绫华也立刻回以优雅得体的微笑,微微颔首道:“胡桃你好,很高兴认识你。我的名字是神里绫华。同样的,叫我绫华就可以了。”
胡桃满意地点点头,然后又将目光转回我们身上,带着她那招牌式的、仿佛能看穿一切却又充满善意的笑容,继续说道:“那么,几位老朋友带着新朋友,突然大驾光临我这往生堂,是有什么事要找本堂主吗?该不会只是想找我闲聊吧?”
这时,香菱上前一步,点了点头说道:“确实有点事想要拜托胡桃你。胡桃,我问你,在你吃过的所有菜里,你最喜欢吃什么?或者说,你对什么样的菜肴比较情有独钟?”
听见香菱这个直接又宽泛的问题,胡桃还特意重复了一遍,似乎在品味这个问题:“喜欢吃…什么菜…?” 然后她脸上露出了少见的、真正在认真思考的表情,用手指轻轻点着下巴,继续说道:“嘶…被你突然这么一问,我还真有点答不上来。好像什么都挺好吃的,又好像没什么特别执着一定要吃的…”
于是我便在一旁开口,试图帮胡桃缩小范围,让她别想得太复杂:“胡桃,不用想得太深入啦,简单说说你平时的口味偏好或者印象深刻的菜就行。就是告诉香菱你喜欢哪种类型的菜,或者哪种搭配你觉得很有趣。”
香菱听见我的话,也立刻附和着点头,补充说明道:“没错没错!我就是在做一个民间的口味调查呢,想听听大家最真实、最直接的想法,收集点灵感!”
听完我和香菱的解释,胡桃脸上露出了了然的神情,她若有所思地点了点头,说道:“原来如此原来如此…本堂主明白了,是我们的大厨香菱要为了厨王争霸赛研发新菜谱咯?” 然后,她突然摆出一副略带嫌弃却又暗藏期待的表情,抢先声明道:“那可先说好,不要用太奇怪、太超出常人理解的东西来做菜啊!我觉得吧,像水煮鱼配虾饺这样的组合就够了。”
“水煮鱼配虾饺?” 香菱听到这个搭配,脸上露出了思考的神色,喃喃道:“这个组合…听起来好像很普通啊?”
接着,胡桃立刻切换到了她最擅长的、“一本正经地胡说八道”模式,她双手背在身后,微微扬起下巴,故作高深地说道:“普通?看似普通,实则内藏玄机,暗合天地至理!你想想看,水煮鱼,热辣飘香,红油滚滚,滋味浓烈,对眼、鼻、口都是强烈的刺激,此乃「动」之极致!这样的菜,若是配上一份晶莹剔透、鲜香醇雅、口感清爽的虾饺,这虾饺岂不就成了「静」的化身?一动一静,相辅相成,阴阳调和!明白了吗?”
香菱听得似懂非懂,疑惑地重复道:“动…?动的菜?” 突然,她像是被打开了某个奇怪的开关,眼睛一亮,兴奋地回应:“啊!说到‘动’的菜我倒是会做哦!比如我之前研究过的,加入新鲜史莱姆凝液,让菜品在嘴里滑来滑去的那种…”
“打住打住!” 香菱还没说完,胡桃立马慌乱的打断了她,连连摆手,脸上带着哭笑不得的表情,“不是那种物理意义上的‘动’啦!不是会在盘子里或者嘴里乱跑的那种!”
见到胡桃被香菱的“务实”理解弄得慌张起来的可爱样子,我们这群旁观者也是终于没忍住,纷纷发出了压抑不住的轻笑声,连一向矜持的绫华也用手掩着唇,眼角弯成了月牙。
接着,胡桃清了清嗓子,努力恢复了之前那副高深莫测的姿态,继续用她那充满感染力的语调解释道:“此「动」非彼「动」也!我所言的「动」与「静」,指的是菜肴本身所蕴含的‘氛围’与‘气质’!你看那水煮鱼,色泽红亮如火,味道辛香热辣,入口便是强烈的冲击感,活跃、奔放、热情,这便是「动」之氛围!而虾饺,外形晶莹如玉,内馅鲜甜纯净,口感温和雅致,带给人的是宁静、舒缓、内敛的感受,这便是「静」之气质!这一动一静的搭配,正如戏文里的才子与佳人,战场上的猛将与谋士,相互衬托,相得益彰,方能成就一桌完美的宴席啊!”
派蒙听完胡桃这一大段充满比喻和玄学的话,用小手指着自己的脑袋,一脸头疼又困惑地说道:“呜哇…完全不知道是什么歪理…但听起来又好像很有道理、无法反驳的样子…”
我也是有些无语地点点头,附和道:“感觉像是听了一场非常有趣的、关于美食的哲学讲座…但又好像完全没听懂具体该怎么做菜…”
派蒙在我说完后,尝试着用自己的理解总结道:“我倒是觉得,胡桃说了这么多,其实核心意思就是要讲究荤素搭配、咸甜互补、口感丰富吧?只不过她说得特别…花哨?”
胡桃听到派蒙的总结,赞许地点了点头,说道:“正是此意!小派蒙悟性不错嘛!只不过呢,在我们璃月的传统正餐宴席里,是很少会将明显的甜食作为主菜搭配的。谨慎如本堂主我,就将这‘甜食’的部分暂且略过不提咯~”
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