邢成义从裤兜里摸出手机，屏幕边缘磕掉了块漆，还是去年在素味斋时，自己买的。他指尖在屏幕上顿了顿，拨通了那个烂熟于心的号码，“嘟”了两声就被接起，王红梅的轻声隔着听筒传过来：“成义？刚安顿好？”
“嗯，在宿舍呢。”邢成义往床沿上坐，后背靠着刚铺好的被褥，暖意透过布料渗过来，“红梅姐，你那儿咋样？”
“还能咋样，忙着呢。”王红梅那边隐约有空调的声音，“跟你说个正经事——大姐红艳的婚期定了，过了正月十五，就选在十六那天。可惜咱俩都出来了，回不去喝喜酒了。”她叹了口气，“二姐红玉在家盯着，等大姐结完婚，她再出来找活。”
邢成义摩挲着手机壳上磨白的图案，那是王红梅去年绣的朵小兰花：“十六是个好日子，咱虽回不去，到时候打个电话道贺。”
“可不是嘛。”王红梅的声音低了些，“成义，你说……结婚真得听家里大人的？”
邢成义愣了愣，想起素味斋后厨常说的那些家长里短，缓声道：“姐，别听旁人的。结婚是自己过日子，跟对方得聊得来、心投缘才行，不然往后几十年咋熬？”
电话那头静了静，忽然传来王红梅带笑的声音：“你倒说得轻巧。”
邢成义怕她多心，赶紧憨笑两声：“嘿嘿，我是说，像咱俩这样，不就挺聊得来？”
“贫嘴。”王红梅嗔了句，语气却软了，“你说是就是吧。”
“对了成义，你在那边咋样？”她转了话题，“住得惯不？”
“还行，宿舍是四人一间，就是离店远，得坐班车上下班。”邢成义往窗外瞥了眼，阳光把树影投在墙上，晃晃悠悠的，“夏主管说班车时间得记准，不然就得自己打车，绕远路。”
“那可得当心，别错过了点。”王红梅又叮嘱了几句，“后厨不比素味斋，鲍翅档讲究多，你慢慢学，别着急。”
“我知道。”邢成义应着，听见宿舍里小张他们在小声说笑，“姐，我这边中午得歇会儿，下午还得去档口，先不聊了？”
“行，你歇着吧，有空再打。”王红梅顿了顿，又补了句，“自己照顾好自个儿。”
挂了电话，邢成义把手机揣回兜里，靠在床头眯着眼。窗外的蝉鸣懒洋洋的，宿舍里的呼吸声渐渐匀了，他脑子里却想着王红梅的话——结婚要聊得来，过日子大抵也和做菜一样，得找对了滋味，才能慢慢熬出暖来。这么想着，眼皮越来越沉，没多久就伴着窗外的树影，浅浅睡了过去。
不知睡了多久，邢成义被窗外的蝉鸣声叫醒。阳光已经挪到了床尾，宿舍里静悄悄的，老马和小李趴在床上打盹，小张戴着耳机在看手机，手指在屏幕上飞快地划着。他揉了揉眼睛坐起来，浑身的骨头松快了不少，刚才梦里还在琢磨刘师傅那本菜谱上的“煨汁加陈皮”，这会儿倒记清了陈皮得用三年陈的才不涩。
他轻手轻脚地下了床，走到阳台。阳台上晾着几件工装，风一吹像小旗子似的晃。对面楼的墙根下，几个老太太搬着小马扎晒太阳，手里织着毛衣，说话声顺着风飘过来，絮絮叨叨的，像老家村口的光景。邢成义摸了摸兜里的小本子，想起刘师傅说“干这行就得较真”，又想起王红梅电话里的声音，心里忽然有点踏实——不管是素味斋还是金沙食府，过日子、学手艺，大抵都是一个理，得慢慢来，不能急。
“邢师傅，醒啦？”小张摘下耳机，冲他扬了扬下巴，“离班车来还有阵子，要不要去楼下小卖部买瓶水？听说那儿的冰红茶比店里便宜五毛。”
邢成义笑了笑：“不了，我再看看菜谱。”他从床头拿起刘师傅给的本子，坐在小马扎上翻。阳光透过纱窗落在纸页上，那些密密麻麻的字迹像活了似的，“酱油少放半勺”“火候要‘文武相济’”，字里行间都是功夫。他忽然想起素味斋的老师傅说过，做菜和做人一样，得有底味，底味正了，再添啥料都错不了。
正看着，楼下传来班车的喇叭声，“嘀——嘀——”两声响，不高，却透着股实在。老马“腾”地坐起来：“得，接人的车来了，收拾收拾，该回店了。”
邢成义把本子揣进兜里，拍了拍身上的灰。宿舍的门“吱呀”一声开了，走廊里渐渐热闹起来，脚步声、说话声混在一起，像一锅刚烧开的水，咕嘟咕嘟地冒着热气。他跟着老马他们往楼下走，心里想着，下午去了鲍翅档，得好好看看刘师傅调鲍汁，那手腕上的功夫，可比菜谱上的字更有讲究。
刚走到宿舍门口，就见一个穿白色前厅工装的女子站在楼道口，发梢用同色系发带束着，手里攥着个记事本。见108宿舍的门开了，邢成义走出来，她立刻迎上来，眉眼弯得像月牙：“您就是邢师傅吧？我是前厅的刘紫荷，夏主管特意让我在这儿等您——说您刚来，怕对班车路线不熟，让我陪您一起回店。”
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