江辰回到家时,已经是傍晚时分。偌大的别墅里静悄悄的,只有客厅里传来电视新闻的声音。
他站在门厅里,手中提着从汤馆带回来的食材——新鲜的排骨、山药、枸杞,还有林暖特意准备的几味调料。这些普通的食材在他手中显得格外珍贵,因为它们承载着他想要表达的心意。
爸在家吗?他问正在打扫的阿姨。
在书房。阿姨看了看他手中的袋子,有些疑惑,少爷,您这是要...
我今天做饭。江辰深吸一口气,麻烦您告诉我爸,晚饭我来准备。
阿姨愣住了。江辰从小就不进厨房,连泡面都不会做,突然要亲自做饭,确实让人意外。
您确定吗?需要我帮忙吗?阿姨担心地问道。
不用,我自己来。江辰摇头,声音很坚定,就说七点开饭。
说完,他提着食材走向厨房。
江家的厨房设备齐全,比汤馆的条件好很多。江辰按照林暖教的步骤,开始准备山药枸杞排骨汤。
他先将排骨清洗干净,仔细地去除血丝和杂质。每一块排骨都清洗得很认真,就像林暖说的那样:做汤和做人一样,第一步就是要干净。
清洗完成后,他将排骨放入冷水中焯水去腥。看着锅里慢慢浮起的血沫,江辰用汤勺小心地撇去,一点一点,不厌其烦。这个过程很枯燥,但他知道这是必须的步骤。
焯水完成后,他重新起锅,放入排骨,加入足够的清水。火候要掌握好,先大火烧开,再转小火慢炖。林暖反复强调过,熬汤最忌讳心急,慢工出细活。
在等待的过程中,江辰开始处理山药。削皮时他的动作很笨拙,手上很快就沾满了山药的粘液,有些发痒。他想起林暖说过,可以戴手套操作,但他选择了坚持,认真地把每一根山药都处理得整整齐齐。
切山药的时候,他格外小心。林暖教过他,山药要切成均匀的段,这样熬出来的汤口感才会一致。虽然刀工不够熟练,但每一刀都切得很认真。
枸杞需要清洗后待用,这是最简单的步骤,但江辰也做得很仔细,一颗一颗地挑选,把破损的、颜色不正的都去掉。他想起林暖说过的话:细节决定成败,做汤如此,做人也如此。
时间一分一秒地过去,厨房里渐渐飘散出汤的香味。排骨的鲜香开始释放,整个厨房都充满了温暖的味道。江辰站在炉灶前,看着锅里翻滚的汤汁,心中既紧张又期待。
他想起林暖说过的话:熬汤需要耐心,就像人与人之间的关系,不能急于求成。他知道,这碗汤不仅仅是食物,更是他向父亲表达心意的方式。
六点半的时候,江志远从书房走出来。闻到厨房传来的香味,他有些疑惑地走过去。平时这个时候,阿姨早就准备好了晚饭,今天的香味却格外不同。
看到儿子正在厨房里忙碌,江志远愣住了。江辰专注地搅动着汤勺,额头上渗出了细密的汗珠,但神情很认真。他从来没有见过儿子这样认真地做一件事。
你在做什么?江志远问道,声音里带着一丝意外。
山药枸杞排骨汤。江辰头也不抬地回答,继续专注地调节火候,马上就好了。
江志远站在厨房门口,静静地看着儿子。这个场景让他想起了很多年前,江辰的母亲也经常在这个厨房里为家人熬汤。那时候的厨房总是充满温暖的气息,一家三口其乐融融。
为什么突然想到做汤?他的语气比上午缓和了许多,眼中闪过一丝复杂的情绪。
想给您尝尝。江辰终于抬起头,看着父亲,眼中有种从未有过的真诚,我知道您工作很辛苦,这道汤对身体有好处。山药能健脾益气,枸杞能养肝明目,很适合您。
江志远的心颤了一下。他没想到儿子会用这样的方式表达关心,更没想到儿子居然记得这些养生知识。
这些你都知道?他问道。
林姐教我的。江辰没有隐瞒,她说不同的汤适合不同的人,要根据体质和需要来选择。
江志远听到这个称呼,心情变得复杂。上午他对林暖的态度确实过分了,现在看来,这个女孩确实在帮助江辰,而且是真心的帮助。
七点整,汤终于熬好了。江辰关火,用汤勺轻轻搅动了几下,让各种食材充分融合。然后他小心翼翼地盛了两碗汤。汤色清澈微黄,香气怡人,山药软糯,枸杞鲜红,排骨酥烂,卖相很不错。
爸,我们一起吃饭吧。江辰端着汤走向餐厅,步伐很轻,生怕洒了汤。
江志远跟在后面,心情五味杂陈。他们已经很久没有一起正式吃饭了,更别说江辰主动准备的饭菜。这个举动让他想起了妻子在世时的温馨时光。
餐厅里只开了一盏温暖的吊灯,昏黄的灯光洒在餐桌上,营造出一种家的温馨感。父子俩坐在长长的餐桌两端,中间的距离似乎也不再那么遥远。
江辰把其中一碗汤推到父亲面前,另一碗放在自己面前。
您尝尝。他轻声说道,眼中带着期待和紧张。
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