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第二百七十章

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“哟,这是烧鸭?”段院士看到桌子上的烤鸭也是一喜。

烧腊是粤省日常必不可少的菜式,多数粤省人都喜欢,段院士也不例外。

“您这是赶巧了,这个季节正是鸭子肥美的时候,朋友又送了几种海鲜,特地从天星湖捉来给大家打牙祭。”白洋笑着说道。

“那我们可就有口福了。”段院士也笑了,然后大家一起坐好。

果然肥美,虽然浇上了卤汁,薄薄一层鸭皮的酥、脆却不失分毫,隐隐有种软糯的口感,段院士觉得即使自己吃上一整只鸭子都不会有消化不良的后果。

嫩嫩的鸭肉配上鲜美的卤汁,在口腔里爆裂开来,浓浓的鲜香喷薄而出,脂肪的肥香、水果的果香、蘑菇的鲜与火腿的香混杂的丰富的醇厚香气、笋和莼菜的清香、虾籽、鱼籽的鲜香,层层递进,简直别有忧愁暗恨生啊。

在青梅酱里滚上一滚,丰富的酸味、鸭皮淡淡的甘甜相互融合,更有一番滋味撩拨。

“好,好啊,小洋你果然没有夸口,做鸭子你是这个。”说着段院士由衷地伸出了大拇指。

“段老,我怎么听着您这是在骂街呢?做这一桌子的菜我可是废了老大的功夫。”白洋翻了个白眼,无力地吐槽道。

“没有,我没有。”段院士老脸微红,然后指着白洋的鼻子,鄙夷道“:你们年轻人思想咋这么不纯洁呢,我说得是烤鸭,烤鸭懂吗?”

白洋气得不搭理他。

“嗯,味道真是不错。”董院士频频点头,他好奇地问道“:烤鸭我吃过不少,但一种鸭子能做出三种特色,还是第一次。”

老饕,妥妥的老饕。

“只是它是怎么做得呢?”

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