锋利的刀锋贴着鱼肉划过。
薄如蝉翼的鱼片在案板上层层铺开。
动作稳得惊人。
旁边几个年轻伙计看着这一幕，心里那点浮躁情绪居然莫名安定下来。
很多时候，一个团队最重要的不是喊口号的人。
而是那个最稳的人。
只要她还稳着，其他人就不会乱。
镇南从县城一路走到今天，程意始终扮演着这样的角色。
她很少说什么鼓舞士气的话。
也很少画什么未来蓝图。
可只要她站在灶台前，大家便会觉得事情还在掌控之中。
这种信任不是一天形成的。
而是一次次困难之后积累出来的。
就在镇南继续准备下一轮菜品的时候，前厅之中的气氛也发生了变化。
原本热闹的宴席此刻多了几分郑重。
不少宾客已经起身寒暄。
几位在府城颇有身份的商人更是主动过去敬茶。
而被众人围在中间的，是一个五十岁上下的中年男人。
身材并不高大。
穿着也并不张扬。
可那种久居上位形成的从容，却不是普通人能够模仿出来的。
他坐在那里，既没有刻意摆架子，也没有过分客套，只是偶尔和身边几位老人聊上几句，便已经让周围人不自觉收敛起许多情绪。
冯老先生依旧坐在主位附近。
看见来人以后，他难得露出几分笑意。
两人显然早就认识。
简单寒暄之后，中年男人的目光很快落在桌上的几道菜上。
其中一道，正是镇南先前送来的鱼。
“这道菜不错。”
他夹起鱼肉尝了一口。
评价很简单。
可旁边几位掌柜听见以后，神情却明显变了。
因为他们知道，这个人极少轻易夸人。
尤其是在吃这一件事上。
这些年省城酒楼层出不穷，什么样的名厨他没见过？
能让他说一句不错，本身就已经是极高评价。
冯老先生笑了笑，没有接话。
而是慢悠悠端起茶杯。
过了一会儿才说道：
“做这道菜的人更有意思。”
中年男人闻言微微挑眉。
他了解冯老先生。
能够让这位老人说出这种话，说明对方绝不仅仅是厨艺好那么简单。
于是他再次看向那道鱼。
眼中终于多了几分认真。
与此同时，镇南这个名字，也第一次真正进入了省城来客的视线。
只是此刻的程意对此一无所知。
她依旧站在后厨之中，处理着下一批食材。
炭火燃烧。
热气升腾。
阳光从高处落下，在后厨地面投出斑驳光影。
四周依旧喧闹。
可她的世界却仿佛始终只有眼前这一方灶台。
而正是这种近乎执拗的专注，让她没有发现。
命运的轨迹，已经在这个下午悄悄发生了一次偏移。
因为从这一刻开始，关注镇南的人，已经不再局限于府城了。
秋宴进行到这个时辰，已经不再是简单的宴席了。
对于普通宾客而言，这是一场汇聚府城名厨的盛会；对于各家酒楼来说，这是展示实力、争夺声望的舞台；而对于那些真正站在行业顶端的人来说，他们看的早已不是某一道菜，而是这道菜背后的人。
一道菜好吃，可以是灵光一现。
十道菜好吃，可以是师承高明。
可一家酒楼持续不断地拿出让人眼前一亮的东西，那就绝不是运气能够解释的事情了。
主宴厅里，中年男人并没有继续谈论镇南。
他只是安静地吃着菜，偶尔和冯老先生闲聊几句。可熟悉他的人都知道，他越是不说话，往往说明越是在思考。
因为他看的东西和其他人不一样。
别人关注的是味道。
他关注的是价值。
一道菜值多少钱。
一家酒楼值多少钱。
一个掌柜未来能走到哪一步。
这些东西，才是他习惯思考的问题。
而越是如此，他越觉得镇南有些特殊。
因为从目前得到的信息来看，这家酒楼几乎不符合常理。
它不是府城老字号。
没有几十年的积累。
没有庞大的靠山。
甚至连所在的位置都只是一个县城。
可偏偏就是这样一家酒楼，却在极短时间内闯出了名声。
这种情况只有两种可能。
要么运气好。
要么掌舵的人非常厉害。
而从今天秋宴的表现来看，第一种可能正在被不断排除。
于是剩下的答案就越来越清晰。
想到这里，他放下筷子，目光透过窗户望向后厨方向。
隔着重重院落，他自然什么都看不见。
可心里却已经记住了一个名字。
程意。
与此同时，后厨的忙碌并没有因为前厅的变化而减少半分。
经过数个时辰连续运转，整个云园都进入了一种特殊状态。
炭火燃烧产生的热浪笼罩着后厨，空气里混杂着高汤、香料和各种食材的味道。几十座灶台同时运作，锅铲碰撞声、传菜声、管事调度声此起彼伏，形成一片持续不断的喧嚣。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢1988，从街边小店开始请大家收藏：(m.shuhaige.net)1988，从街边小店开始书海阁小说网更新速度全网最快。