有一点姜，再有就是有一点粗盐巴。他看着有点发黄，尝了下感觉很苦。
这时候周阳突然想到一个发财的商机，他可以把盐提炼下。
前世他也没少看小说，看到小说里主角提炼细盐，没事就百度搜索研究了下粗盐怎么提炼细盐，所以这个他还是会的。
看来多看小说还是有好处的。
但是好像这个时代盐也是属于朝廷管制品吧。
周阳可不敢胡乱制作，但是想了想，制作出来自己吃，不买卖还是可以的。
周阳等妹妹把火烧起来后，就开始烹饪。
陶锅中挖出来一大块猪油渣，这可把旁边的周怡心疼的不行。
感觉哥哥一顿饭用的猪油渣，能顶好多天的使用量了。
周阳看见周怡的小表情了，但是没吭声，这鱼还是油煎下才好吃，毕竟也没啥调料啊。
等猪油融化开后，开始放入切好的姜末，然后接着放入切成段的鱼肉，香味一瞬间就起来了。
这让旁边烧火的周怡瞬间目瞪口呆，周怡刚才还在疑惑为什么哥哥不先放水就放猪油。
这时代的是没有炒菜这一说的，这个时代的饭菜都是以蒸煮为主，都是菜蒸煮熟了才放油的。
这香味出来以后，周怡就剩吞咽口水了，已经忘记问他的三哥为什么要先放油这个问题了。
鱼肉煸炒成金黄以后，倒入清水，加入适当的粗盐巴以后。
“小妹，大火把水烧开，水烧开以后转小火就可以的。”
“好的三哥。”
一炷香以后，周阳打开锅盖，香味瞬间吹满整个房间。
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