等到贺兰带领一群孩子来到摊前蒋梅才倏忽回过神来，又开始提心吊胆外加手忙脚乱。
放学这么短短几分钟的时间，学校里涌出来的孩子就比她老家姚王镇上的总人口还要多，山沟沟里逃出来的蒋梅很难不手足无措。
好在贺兰发挥出色，她像个领头羊一样往三轮车后面一站，指挥学生们排队、付钱时的声音嘹亮清晰，学生们对这个年轻漂亮的大姐姐也言听计从。三轮车周围看起来虽然人数众多，但是乱中有序，排队的每个学生都能迅速一手交钱一手交货。
渐渐地蒋梅也顾不上心虚胆颤了，开始十分自然地跟贺兰一起联手卖货。
在家里时贺兰事先明确了分工，她主要负责卖薯片和收钱，蒋梅就负责炸土豆。薯片是事先在家里就炸好的，只需要按要求撒调料粉就行，炸土豆却需要再回锅一次才能保证外焦里嫩的口感，所以蒋梅需要负责将已经炸好的土豆在烙锅中央的油锅里再回锅一次。
同时炸土豆还有配菜，固定的葱花、香菜、调料粉不说，贺兰还将脆哨、榨菜碎、萝卜泡菜也一一准备齐全。
孩子们只是小并不是傻，看见同样五毛钱一份的炸土豆里竟然有油炸过的肉，许多孩子转头就开始在烙锅前面排起长队，一边望着油汪汪喷喷香的炸土豆咽口水一边举着手里的钱朝蒋梅嚷嚷个不停。
“阿姨给我来一份炸土豆，别的可以不放，那个脆哨麻烦给我多放一点。”
“我要一份炸肉，土豆多放！”
“香菜、香菜，肉和香菜我都要！”
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