邵云安轻松地说：“是啊，买家和价钱都定下来了。
河子哥先做上一斤的红酸果酱和一斤的桃子酱拿到一丈轩，去给许掌柜尝尝。
我也跟许掌柜说了，这做果酱的方法虽然一样，但做的人不同，味道肯定会有区别。”
邵云安建议做果酱不要用家里的井水，要用山泉水。做果酱的水越好，做出的果酱越好吃。
如果里正家有门路，他也建议里正家去收些大枣、山楂。
冬天什么果子都没有，这大枣和山楂耐放，等到了冬天就做红枣酱和山楂酱。
红枣和山楂的果期都在秋季，农忙完正好可以收果子。
要尽量保证一年都有果酱做。这样一年的收益就不会断档。
赵家四口人听的是连连点头，刘氏感谢又高兴的眼角都红了。
做了里正的婆娘这么些年，头一回被人家放在心上惦记。
王石井和邵云安离开后，里正怎么被自家婆娘捶暂且不提，里正心里也是格外感动的。
他道：“你们不肯收钱，那不行。你要收什么果子尽管开口，不算你钱。
这价钱比我们想得高太多了，还是五五分，不然这买卖我做得不安心。”
谁能想到这果酱的价钱这么高，里正的手都在抖。
别说里正，赵元德一估算只今年接下来的四个月他们能挣到多少银钱，他的手都是抖的。
这不仅仅是银钱的问题，还有他们一家未来的大变化！
挣到钱，儿子就能去县上的私塾读书了！说不定，还真能给他挣个童生郎回来呢！
刘氏和赵河也都在一旁说，必须要给邵云安钱。他们这果酱都还没做出来，人家就给他们找到门路了。
这村子里，谁能做到人家这地步！
赵元德劝说：“之前我跟我爹还商量，这果酱要真能卖出去，村里少不得人说。你多收些钱，我们也有底气应对。”
这种情况邵云安也想到了。
他思考了一番后说：“这样吧，赵叔，我们双方签个契约。
您也别说五五分了，我就只要一成的利，不过我只收一年，一年后我分文不取。
这做果酱的方子我一百两银子卖给你们。你们不用现在给我钱，等卖了果酱挣了钱再给我。
也可分期给我，我现在手头有钱，不急用。五五分就真的没必要。
我也有事要麻烦赵叔、婶子和赵哥。我这边每年也需要收一些红酸果。
我不做果酱，做别的，也是拿来挣钱的。但我家就我和井哥两个劳力，也不如赵叔你们家有门路，就当你们帮我收。”
让里正家帮忙收红酸果不是最紧要的，最紧要的是要他们帮忙收茶叶。
王氏族人靠不上，现在村子里目前看来能寻求帮助的只有里正家。
秀水村的茶树少，邵云安想到外村去收。里正家的亲戚可谓是遍布永修县，这是邵云安目前最需要的人脉。
邵云安让里正家对外说是花了300两银子买的方子，并且要一次性付清。
因为买家是他找的，里正家每一单买卖还得给他两成的提成。
而且一丈轩的契书上也写明了，只跟里正家收。
邵云安：“这样说出去就算有人不满、动了心思也能堵住他们的嘴。
想要做果酱生意就先拿300两银给我，而且我还不包买家。也免得总有人猜我哪来的银子。”
里正仍有顾虑：“这你还是吃亏。”
王石井开口了：“赵叔，若我家做这买卖，只会惹来麻烦。
也只有您这里先做起来，我们才能放开手脚做我们自己的买卖。
赵叔你们要担很多的麻烦，还要应付村里的人，其实是你们亏了。您就听云安的吧。”
邵云安一锤定音：“赵叔，就这么说定了。元德大哥去写契书。”
赵元德看向父亲，里正可能也受了邵云安如此干脆的影响，一拍腿：“这份情赵叔我领了，就听你们的办！”
邵云安笑了，刘氏笑了，赵河也笑了。赵元德兴冲冲地去写契书。
邵云安接着说：“河子哥，你先各做两瓶，别多做，明天我跟你一起去。
单纯的这么做出来的果酱几天就坏了，放到冰窖里也就最多能吃一个月。
要做生意还是得用特别的法子保鲜，要一做出来就做保鲜处理。
许掌柜认为你做的没问题了，你们再开始正式做果酱，我会从旁指导。”
“云安，真是太谢谢你了。”
赵河笑的眼睛都看不见了。
赵元德写好契书，邵云安的意思是只要在契书上写上100两买下方子就可以了。
赵元德却是写上了每年收上来的果子，无论是什么果子都分两成给邵云安。
赵元德很坚持，邵云安就在契书上签字画押。
里正家一次拿不出100两银子，邵云安让他们卖了果酱之后再给钱。
反正这是私下的交易，他说给了，别人还能来查他的钱袋子不成？
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