厨房里只有两个灶台，一个在卤东西，一个在熬猪油，乔青青没办法，只能让他爹在院子的一角，用几块石头，做了一个简易的烧火灶。
乔北年很听话地照做，他知道他闺女估计是要琢磨新玩意，就是不清楚这次是做吃的还是别的什么东西？
柳兰花一开始也没什么意见，折腾就折腾吧，反正那个陶锅以后也用不上了。
结果，看到乔青青拿着勺子，准备挖油罐里的猪油时，她忍不住了。
小心翼翼地问了一句：“青青，你这是要做啥？怎么还要用猪油？”
由于上次乔青青对她的控诉，导致柳兰花平时说话也不敢太大声了，就怕她闺女以为自己又生气。
乔大郎对此表示他很喜欢这样的娘亲，温温柔柔的，跟卢哥哥家的伯娘一样，多好啊。
“忘了跟你们说，我要做肥皂，就是跟皂荚一样的东西，可以洗脸洗澡洗衣服用的，清洁力很强的。”
乔青青大大咧咧地解释，她娘已经被她调教好，只要把事情讲清楚，她相信她娘应该不会阻止。
柳兰花表情有些纠结：“那什么肥皂，真有那么好？我以前去杂货铺怎么没有见过？”
她说完还瞥了一眼乔青青怀里的猪油罐，以她闺女的大手笔，等她做完那东西，油罐里的油估计也没多少了吧？
怪不得今天非要让她买猪油，原来是在这里等着她呢！
乔青青打哈哈：“娘，没有做出来实物，我光说也没用，等后面你就知道了。”
“这东西是我最近看书自己琢磨的，杂货铺当然没有，你放心吧，用点猪油而已，到时候咱们肯定能赚回来。”
她相信肥皂做出来后，和卤肉一起拿去迎宾楼，到时候再谈分成，她的胜算一定会很大。
乔青青没让她娘继续唠叨，抱着油罐就到了院子的烧火灶片旁边。
她都这样讲了，柳兰花还能怎样？当然是只能妥协呗，用了就用了吧。
就算做不出来那肥皂也没事，当作是给乔青青买个教训吧，正好戳戳她的傲气，人哪能做什么都能成功？
乔青青不知道她娘其实在心里没看好她，就算知道了可能也不会在意，她没见过肥皂，不相信也很正常。
就像是在九十年代的时候，那时候的人还在用大哥大或者BB机。
你突然跑去跟别人讲，以后的手机都是大屏幕的，人们还能通过这样的手机，实现面对面地谈话聊天。
而且还告诉他以后买东西，只要在手机上下单，几天后就会有人帮你送货上门。
估计别人当面会夸你一句，想象力真丰富；背后可可能会骂你神经病，异想天开。
乔北年和柳兰花大概也是这样的情况，只是他们作为父母，对于自己的孩子，容忍度会比旁人高一点而已。
如果没有之前的几次成功，估计他们这次也不会任由她这么胡闹。
乔青青把油罐里的猪油全部挖了出来，放进陶锅里，慢慢加热。
她爹帮她烧火，火候控制得很好。
油脂熔化后，乔青青将碱性溶液也就是草木灰的水，慢慢地倒入熔化的油脂中，边倒边用木铲搅拌。
这样做的目的是，让油脂跟草木灰水发生碱化反应，让猪油里的脂肪酸，和草木灰水里的碱性物质，生成肥皂和甘油。
这个步骤很重要，搅拌过程中要保持小火加热，要让皂化反应充分进行。
当皂化反应进行到一定程度时，可以加入香料、花瓣、草药等添加剂一起搅拌均匀。
但乔青青手头上没有这些东西，所以就没有添加，她现在最重要的就是先把样品给做出来。
加香料什么的，可以以后再考虑。
把混合物搅拌成浓稠的糊状物后，乔青青让她爹熄火，
她让乔北年找了个地方，把混合物静置一段时间。
一般来说，香皂会浮在上层，甘油和未反应的物质沉在下层就可以。
然后用筛子或其他工具将上层的香皂捞出，放进模具里。
最后把将肥皂放在通风良好的地方晾干，晾干的话一般需要一两个月的时间。
乔青青之前还听一个视频的博主说过，为了增加香皂的硬度和耐用性，可以在成型前向混合物中加入适量的盐。
她打算待会也试试，看看最终的成品会不会跟那个博主说的一样。
当时乔青青因为好奇肥皂的来源，还特意查了一下度娘。
肥皂的雏形可以追溯到古代埃及，据说当时厨师不小心把油打翻在炭火里，结果发现油灰具有很好的清洁效果。
这个发现后来被罗马帝国的学者进一步证实，他首次用羊油和草木灰制成块状的肥皂。
随着时间的推移，肥皂的制作方法不断改进，成本也逐渐降低，最终成为人们日常生活中的常见用品。?
柳兰花熬好猪油从厨房出来时，乔青青已经开始指挥着乔北年，把肥皂液体倒入事先准备好的竹筒里。
她就看了几眼，也看不出什么名堂，只知道这玩意要等一两个月后才能拿出来用。
好不好用，到时候就知道了。
乔青青跟他爹收拾好院子，卤肉正好可以出锅，这次她没有着急地把东西往外送。
“娘，你先捞个猪脚上来，咱们先尝尝味。”
新鲜出锅的卤肉，香气很霸道，拿着出去，很容易引来大伙的围观，特别是去马家的路上，人多嘴杂的，还是等放凉了再送吧。
柳兰花看着自家男人和闺女都眼巴巴地看着自己，她不好拒绝。
捞了夹了一只猪脚到碗里，太烫了，就没切，让他们用筷子夹着吃。
乔青青等他爹吃了一块后，才夹了一片猪皮到自己嘴里，她细细品尝了一下，感觉味道比第一次做好太多。
香料果然用对了，料酒也是很重要的一个因素，忙活了这么久，总算没有白费力气。
她终于可以安生地过年了！
乔家人尝过这次的卤味后，也明白为什么乔青青坚持要继续研究香料和换料酒了。
宁缺毋滥的态度是对的，这次的卤味确实比第一次的成品好还多了。
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