谢大乔的喜爱。”

方正也算是学以致用。

菜市场人流量之大,知道这件事情的人越多,那给予餐馆老板们的压力也就越大。

餐馆老板们为了能够满足顾客的需求。

肯定就会找到百香阁主动寻求合作。

这也算是张猛寻求变化的一招。

经过这段时间的摆摊发现,这一趟一趟自己卖,终归还是有上限。

目前每天两百条鱼。

对于张猛和方正,也算是快要到达临界线。

虽然还可以再多弄几十条鱼,但每天就会非常的疲倦。

长期以往,身体也绝对吃不起。

所以张猛决定,还是要寻求转变。

个人作坊规模始终只有那么点大。

想要赚更多的钱,让一大家子人过上更好的生活,那就必须要扩大规模。

扩大规模最好的办法,那就是进行工业化!

一直使用人工,不仅会很累,同时上限也比较低。

而作为餐饮行业。

想要赚到更多的钱,那就必须要把销量提上来。

在这个人均收入还不是特别高,群众刚刚有钱没多久的年代。

不可能将单价提高以谋取更多的利润。

最好的办法,只有薄利多销!

所以张猛不得不先下手为强。

先把消息放出去,让餐馆的老板们被动,才能够占据主导权。

“你们卖的量也太少了,想要赚钱,这点量可不够。”

人群中,有人提出了自己的意见。

“其实我们之前是在纺织厂门口卖的。”

“今天想要换地方尝试一下,所以有一部分已经卖出去。”

“大家要是喜欢的话,明天我们兄弟二人再来。”

“到时候,给大家准备更多的货。”

解释清楚之后,大伙们恍然大悟。

就在这时,突然间有人从人群中走了出来。

“原来你们就是在纺织厂门口卖鱼肉的人!”

“我家亲戚在纺织厂上班,前些天就听到他说过他们门口有卖鱼肉特别好吃,还说下次给我带过来。”

这个年代的人,相对来说要更加淳朴一些。

人与人之间的关系也会更亲近点。

很多消息都是靠口口相传。

这人此话一出,瞬间就炸大家对张猛和方正有了更多的好感。

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