他们在熏烤棚底部点燃了一些干燥的树枝和松果，待火势稳定后，将晾干的猪肉块挂在熏烤棚内的横梁上，然后用塑料布将熏烤棚密封起来，只留下一个小口用于添加燃料和观察火势。熏腊肉需要控制好火候，不能太大也不能太小，火势太大容易将肉烤焦，火势太小则熏制的时间会变长，而且腊肉的香味也不够浓郁。
在熏制过程中，顾牧和程一琳轮流守护在熏烤棚旁，时不时添加一些燃料，调整火势的大小。熏烤棚内弥漫着浓郁的肉香和香料的香味，让人垂涎欲滴。经过三天三夜的熏制，腊肉终于熏好了。打开熏烤棚的门，一股浓郁的香味扑面而来，挂在横梁上的腊肉色泽金黄，油光发亮，看起来十分诱人。
两人将熏好的腊肉取下来，放在通风处冷却。冷却后的腊肉口感紧实，香味浓郁，无论是蒸、煮、炒，都非常美味。顾牧和程一琳将腊肉切成小块，一部分用来当下酒菜，一部分则用绳子串起来，挂在洞穴的屋檐下储存，以便日后食用。
杀猪和制作腊肉的过程虽然辛苦，但看着眼前的成果，两人心中充满了成就感。这些腊肉不仅丰富了他们的饮食，也为即将到来的冬天储备了充足的肉食。夕阳西下，两人坐在洞穴前的火堆旁，品尝着自己亲手制作的腊肉，喝着温热的野果酒，心中充满了幸福和满足。在这座荒岛上，他们用勤劳的双手创造着属于自己的美好生活，每一份收获都凝聚着他们的汗水和智慧。
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