外面传来一阵敲门声，秦天却像没听见似的。
这些天，邻居们什么招都使了，又是卖惨，又是求救，甚至还说什么老婆要生了，就想喝口秦天炖的汤，可秦天丝毫没有动摇。
所以，对于现在这毫无新意的直白敲门声，秦天直接选择无视。
别人敲门还带节目呢，你这直接敲门，不开不开。
阿越眼见敲了半天门里面都没反应，沉默了片刻。
闻着空气中弥漫的香味，冰封的内心似乎都被那股暖意融化了些许，或许……或许这次会不一样呢？
鼓起勇气，阿越喊道：“不……不好意思……我……我也是稷下的……可不可以尝一下你……你做的东西……”
哟，新说辞，不过抱歉，秦天前世作为大师级名厨，可是参加过反诈宣传的。
俗话说，没有人会一直不被骗，只是还没有遇到为你量身定做的骗局。
呵，以为捏着嗓子装作稷下学生妹就会开门了吗？
抱歉，秦天可不吃这一套。
前世多少富豪豪掷千金，多少美女投怀送抱，只为求秦天为他们的重要宴席掌勺，到最后还不是得乖乖排队等预约？
秦天仍然在自顾自的喝着茶水，外面敲门的人早就被他认定为了某个“狡猾”的邻居。
顶级茶叶逸散出来的清新鲜爽的香味，自然也逃不过阿越的鼻子。
好嘛，还喝茶呢，就是不愿意开门。
阿越想了想，还是算了，她本来就喜欢一个人的清净，要不然也不会每次出门都穿着斗篷了。
既然对方不欢迎自己，她还是不要去打扰别人了。
内心燃起的一丝炽热又被她浇灭，她早已习惯了这样。
早在那个大雪飞舞的寒冷冬夜，父母最后的体温紧紧抱着她，为她抗下整个寒冬，当被族人救醒后发现全世界只剩下她一个人，她一颗心就永远冰封在了那个寒冷冬夜里，拒人于千里之外。
之后族群被袭击，她没哭，一个人艰难求生，她也没哭，被如今的剑道老师带回稷下，她的脸上也是无悲无喜。
老师说她心无杂念，适合修炼剑道。
于是十多年来，她一直在苦练老师教授的剑法。
阿越确实没有辜负老师的厚望，十四岁时就达成了武师境界，两年前和东方曜被一同誉为稷下剑道双子星。
但是近两年，她的修为又毫无寸进。
老师说她的心境有问题，需要调整，她不明白，老师一开始明明说她的心境沉稳适合剑道的呀。
可她还是按照老师说的，去尝试与人接触，破除内心的坚冰。
但效果却不尽人意，或是自我封闭了太久，她待人总是冷冰冰的，这也导致很少有人能受得了她这份冷漠。
就连以话痨着称的东方曜都败在了她那冰霜一般的表情之下。
两年时间毫无寸进，长达一个月的闭关也没有突破。
直到今晚，老师看到了她的变化，让她去找寻自我。
阿越有些迷茫了，她不懂自己的内心到底是怎么了，或者说，她根本不知道自己有哪点不正常。
她就站在那里，任由寒冷的冬风呼啸而过。
时间飞速流逝。
屋子里，眼看时间差不多了，秦天伸个懒腰站起来，准备继续做餐了。
先将小米南瓜粥炖上，随后掀开和面盆上的锅盖。
油条的面团已经发好，秦天在案板上抹一层油，随后将面团一把捞出。
如果是现做现用，当然撒薄面就可以，但是秦天是要提前把胚都做好，为了防止粘连，还是抹油吧。
双手呈拳状轻轻按压，面团内大量的空气被排出，原本臃肿膨胀的面团瞬间就缩水了许多。
拿来擀面杖轻轻擀平，用刀切成三厘米左右的长条，两张叠在一起用筷子一压，在往表面抹上一层油，放在一旁的托盘上码放起来。
一直重复着这个步骤，三十斤面，最后做出了大约三百多根的油条胚，全部被秦天用油封好码放在了两个托盘中。
“这下总不至于炸的时候那么慌张了吧……”秦天自言自语道。
他是真被昨天的那场面惊到了，无数食客围着他的锅两眼冒绿光的嗷嗷待哺模样，感觉下一秒就要把他给啃了。
前世的食客虽然疯狂，但不至于威胁厨子的人身安全吧……
摇摇头，将那可怕的场面甩出脑袋，秦天开始了胡辣汤最后的制作步骤。
掀开炖煮许久的胡辣汤原汤，此时整锅的羊肉都已经被染成了酱红色，吸收了羊肉的精华，羊骨汤此刻变得非常浓郁，扑面而来的就是那股浓浓的羊肉香味。
红彤彤的汤汁裹着羊肉，随着铲子的搅动不断地翻滚，光线反射下，那油润红亮的色泽一览无余。
北舞胡辣汤虽然味道稍淡，但用到的香料种类也不算少，八角、孜然、小茴香、白胡椒、白芷、丁香、良姜、干姜、桂皮、肉蔻、香叶、砂仁、甘草、陈皮、青花椒。
这还只是秦天用的方子，前世老家，每家胡辣汤都有自己的配方，可谓是家家不同味。
从配方就能看出来，北舞派用了许多温性，味甘的香料，因此最终呈现的味道也是要温润许多。
按照比例，把料粉混合在一起，倒入锅中，混合均匀。
随后倒入切好的面筋丁，煮上十来分钟，北舞派的胡辣汤原汤就做好了。
北舞胡辣汤也叫炖肉胡辣汤，这二字可谓是精准的概括了它的特点。
其鲜香醇厚的味道来源就在于炖的这一锅肉馅。
经过长时间的炖煮，羊肉丁早已变得软烂，其中蕴含的风味物质也已随着汁水融入汤中，独特的香料配方，比起逍遥派，它所提供的是麻辣而不失鲜香的温润风味。
经过水煮的面筋十分紧实，仅是在表面裹上了一层料汁，其内地里，还是保留着面粉的一丝麦香。
牛油火锅可以提前熬制好底料，这锅肉馅也是一样的道理，它离成为一锅真正的胡辣汤，只剩下加水勾芡这一步了。
汤桶中烧上开水，将肉馅倒进去，同时把掰好的粉条也加进去，水再次烧开，加入洗面筋剩下的淀粉水勾芡。
再煮上十来分钟，撒上葱花，大功告成。
盖上汤桶盖子，转为保温模式。
此时小米粥也熬好了，秦天也将其转移到汤桶中。
万事俱备，准备出摊！
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