我望着刘师傅，语气里满是诚恳：“这事儿做起来，确实不容易。我压根不是冲着赚多少钱来的，就是想把这些美食端到普通老百姓面前，让大家都能尝尝、都能感受到，咱们中华传统美食的博大精深。”
刘师傅闻言笑了笑，话里带着几分现实的考量：“按国宴的标准来创新菜品，就算再怎么压成本，一桌下来少说也得大几千，往多了算，上万都不稀奇。你这定价，普通老百姓哪儿消费得起？”
我立刻接过话头，把心里的盘算和盘托出：“我的想法是，先敲定12道创新菜，按8人桌的规格备料、烹制，再把整桌菜拆分成8份单人套餐。这样一来，每份套餐里都能集齐12道菜，定价只收整桌的八分之一。”
我顿了顿，又补充道：“我真没想着靠这个发大财，每桌菜的利润顶天了就留500块，这500块还得刨去人工、房租和日常运营的所有开销呢。”
一旁的叔叔听完，跟着点了点头，目光落在刘师傅身上，静静等着他的回应。
刘师傅捻着下巴上的胡茬，沉吟了片刻，终于缓缓点头：“你这法子，行。要是真能把这些新品踏踏实实研发出来，那还真能让咱老百姓，实实在在尝到中华餐饮文化的精髓。”
刘师傅跟着又说道：“冲你这份敢挑战创新菜品的勇气，还有这份要把中华饮食文化送到老百姓跟前的心意，而且还不为了利益，赚取更多的钱确实打动了我，我决定帮你一起研发，早日让这些菜品，端到老百姓的面前。”
有了刘师傅这番肯定的答复，我心里瞬间涌上一股难以言喻的激动，只觉得离那份让中华美食走进寻常百姓的目标，又近了一大步。
刘师傅接着对我说：“这12道菜的量，不多不少正合适。就是不知道你这12道菜，目前有没有个大致方向？”
我连忙接话：“我初步有个构思，想让每一道菜都对应上一处鲜明的地理标签。”
刘师傅一边捻着指尖的老茧思索，一边缓缓点头：“这个方向可行。全国几十个省份，从里头挑出能代表当地的特有稀缺食材，这就是打底的根本。再顺着食材的特性琢磨烹饪手法，这事就相对容易推进了。”
我跟着重重点头：“我也是这么想的。”
叔叔也在一旁含笑颔首，目光在我和刘师傅之间温和流转。
刘师傅接着说道：“这件事光靠我们两三个人，肯定是做不起来的，必须得找几位厨艺水平相当高的厨师，一块儿来琢磨研究研究。”
他顿了顿，又接着说：“我门下所有的徒弟，都是正经拜了师、行了礼的，不经过我的同意，能够做到绝对不会把烹饪的核心秘密透露出去的。这事交给我，我去挑几个手艺精湛的徒弟，让他们跟着一块儿参与研究。”
我顿时激动不已，连忙对着刘师傅道谢：“刘师傅，太感谢您了！这事有您牵头操办，那真是再好不过，简直如虎添翼！所有的费用开支，都由我来负责。”
刘师傅应声说道：“这里头确实得去各个地方实地考察，反复研究琢磨，要花费不少精力和钱财。”
我当即表态：“您放心，不管你们需要什么，也不管要去哪个地方调研，所有的交通费、食宿费，我全包了！当然，期间产生的劳务费，也全都算我的。”
刘师傅点点头，笑着说道：“你小子，倒是挺有诚意。你放心，每敲定一道菜品，我会第一时间通知你。”
我站起身，清了清嗓子，规规矩矩地立在刘师傅面前，郑重开口：“刘师傅，您要是不嫌弃，我能不能做您的关门弟子？”
刘师傅捻着下巴上的胡须，慢悠悠捋了两下，目光落在我身上，缓缓开口：“我确实很欣赏你这份敢于挑战的劲头，你若真心想学，便给我行个拜师礼，从今往后，你就是我的关门弟子了。”
我当下应了声“好”，转身让叔叔帮忙张罗拜师礼——一张手写的拜师帖，帖上写明我愿拜刘师傅为师，潜心研习厨艺、传承中华餐饮文化，再备上一盏温热的香茗。
一切妥当后，我双手捧着茶杯，恭恭敬敬递到刘师傅面前，躬身朗声说道：“师傅，请受徒儿一杯拜师茶！”
刘师傅含笑接过茶，抿了一口，随即抬手将我扶起，又接过我双手奉上的拜师帖收好，正色道：“从今往后，你就是我的关门弟子了。学厨先学德，做菜先做人，咱做的是老百姓吃的菜，就得守住本心，不能偷工减料，不能忘了初衷。”
我连忙应声：“徒儿记下了！”
一旁的叔叔看着，笑着拍手：“好！好！”
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