王刚见陆海山居然邀请乞丐进来吃饭，立刻呵斥道：“陆海山，你干什么？”
“这里可是国营饭店的后厨，不是你家！别什么人都往里面带，要吃饭带回你家去！”
陆海山看着王刚这副模样，忍不住讥讽道：
“咱们往上数三代，谁家不是农民？谁家没过过苦日子？”
“就连咱们伟大领袖也经历过苦日子。”
什么叫国营食堂？你看看全称 —— 江城县国营人民大食堂。‘人民’两个字怎么写？不会写就出去看看！”
他又说：“我自己做吃的，和小兄弟出去吃，不会赖在你们后厨。”
王刚正要和陆海山起冲突，后厨的帮厨和学徒们赶紧拉住他：“刚哥，少说两句吧！”
“就是啊，刚哥，一会儿刘经理来了，又得责罚我们了。”
帮厨和学徒们都知道刘根生十分看重陆海山，所以陆海山请乞丐到后厨吃饭，刘经理应该不会有意见 —— 毕竟陆海山刚帮国营饭店解决了大麻烦，顺利招待好了江州市的领导。
小乞丐眼睛大大的，忽闪忽闪，笑意盈盈地看着陆海山：“你小子够义气！”
陆海山哭笑不得，看着比自己矮一头的小乞丐说：“什么你小子我小子的，出门得叫哥，不会叫哥也得叫同志。”
陆海山接着说：“这是国营饭店的后厨，不是我家私厨。我也没吃饭，做什么就吃什么，你就凑合吧。”
小乞丐嘿嘿一笑，站在陆海山旁边看他做饭。
陆海山想去拿些好食材，却被王刚拦住：“这些食材县委办和县政府办早就预定了，一会儿还有客人。”
陆海山无奈，只能看看自己带来的东西，还有几颗山芹菜、一点地木耳。
他问王刚：“我拿点饭和鸡蛋，没问题吧？”
王刚还想拒绝，服务员小陈看不下去了：“海山哥，鸡蛋和饭你就拿吧。”
王刚还是想为难陆海山，不让他拿新鲜饭 —— 因为这饭一会儿领导要吃，只给了他昨天的隔夜饭。
陆海山倒不在意：“大家都过过苦日子，就算是隔了一周的饭，吃起来也香。”
食材有限，陆海山决定做一份特别的蛋炒饭，打算把山芹菜和地木耳利用起来。
此时锅还没洗，上一道菜是地木耳炒猪臊子，锅里还有油，他便不洗锅了。
陆海山把锅烧热，放入剩下的地木耳和山芹菜，炒熟后打入两个鸡蛋一起翻炒。
鸡蛋炒熟盛出，他又用锅里的余油炒隔夜饭，撒上盐。
冷饭渐渐炒得发黄，香气四溢，陆海山再把刚才炒好的地木耳、山芹菜和鸡蛋倒入锅中，与饭一起翻炒，没一会儿，一锅混合炒饭就做好了。
陆海山这么做，是因为地木耳能提鲜，比后世的味精味道更自然纯美。
而且没洗锅，锅里残留的肉臊子也能给炒饭添些荤腥。
小乞丐瘦巴巴的，像是好几天没吃东西，有点油水总是好的。
陆海山拿了两个搪瓷盆，给自己盛了小半盆，剩下的都给了小乞丐，又拿了两双筷子，拉着小乞丐到后厨外面吃。
后厨帮厨们看着这一幕有些不忍 —— 他们以前跟着孙满仓，知道孙满仓和陆海山关系很好，如今孙满仓不在，王刚这样对待陆海山，大家虽同情却不敢说话。
服务员小陈实在看不下去了：“海山哥，去外面大厅坐着吃吧，蹲着多不舒服！”
陆海山笑着说：“没事儿，我乡下来的，习惯了。外面客人多，影响不好。”
小陈还是拿了两个杯子，给两人倒上茶水。
陆海山对小乞丐说：“快吃，蛋炒饭趁热才好吃，凉了饭硬，不好消化。”
小乞丐尝了一口，眼睛一亮：“你做的饭比大饭馆的还好吃！”
陆海山忍俊不禁：“比大饭馆还好吃？我都没吃过，你吃过？” 小乞丐哼了一声：“别瞧不起人！”
小乞丐饿极了，大口扒饭，边吃边问：“别人都嫌我脏，你怎么不嫌弃？”
陆海山说：“有啥好嫌弃的？你穿的这身棉袄，我们二大队好多农民都没有。”
说着，陆海山却觉得小乞丐有些奇怪：
这小乞丐虽然一身脏，但脸蛋白净，眼睛明亮；说话口音也怪，不说江城县方言，而是标准普通话，还带点江南口音，声音软软的，单看穿着，根本分不清是男是女。
小乞丐听了，不可思议地说：“不可能！我这一身脏衣服，你们那儿还没有？”
陆海山苦笑着摇头没回答。
这个年代城乡差距大，农村家里有棉袄的没几家。
陆海山还记得，每年冬天，自己作为男生都要少穿衣服，把衣服让给妹妹陆海花。
妹妹总是里三层外三层地套薄衣服保暖。
家里穷，买不起棉袄，就算想做，也没钱买棉花和布，更没有棉票和布票。
可眼前的小乞丐，衣服虽脏破，却是件棉衣。
小乞丐反应过来：“我这衣服是从垃圾桶捡的。”
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