Been说：“餐饮方面，乌米饭的制作，选用来自畲族当地的优质糯米和新鲜乌稔树叶。乌稔树叶采摘后，当天进行清洗、捣烂，浸泡出汁液，确保汁液的新鲜度和纯正度。糯米浸泡在汁液中，时间严格控制在 4 - 6 小时，保证糯米充分吸收汁液的颜色和营养。蒸煮时，使用传统的木桶，下面用柴火慢慢蒸煮，这样煮出的乌米饭香气更加浓郁。畲家红烧肉，选用当地的土猪肉，五花肉肥瘦相间，比例恰到好处。烹饪过程中，加入畲族特有的香料，如八角、桂皮、香叶等，再搭配当地的米酒，慢火炖煮，使红烧肉色泽红亮，入口即化。糯米糍粑的制作，将糯米蒸熟后，倒入石臼中，由两位师傅手持木杵轮流捶打，捶打过程中要不断翻动糯米，使其受力均匀，直到糯米变得软糯有韧性。制作完成后，将糍粑切成小块，裹上黄豆粉和红糖，口感香甜。在美食展示区，制作精美的展示牌，除了介绍美食的制作过程和文化背景，还可以附上一些畲族关于美食的传说故事，增加趣味性。展示牌的设计采用木质材质，表面雕刻畲族的传统图案，与周围的文化氛围相融合。美食区周围摆放的传统餐具，如木质的碗筷、竹编的蒸笼、陶制的汤碗等，都经过精心挑选，确保每一件餐具都具有畲族特色。同时，在美食区安排一位畲族的美食讲解员，为宾客现场讲解美食知识，解答宾客的疑问。”
Luna说道：“大家细化得非常到位，但我们还需要考虑到一些特殊情况。比如场地布置过程中，遇到恶劣天气影响搭建进度该怎么办；婚礼流程中，表演人员或主婚人临时有事无法参加，如何应对；婚服制作出现质量问题，怎样解决；餐饮环节食材供应不足，有什么措施；以及宾客对某些食物过敏，该如何处理等。”
Leo说：“如果遇到恶劣天气影响场地搭建进度，我们提前与搭建团队制定应急方案。准备一些雨棚和遮盖材料，在小雨天气时，搭建团队可以继续工作，对已经搭建好的部分进行保护，同时加快未完成部分的搭建速度。如果是暴雨、大风等极端天气，暂停户外搭建工作，转移到室内场地进行一些预制工作，如舞台背景画的制作、道具的雕刻等。一旦天气好转，迅速组织人员恢复户外搭建，合理调整工作顺序，确保按时完成场地布置。”
Carry说：“对于表演人员或主婚人临时有事无法参加的情况，我们提前准备候补人员。在邀请表演人员和主婚人时，就与他们沟通好可能出现的突发情况，并寻找有经验的畲族同胞作为候补。同时，在婚礼前一周，对候补人员进行集中培训，让他们熟悉婚礼流程和自己的任务。如果出现人员变动，及时通知相关人员，调整节目顺序或仪式流程，确保婚礼顺利进行。”
Lucy说：“婚服制作出现质量问题，我们与制作工坊签订详细合同，明确质量标准和违约责任。在制作过程中，定期到工坊检查，一旦发现质量问题，如刺绣图案不清晰、银饰做工粗糙等，立即要求返工。如果问题严重且工坊无法及时解决，启用备用的制作团队，确保婚服能够按时、高质量完成。同时，对婚服的运输过程进行严格把控，选择专业的物流公司，使用定制的包装材料，确保婚服在运输过程中不受损坏。”
Been说：“餐饮环节食材供应不足，我们与食材供应商签订严格的供应合同，要求他们提供一定比例的备用食材。在婚礼前一天，再次确认食材的数量和质量。如果出现供应不足的情况，迅速联系其他可靠的供应商进行补货。同时，根据现有食材，灵活调整菜单，确保宾客依然能够品尝到丰富的畲族美食。对于宾客食物过敏的情况，在发送婚礼请柬时，附带一份食物过敏调查问卷，提前了解宾客的过敏情况。根据收集到的信息，在餐饮准备过程中，为过敏宾客准备专门的替代食物。在美食区设置明显的食物成分标识，方便宾客选择。同时，安排服务员留意宾客的用餐情况，一旦发现有宾客出现过敏症状，及时提供医疗帮助。”
Luna点头表示认可：“很好，大家考虑得很周全。接下来我们进行分工，Leo负责场地布置相关事宜，包括材料采购、搭建团队协调、道具制作与安装等；Carry负责婚礼流程的策划与执行，包括与表演人员、主婚人沟通，流程细节把控，应对突发情况等；Lucy专注于婚礼服饰和宾客礼物的设计与制作监督，确保质量和进度；Been负责餐饮环节的筹备，包括食材采购、厨师安排、美食制作与展示等；我来统筹整个项目，与新人保持密切沟通，及时解决出现的各种问题。大家在工作过程中，要保持密切联系，遇到困难及时反馈，共同解决。”
随着分工明确，团队成员们迅速投入到紧张的筹备工作中。
Leo开始忙碌地与各地的供应商联系，采购场地布置所需的材料。他亲自前往畲族聚居地，挑选最具特色的彩带、竹子和木材。彩带的颜色鲜艳且纯正，图案精美，具有浓郁的畲族风格。竹子质地坚韧，长度和粗细均匀，适合编制图腾和搭建舞台。木材则选用优质的实木，经过严格的干燥处理，防止变形和虫蛀。在与搭建团队沟通时，Leo详细地向他们介绍了场地的设计方案，包括舞台的结构、背景画的安装、凤凰雕塑的摆放等细节。同时，他与道具制作团队合作，监督图腾的编制、凤凰雕塑的雕刻以及舞台围挡的雕刻工作。为了确保雕刻的质量和准确性，他邀请了畲族的民间艺人进行指导，使每一个道具都能完美地展现畲族文化的内涵。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢礼堂恋时光请大家收藏：(m.shuhaige.net)礼堂恋时光书海阁小说网更新速度全网最快。