夜里山间起了微风，吹散了最后一丝潮气，苏映雪和许青青把当日的食材消耗、客人反馈一一记在账本上。
特意标注了
“肠胃弱客人需将肉炖至更软烂”
“嗜辣客人可备干辣椒碟”。
几人忙完时，夜已深，窗外的云海泛着淡淡的微光，铺子里静悄悄的，只有偶尔传来的山间虫鸣，格外安心。
次日天刚蒙蒙亮，苏映雪便醒了，她循着晨光走到铺子外，昨夜的微风把山间的雾气吹得干干净净，远处的山峰在朝阳下露出清晰的轮廓，云海翻涌如浪，金色的阳光洒在上面，波光粼粼，比往日更添几分壮阔。
不多时，许青青也揉着眼睛出来了，手里还攥着那张菜单，兴奋地说：“小苏姐，我想着再添两道菜，比如土豆烧排骨和冬瓜丸子汤，排骨顶饱，丸子汤清淡解腻，刚好能配着硬菜吃。”
苏映雪接过菜单看了看，笑着点头：“这个想法好，土豆烧排骨要选带脆骨的小排，炖得软糯入味，冬瓜丸子汤得用手剁的肉馅，加些葱姜提鲜，清爽不厚重。”
两人正商量着，山下农户的送货车就来了，吴勇陪着农户大哥们挑着担子上来，担子一头是新鲜的青菜、冬瓜、土豆，另一头是现杀的土猪肉和排骨，
还有一筐带着余温的土鸡蛋，农户大哥放下担子，笑着说：“苏妹子，今天的菜都是凌晨刚摘的，水灵得很，排骨是今早现宰的小排，你看看这肉质。”
苏映雪上前翻看，青菜带着晨露，排骨色泽鲜亮，她笑着道谢，农户大哥又说：“往后我们每天天不亮就送过来，保证你们用的都是新鲜货，山里人实在，绝不拿不新鲜的糊弄你们。”
吴勇在一旁补充：“我跟农户们都商量好了，往后咱们需要什么，提前一天说，他们都能给备好，价格还是之前说的，一分不涨。”
食材备齐，铺子也渐渐热闹起来，今日来的客人比昨日多了不少，大多是登山友，还有些是看到门口菜单，循着香味进来的游客。
许青青负责点单记账，苏映雪则掌勺做菜，灶膛里的柴火燃得旺盛，铁锅里的土豆烧排骨滋滋作响，小排煸炒出油脂，加葱姜蒜和豆瓣酱爆香。
再放土豆块一同翻炒，淋上生抽老抽，加山泉水慢炖，不多时，浓郁的肉香混着土豆的清甜便漫了出来。
另一边的砂锅里，冬瓜丸子汤正咕嘟着，手工剁的肉馅捏成圆润的丸子，沉在清澈的汤里，冬瓜片炖得半透明，撒上一把葱花，清香扑鼻。
有客人点了这两道新菜，尝过之后赞不绝口，一个中年大姐喝了两碗丸子汤，连说：“这汤太鲜了，丸子紧实弹牙，冬瓜清甜，一点不油腻，太适合吃完红烧肉解腻了。”
中午时分，铺子的客人几乎坐满了，几张木桌旁都围坐着登山人，他们大多背着厚重的背包，脸上带着赶路的疲惫，可一拿起碗筷，吃着热乎的饭菜，脸上便满是惬意。
有人边吃边和身边的人闲聊，说着登山途中的趣事，说着山间的美景，也说着这家云海逍遥铺的好，言语间满是认可。
许青青忙得脚不沾地，却一点不觉得累，脸上始终挂着笑，时不时给客人添碗汤，递上纸巾，周到又贴心。
午后客人渐渐少了，苏映雪趁着空闲，把土豆烧排骨和冬瓜丸子汤的做法、火候一一教给许青青，许青青学得认真，拿着纸笔记个不停，还亲手上手试做了一盘土豆烧排骨，虽不如苏映雪做的地道，却也有模有样，火候把控得恰到好处。
老王在一旁看着，忍不住夸：“青青进步真快，再过些日子，就能独当一面了。”
许青青红了红脸，笑着说：“都是小苏姐教得好，还有王叔帮我把控火候。”
傍晚时分，来了一位特殊的客人，是个白发苍苍的老者，背着一个轻便的背包，手里拄着登山杖，看起来精神矍铄，却也难掩赶路的疲惫。
他走进铺子，看着门口的菜单，眼神温和：“小姑娘，给我来一碗腊肉焖饭，再盛一碗青菜豆腐汤，麻烦把饭炖得软一些。”
苏映雪应下，特意给老者的腊肉焖饭多焖了十分钟，米饭软糯，腊肉的油香完全渗进米粒里，青菜豆腐汤也煮得格外清甜。
老者慢慢吃着，吃罢喝了一口热茶，才缓缓开口：“我年轻时常来这山里登山，那时候山里可没有这样的铺子，赶路累了，只能找个山洞歇脚，啃干粮喝冷水。
如今再来，竟能吃上这么一口热乎家常饭，真是难得。”
他看着铺子里的陈设，简单却干净整洁，灶膛里的火苗还在跳动，空气中的饭菜香让人安心，忍不住叹道：“你们这铺子，开得好啊，暖了登山人的胃，也暖了人心。往后啊，这半山之上，你们这云海逍遥铺，就是登山人心里的一块暖地了。”
老者临走时，特意写下一幅字，笔锋苍劲有力，写着“烟火暖人，云海知心”八个字，送给了苏映雪。
苏映雪把这幅字小心翼翼地收好，挂在铺子的正墙上，昏黄的灯光落在字上，格外温暖。
许青青看着那幅字，眼里满是憧憬：“小苏姐，咱们的铺子，一定会越来越好的。”
苏映雪笑着点头，她望着窗外的云海，夕阳正缓缓落下，把云海染成一片温柔的橘色，晚风带着山间的草木香，吹进铺子里，裹挟着淡淡的饭菜香。
灶膛里的柴火再次燃起，为即将到来的晚班客人准备着热乎饭菜，铁锅里的红烧肉依旧咕嘟作响，陶锅里的腊肉焖饭冒着热气，许青青在一旁认真地切着青菜，
不时还添着柴火，烟火气在铺子里弥漫开来，温暖而踏实。
苏映雪知道，这云海之上的小小铺子，靠着一道道家常饭菜，靠着一份份实在与贴心，已然成了登山人歇脚补能的暖心去处。
而往后，这份烟火气，会伴着云海，暖着更多赶路的人，在山间久久不散。
不过，新的挑战接踵而至。
大雪封山了。
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