清晨的吴家村后山，薄雾尚未散尽，空气里弥漫着草木的清香和泥土的潮气。梅运来背着个半人高的竹背篓，裤腿卷到膝盖，深一脚浅一脚地踩在湿润的坡地上。他身边跟着七八个手脚麻利的村里婶子大娘，都是王莲从合作社里精挑细选出来、签了保密协议的。
“都看仔细咯！”梅运来指着面前一片绿油油、生机盎然的“锯齿草”坡地，声音洪亮，“只掐最顶上这三寸长的嫩尖尖！颜色要翠！杆子要嫩！指甲盖轻轻一掐就断的那种！动作要轻！莫伤了下面的老叶子！掐下来的尖尖，要这样，整整齐齐码在背篓里垫的湿布上！莫压！莫挤！”
他亲自示范，粗糙的手指小心翼翼地捏住一根嫩茎顶端，指甲轻轻一掐，一段水灵灵、翠生生、边缘带着细微锯齿、叶脉隐现暗红纹路的嫩尖就落在他手心。他像捧着什么稀世珍宝，轻轻放进旁边王婶子背篓里铺着的、浸透了乾坤戒灵水的湿布上。
“运来娃子，这草尖尖…真能卖两千块一斤？”王婶子看着背篓里那一点点嫩绿，感觉像在做梦，声音都发飘。昨天梅运来宣布收购价时，整个合作社差点炸了锅！两千块！够买多少斤肉啊！
“王婶，不是草尖尖，是‘碧玉玲珑丝’！”梅运来咧嘴一笑，露出一口白牙，“人家城里大馆子就认这个！金贵得很！大家伙儿手脚麻利点，心细点！掐够一背篓，现钱结算！绝不拖欠！”
“要得！要得！”一听现钱结算，婶子大娘们眼睛都亮了，腰杆也挺直了，纷纷挽起袖子，学着梅运来的样子，小心翼翼地、近乎虔诚地开始采摘那三寸长的“金苗苗”。整个坡地只听到窸窸窣窣的采摘声和偶尔几声压低的惊叹。
梅运来也没闲着，他走到坡地边缘，那里放着几个大塑料桶。他左右看看无人注意，悄悄挽起袖子，将左手腕上那枚古朴的乾坤戒浸入其中一个水桶里。意念微动，一丝丝肉眼几乎无法察觉的、极其微弱的淡金色流光从戒面逸散，融入水中。桶里原本普通的山泉水，瞬间多了一丝难以言喻的清冽纯净气息。他用这“加料”的水，挨个将婶子们背篓里的湿布重新浸湿一遍，确保那些娇嫩的“碧玉玲珑丝”能最大程度保持鲜灵。
不到两个小时，七八个背篓就装满了水灵灵的嫩尖。梅运来当场点钱，厚厚一沓红票子分到婶子们手里，换来一片喜气洋洋的笑脸和“明天还来”的保证。
王莲开着那辆半旧桑塔纳准时出现。她跳下车，看到背篓里那翠绿欲滴、码放整齐的“碧玉玲珑丝”，眼睛亮得像星星：“梅大哥！太好了！品相太棒了！比上次样品还好！”
两人小心翼翼地将背篓搬进后备箱，里面铺了厚厚的冰袋和保鲜膜。王莲发动车子，摇下车窗，声音带着兴奋的颤音：“梅大哥！等着听好消息吧！‘御膳房’今天头牌就是它！刘大厨说了，要一炮打响！”
桑塔纳卷起尘土，直奔州城。梅运来站在原地，看着远去的车影，又回头看看在晨光下生机勃勃的坡地，搓了搓手，无声地咧嘴笑了。两千块一斤的金疙瘩，就从这泥巴地里长出来咯！
* * *
州城，“御膳房”私房菜馆。
午餐时分，古色古香的大厅已是座无虚席。空气中飘荡着各种珍馐佳肴的馥郁香气，食客们低声谈笑，气氛优雅而私密。能在这里用餐的非富即贵，对美食的追求近乎苛刻。
后厨，气氛却如同战场前的指挥部，紧张而有序。所有灶眼全开，炉火升腾，锅勺翻飞，但最引人注目的，是主厨刘一手亲自镇守的那口特制的小炒锅。他一身雪白厨师服，神情肃穆，如同即将进行一场神圣仪式的祭司。他面前洁白的料理台上，只放着一小盆用冰水镇着的、翠绿欲滴的“碧玉玲珑丝”嫩尖。
“都打起精神！今天这道‘碧玉玲珑丝’，是咱‘御膳房’新晋的镇店之宝！只许成功，不许失败！”刘一手的胖脸上不见平日一丝随意，声音不高，却带着不容置疑的威严。所有帮厨和学徒都屏息凝神，目光聚焦在那盆嫩尖上。
时间指向十一点半。预定前几位“碧玉玲珑丝”的客人陆续入座。都是州城顶级的饕客——商会赵会长，珠宝大亨钱太太，还有几位低调但分量极重的老饕。
“刘师傅，‘碧玉玲珑丝’…真有你说的那么神？”赵会长隔着传菜口，半开玩笑半认真地问道。他可是听了刘一手赌咒发誓般的推荐，才推掉一个重要饭局来的。
“赵会长，您尝过便知。”刘一手没多话，只是微微颔首，眼神里是绝对的自信。他深吸一口气，净手，擦干。用特制的竹夹，极其小心地夹起一小撮嫩尖，控净冰水。
热锅！极少量顶级的山茶油滑过锅底，瞬间冒出细密的青烟。刘一手手腕一抖，那撮翠绿如玉的嫩尖滑入锅中！
“滋啦——！”
一声极其悦耳清脆的爆响！伴随着一股难以形容的、如同高山雪水混合着初春嫩芽的极致清香，轰然炸开！这股清香纯净、冷冽、霸道！瞬间压过了后厨里所有浓油赤酱的香气，如同清泉涤荡，直冲每个人的天灵盖！
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