“赖姑娘，您可要小心点，这些东西……”刘大厨故意拉长了尾音，脸上带着几分讥讽，几分幸灾乐祸。
赖小小心中冷笑，这刘大厨还真是处处针对，生怕自己抢了他的风头。她不动声色地走上前，假装仔细地查看起那些新送来的厨具。
“这刀的刀刃怎么这么钝？这锅底也坑坑洼洼的，这……”赖小小一边检查，一边大声地抱怨，语气里充满了惊讶和不满。
周围的几个伙计面面相觑，都偷偷地拿眼去看刘大厨。刘大厨原本以为赖小小会当场发作，却没想到她只是在那儿挑三拣四，顿时觉得有些无趣，便不耐烦地挥了挥手：“行了行了，有的用就不错了，哪来那么多讲究？赶紧做菜吧，别耽误了客人们的时间！”
赖小小暗暗冷笑，这刘大厨以为这点小伎俩就能难倒她？她可不是轻易认输的人！她装作无奈地叹了口气，然后拿起一把最钝的刀，开始处理那些不新鲜的食材。
只见她刀工娴熟，手法利落，原本蔫巴巴的蔬菜在她手中仿佛被赋予了新的生命，切成大小均匀、薄厚一致的片状。她又将那些别人挑剩下的边角料收集起来，用一把小巧的剪刀剪成各种形状，仿佛在进行一件艺术创作。
刘大厨在一旁冷眼旁观，心中充满了不屑。他倒要看看，就凭这些烂菜叶子，她能做出什么花样来！
然而，随着香味逐渐弥漫，刘大厨的脸色渐渐变了。他难以置信地瞪大了眼睛，看着赖小小将那些看似普通的食材，变成了一道道色香味俱全的佳肴。
“这…这怎么可能？”他忍不住低声喃喃道。
而此时，赖小小已经将最后一道菜摆盘完成，她抬起头，对着门外喊道：“上菜——”
一个伙计端着托盘走了进来，看到桌上的菜肴，也不禁愣了一下，随即脸上露出了惊艳的神情。
“这道‘碎金蔬菜’……”伙计顿了顿，偷偷瞥了一眼菜单上这道菜原本的名字“碎金豆腐”，默默将后面那个自己也不认识的词咽了下去，清了清嗓子，用更加响亮的声音说道：“这道‘碎金蔬菜’，请各位客官慢用！”
香气四溢的菜肴被端上了桌，原本还有些嘈杂的大厅渐渐安静下来，食客们的目光都被吸引了过去。坐在角落里的吴秀才，是这座酒楼的常客，也是远近闻名的美食家。他好奇地拿起筷子，夹起一块“碎金蔬菜”放入口中，细细品尝起来。
“这豆腐，外酥里嫩，鲜香可口，带着一股淡淡的清香，奇妙，实在是奇妙！”吴秀才忍不住赞叹道，“还有这看似普通的菜叶，竟然如此爽口，与豆腐搭配，相得益彰，令人回味无穷啊！”
说罢，他迫不及待地又夹了几筷，仿佛要把这道菜的精髓全部吃进肚子里。
酒楼里的其他食客们见状，也纷纷按捺不住好奇心，纷纷点起了这道“碎金蔬菜”。一时间，这道由边角料做成的菜肴，竟然成了酒楼里最受欢迎的菜品。
躲在厨房门后偷看的刘大厨，脸色铁青。他原本以为，用那些别人挑剩下的边角料做菜，只会引来客人的嘲笑和不满，却没想到，赖小小竟然能化腐朽为神奇，将它们变成一道道美味佳肴，还抢走了原本属于他的风头。
“我就不信，你能一直这么得意下去！”刘大厨咬牙切齿地低声说道。他眼珠一转，心中又生一计。
趁着众人不注意，刘大厨偷偷溜到赖小小身边，假装路过，实则将一把盐撒进了她正在烹饪的菜品中。
“哎呀，我的手！”刘大厨故作惊讶地喊了一声，吸引了赖小小的注意。
“刘师傅，你怎么了？”赖小小转过头，关切地问道。
“没事没事，不小心碰到了手，不碍事。”刘大厨摆了摆手，装作若无其事的样子，转身离开了。
赖小小并没多想，继续专心致志地做菜。
不一会儿，几道色香味俱全的菜肴就做好了，赖小小正准备吩咐伙计端出去，突然，她像是察觉到了什么，动作猛地顿住了……赖小小端起炒锅，一股怪异的味道直冲鼻腔。她秀眉微蹙，用勺子舀起一点汤汁尝了尝，一股刺鼻的咸味瞬间占据了整个味蕾。
“盐放多了？”赖小小立刻反应过来，有人在她不注意的时候动了手脚。她环顾四周，厨房里人来人往，却没有人注意到她这边的不寻常。
赖小小深吸一口气，强迫自己冷静下来。现在追究是谁捣鬼已经来不及了，当务之急是想办法补救这道菜。
她先将锅里的菜盛出来一些，加入清水稀释咸味，同时，又加入了少许白糖和醋来中和口感。
时间一分一秒地过去，赖小小额头上渗出细密的汗珠，但她丝毫不敢放松，全神贯注地调整着菜品的口味。
终于，在菜肴即将出锅的最后一刻，赖小小尝了尝味道，原本过重的咸味已经消失不见，取而代之的是一种鲜香浓郁，回味无穷的奇妙口感。
“呼……”赖小小长舒一口气，脸上露出了自信的笑容。
菜肴很快就被端上了桌，周老板今天恰好也在，他夹起一块尝了尝，原本紧绷的脸上顿时露出了惊讶的神情。
“这道‘八宝豆腐’……”周老板仔细品味着，“鲜香软嫩，层次丰富，咸淡适宜，回味悠长，妙啊！”
一旁原本等着看笑话的刘大厨，脸色顿时变得十分难看，他难以置信地瞪大了眼睛，明明自己放了那么多盐，为什么这道菜还能做得如此美味？
吴秀才也夹了一块，细细品尝后，赞不绝口：“这道菜，咸香中带着一丝清甜，各种食材的味道完美融合，却又各有千秋，真是令人叹为观止啊！”
听到周老板和吴秀才的夸赞，赖小小心中悬着的石头终于落了地。她知道，自己又一次成功地化解了危机。
周老板放下筷子，看着赖小小，眼中满是赞赏：“小小啊，你的厨艺真是越来越精湛了，我果然没有看错你。”
他顿了顿，接着说道：“这样吧，我决定……”周老板的话还没说完，就被门外传来的一阵喧闹声打断了……
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