什么!那个养猪的又跨界了?

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第13章 蛋奶饼和鱼香肉丝

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饭后,收拾了一下石桌。

秦小榆拿出了自己的图纸。

“来,你们看看。这些图纸你们给些意见。“她叫上了松柏,松竹。

“我打算做这几个工具。“她点着其中一个,”这个是压面的工具,旁边画的是不同的出面口,揉好的面上方进入,后面拧上,旋转着往前推,然后,面团就会从前面的出面口被挤出来,出面口的孔越细,出来的面条就越细,不同口子可以出不同形状的面条,粗细宽扁由这个出面口决定。“

秦小榆讲解着,松柏和松竹听得呆了,从来没有见过这种工具,三小姐是被仙人点拨了嘛?这脑子还是她以前那个脑子嘛?

看他们二个呆呆的,秦小榆问道:‘怎么了,没有听懂我所说的?或者,我讲解的不清楚?“

“不是不是。“二人的脑袋摇得像拨浪鼓。

“就是没有想到三小姐如今如此聪慧了!“松竹不好意思的挠了挠头。

福年也过来凑热闹,看着这画上的图样他不禁想到了以后用这工具做出来的面食,一定好吃呀……

唉~看来想让他们先多给几个建议什么的,可能性是不大了。

“我是想着,这些想法,要把它变成现实,就需要有工匠去制造它。我们家里有没有工匠或者有熟悉的铁匠铺之类的,可以帮忙打造这种工具?先做个试试,如果可行,到时,也可以推广开来“

“小姐不妨今晚拿上图纸去和家主说,家主手下就有不少师傅,能工巧匠挺多的。“松竹说道

“喔~!那就太好了!“

手上图纸卷一卷。这事,晚上好好和母亲沟通一下。

脚边两只小狗正在打闹。软乎乎的,她顺手捞起一只。放在腿上。

这小家伙,被中途打断,一脸懵,它认真的看着眼前的女子,鼻子开始不停的抽抽嗅起气味来。

“三小姐,蛋和肉煮好了”福年,把之前秦小榆吩咐给小狗做的肉糜和鸡蛋拿了过来。

秦小榆,自己动手给碾散,拌进粟米饭里,再加了点之前汤,“来,一狗一盆”

平均分给了二只小狗。“ 以后,你们就在自己的饭盆里吃饭!知道了嘛?”

看到有吃的了,狗子们屁颠屁屁颠就跑去食盆旁边吃了吃来、

“福年,狗不能吃葱姜蒜,盐和酱油也对它们身体不好,所以我们吃的东西尽量不要给它们吃,以后,肉或菜单独给简单煮一下就好。”

“好的,知道了三小姐”

“对了,你们去过那个养猪的地方嘛?是在哪里?环境怎么样?”秦小榆顺便问道。

“小姐这个我们还真不知道。“松柏松竹也是,点头同意。

那大家先休息一下,过一会儿,我做道甜品给大家尝尝。

听到有好吃的,大家伙儿都有了兴致。

晚上要回去秦家,今天晚上的菜式,也尽量简单些。秦小榆拟好晚上的肉菜,便开始准备做甜品了。

今天主要是用牛奶做个简单的甜品。

就做个蛋奶饼吧。她打算再加点奶油上去点缀。

所以,拿壶牛奶,倒出一部分,等一下做个奶油。

余下的,就做饼。

时下可没有柠檬这种水果,秦小榆用白醋代替了。

先大致和松竹。松柏讲解了一下制作蛋奶饼的过程。毕竟这个之后,还需要人他们转叙述给秦家。

然后开始准备材料。

首先准备低筋面粉。把普通面粉放在干净无油的锅子里翻炒。如果结块就按碎,继续翻炒,当面粉炒出香味了,就可以了,等凉了,再把大颗粒的块状压碎,最好过个筛,就可以了。

鸡蛋12个,让松柏分离好蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶,让松柏搅拌均后,分次,撒入适量低筋面粉再搅拌均匀。

蛋白部分,加适量白糖,几滴白醋(去腥),拿出几根筷子,让松竹来打发。

(这里可没有机器可以帮忙,连最简单的打蛋器都没有……)

如此辛苦的工作就只能转交了。哈哈!

等蛋白差不多,发起,用筷子挑起来点,形成勾状,就完成了蛋白霜。此时分个几次,把蛋白霜加入蛋黄糊翻搅均匀。蛋糊即成。

起锅。锅里刷上一层茶油,将蛋糊,倒进去,做成一个个小碗大小的圆形,盖上盖,周围淋一点点水。炉灶里烧极小的火,焖五分钟,也就是差不多一炷香的时间。然后开盖,翻个面,重复来一次,软绵蓬松的蛋奶饼做好了。

之前倒出一那些牛奶,加适量白糖,打发,在松柏打发的过程中,慢慢加入山茶油继续打发(这里没有玉米油,用山茶油代替了)等奶油打发了,即可完成。

现在在每个蛋奶饼上,涂抹一层奶油,嗯~~软软香香。

院子里,人手一个,还有多的。

此时,有人翻墙进来了。

还用说?自然是叶世遥。

护卫见状便要上去,被秦小榆一声“散了吧”,给撤了。

“怎么,现在有护卫了?”叶世遥朝石桌这边走了过来。

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