从那以后，阿强更加注重与顾客的交流，不断吸收各方建议，改进肠粉的制作工艺和口味。他还积极参加各种美食节和烹饪比赛，展示“御香肠粉铺”的独特魅力。在一次美食节上，阿强制作的肠粉凭借着细腻的口感、丰富的馅料和独特的历史文化内涵，获得了“最佳美食奖”，“御香肠粉铺”也因此声名远扬。
随着生意的不断扩大，阿强开始考虑扩大店铺规模，招聘员工。他深知，要想让肠粉铺走得更远，就必须培养更多的人才，传承这门手艺。于是，阿强亲自挑选和培训员工，把自己多年来积累的经验毫无保留地传授给他们。他还经常组织员工进行技术交流和创新比赛，激发大家的创造力和积极性。
在阿强的努力下，“御香肠粉铺”从一家小小的街边小店，发展成了一家在广东颇具影响力的连锁品牌。分店开遍了广东的大街小巷，甚至在全国其他城市也能看到“御香肠粉铺”的身影。每一家分店都秉承着传统的制作工艺和独特的历史文化内涵，为顾客带来地道的广东肠粉。
然而，阿强并没有忘记自己的初心和使命。他始终牢记爷爷的教诲，坚持使用新鲜的食材，用心制作每一份肠粉。他还经常回到老街的总店，亲自下厨，为老街的邻里们做上一份热气腾腾的肠粉。在他看来，老街的这家总店，是“御香肠粉铺”的根，无论走多远，都不能忘记自己的根。
又是一个清晨，阳光洒在老街的石板路上，“御香肠粉铺”里坐满了前来品尝肠粉的顾客。阿强站在蒸盘前，熟练地制作着肠粉，脸上洋溢着幸福的笑容。他知道，自己的努力和坚持没有白费，这跨越百年的岭南至味，将会在他的手中继续传承下去，走向更广阔的天地 。
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