不负大明不负卿

十光

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第195章 没钱还要坐雅间吃大肉

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店老板回道:“客官,这店里的猪头肉都是熏制出来的。”

“我知道是熏制出来的,湖南的熏肉也算是名产,但烟气太重,你店里的熏猪头肉,确实比那强,颇合我的口味。”

“承蒙客官夸奖!”

朱翊镠又夹了一块熏猪头肉放进嘴里,津津有味地咀嚼,然后舒服地咽下去,又问店老板:“你这熏制猪头肉有何秘方?”

店老板回道:“很多客人都喜欢问这个问题,但其实也没有什么秘方,只是程序较为复杂一点,而且制作过程一定要控制好。这猪头肉是用茯苓、当归等药材熏制的。熏之前,取新鲜猪头先腌三五天,然后取出来挂在过风处,晾它十天半月的,让它收水风干,再吊在熏笼里用药材来熏,记得一定要用微火轻烟,熏好一只猪头,总得一个多月工夫。”

朱翊镠饶有兴趣,一边吃一边问:“为何只是猪头肉呢?普通猪肉行不行?”

店老板道:“猪肉就差很多了,因为猪头上骨头多,处处有缝隙,烟熏炙进去后,再从里面往外透,这样,药材的香味儿便彻底渗了进去。”

“嗯,有道理。”

朱翊镠点点头,他已经吃了好多块了,可见付大海和阳康两个连筷子都没有拿起来。

朱翊镠一摆手:“老板,你先下去吧,待我们有需要再传你。”

“好!三位客官慢用。”店老板躬身而退,将雅间的门关上了。

朱翊镠望着付大海和阳康,“怎么?没有胃口吗?”

付大海咽了一口涎水,轻轻地道:“潞王爷,不是我们没有胃口,而是不敢吃啊!”

“怎么不敢吃?有毒吗?”

“潞王爷,咱出宫没带钱,一会儿吃完如何结账?”

……

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