几分钟后,何雨柱将手中的酸菜鱼完成,浇上热油,“刺啦” 一声,一阵浓香瞬间在食堂四溢开来,四人皆深吸了一口气。 “香!!” “太香了!!” “从来就没有闻过这么香的酸菜鱼!” 李仁义忍不住跨前一步,由衷赞叹道。
何雨柱微微一笑,并未回应,转而问道:“李主任,你这现在过来,是要开席吗?” “没错,娄董让我问问,现在开席,有问题吗?” 李仁义一边点头,一边看着何雨柱,征询他的意见。 “没有问题!大菜都已经做好,现在就剩四道小菜,鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片和麻婆豆腐。随时都可以开席!” 何雨柱看了一眼,见大多数大菜都已完工,而且小菜的辅料也都备好,只等起锅烧油,很快就能完成。两个锅同时炒制,速度会更快,四道菜十多分钟差不多就能搞定。
“好嘞!那我现在就去通知娄董。这样,你们两个,一个去包间那面候着,一个在这里负责上菜。你去包间吧!” 李仁义思索一番后,安排刘岚去包间伺候,毕竟女性在服务方面更细致周到。刘国庆和刘岚自然毫无异议。李仁义冲着何雨柱点点头,便急匆匆朝着五楼会议室奔去,告知娄半城可以开席。
大约过了十五分钟,何雨柱这边又做好了两道菜。此时,娄半城等人已悉数在包间坐定,刘岚前来通知可以上菜。这种端菜的活儿,自然无需何雨柱费心,他直接交给刘国庆和刘岚。二人找来一个大号托盘,打开蒸屉,将菜一盘盘端下放入托盘,一次端两道菜,向包间走去。
来回五趟,十道菜全部上桌。何雨柱这才总算忙完,走到水池边,用清凉的水打湿毛巾洗脸,瞬间感觉凉快不少。随后他走出食堂,找了个阴凉角落,点上一根烟,深深吸上几口,惬意地休息起来。
此刻,包间内气氛热烈非凡。众人围桌而坐,目光齐刷刷地定在满桌琳琅满目的饭菜上,那飘散而出的袅袅香味,如同一只无形的手,紧紧勾住了他们的嗅觉神经,一个个顿时双眼放光,仿佛饿狼瞧见了肥美猎物。
要知道,品鉴美食,讲究的无非是色、香、味、形四大要素。眼下,众人面前摆放着的十道地道川菜,光是这视觉冲击,便足够强烈。川菜向来以纯亮红润的色泽着称,那鲜艳欲滴的色彩,宛如艺术大师精心调配的色彩画卷,每一道菜都像是一件夺目的艺术品,在灯光的映照下闪耀着诱人的光泽。
香味也丝毫不逊色,只见众人喉头不由自主地上下滚动,吞咽口水的动静此起彼伏,显然,这四溢的香味已将他们深深俘获。
再看菜品的形状,这就不得不提到掌勺大厨何雨柱那堪称一绝的刀工了。每一处细节、每一道切痕,都尽显精湛技艺,简直无可挑剔。在整个京城,能在刀工上与他比肩的人,可谓是寥寥无几。
色香味形之中,只差最后一个“味”尚未品鉴。这时,众人的目光不约而同地投向坐在主位上的乔一成,以及主陪位置的娄半城。在座的总共八人,胜利钢材厂来了五个,轧钢厂则占三名。至于其他一些人,很遗憾,没有上桌的资格,只能前往大食堂就餐。轧钢厂这三位,便是娄半城、李仁义以及娄晓娥。
“乔厂长,饭菜都已上齐咯!”娄半城脸上洋溢着一丝得意,目光在乔一成等人身上轻轻扫过,瞧着大家迫不及待的模样,心中满是成就感。为了这次宴请,特意找来何雨柱做菜,这一刻,他愈发觉得自己这真是明智之举。
回忆起上次在丰泽园的用餐经历,虽然那儿的饭菜也十分正宗,但无论是外形、色泽,还是香味,相比如今摆在眼前的这些佳肴,都好像缺了那么点韵味。不过上次的丰泽园饭菜味道绝佳,这次何雨柱做的饭菜,味道又会如何呢?就眼前呈现的色、香、形而言,何雨柱的厨艺明显更上一层楼,娄半城满心期待。
“恭敬不如从命,既然如此,那咱们就开吃吧!”乔一成爽朗地笑着,拿起筷子:“不过,娄董你说得还真在理,这川菜看着着实诱人,闻起来更是香气扑鼻,就是不知道吃起来味道咋样。来来来,大家都别客气,一块儿动筷,尝尝这正宗川菜的滋味!”
说罢,乔一成率先出手,筷子直奔水煮牛肉,精准地夹住一块牛肉,放入口中。刹那间,他的脸上洋溢出无比享受的神情,嘴巴快速咀嚼着,仿佛正在品尝世间至味。沉醉之余,目光又迅速锁定在东坡肘子上,接着狠狠地夹了一大块,再度塞入口中……
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