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第一百零一章 第一课(2)

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第一百零一章第一课(2)

留着板寸头的金发男人不苟言笑,板着一张脸,脖子上围着红色礼巾,走到讲台前面向下方的学生。

“早上好,年轻的学徒们。进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹制美食的责任,这无关经验和立场,在我的课上,没有获得A评价的,一律视为E!我是罗兰·沙佩尔,负责你们法国料理科目的讲师!”

当他说完后,底下的学生都有点骚动,一个个表情都不是很好。

田所惠更是吓得脸色苍白,整个人差点就昏了过去,“运气太背了,居然一来就要先上那个沙佩尔老师的课。”

“很严肃的一个人呢,不过,居然是法国料理,稍微有点期待呢。”伸手摸摸田所惠的头,安抚了紧张的快昏过去的田所惠一下,郑双龙轻声的道。

听到郑双龙的话,田所惠双拳在胸,快速的低声道:“在远月,他在给学生评等级上可是出了名的严格,听说他去年也把一个班全体五十名学生都判了E等,我们班也有十八个人因为他的课而被予以退学,他的外号是【不会笑的厨师】,糟糕了,我再拿一个E就得退学了!”

被吓坏了的田所惠的娇躯再一次的颤抖了起来,这次的幅度,真的真的是非常的大。

让郑双龙不由的怀疑,这样的小惠什么时候昏过去都不奇怪。

“自己吓自己啊,我说过了和我一组的话,一定没有问题的。”郑双龙微笑的道。

不说厨艺,就仅仅是催眠术,郑双龙就有着绝对的自信能够得到A级的评价,虽然这是作弊,但是,有谁会知道了,被抓到的作弊才是作弊,而没有被抓到的作弊,不算是作弊。

讲师罗兰·沙佩尔并没有在意一点小骚动,接着翻开备课本,道:“今天的菜单是‘勃艮第红酒炖牛肉’,可以说是法式料理中的传统菜,我姑且把做法写在黑板上给你们看看,限时两小时,做完就拿上来,那么开始!”

“开始烹饪!”

话音落下,气氛一下子紧张了起来。

田所惠看着一脸自信微笑的郑双龙,松了口气,道:“郑君,一定很擅长这种传统料理吧?”听到这话,郑双龙的笑容顿时淡去,一本正经地说道:“当然不会,我专精的领域是闽菜,以及豆腐料理,法式料理什么的我还是第一次接触,不过,只要有菜单就完全没有问题……”

听到郑双龙说不会,也没有完全听完,田所惠就两眼一翻,一下子昏了过去。

郑双龙立刻将她扶着,无语了半天,“这真的是自己吓自己吧,连话都还没有听完就昏了过去,我这应该去找谁评理啊……”

将田所惠扶好,依靠在厨台边上,郑双龙走到黑板前,快速的记录了这道【勃艮第红酒炖牛肉】的做法。

不过,在看完这做法之后,郑双龙觉得稍微有点奇怪啊。

虽然前世,嗯,郑双龙已经接受了穿越之后就算是今生了,这种阔达的想法,真的是很让人敬佩啊。

重回话题,虽然前世的时候,郑双龙没有经过多少法式料理的经验,甚至连中华八大菜系都不是非常的了解,但是去过西餐厅的郑双龙还是知道【勃艮第红酒炖牛肉】是个什么菜的,仅仅是收汁以及将牛肉处理的柔软就需要三到四个小时,更不要说加上对其他的辅助食材的料理,两个小时,真心不够呢。

不过,因为是在这个奇异的厨艺发展道了相当程度,嗯,连所谓的食景都有的地步的世界,用两个小时处理好一道【勃艮第红酒炖牛肉】完全是来得及的。

最少,看完那个黑板上的料理方法之后,郑双龙就明白了,两个小时应该是足够的,不,如果用上郑双龙独有的特别手法,甚至可以缩短到极短的时间内处理好这道【勃艮第红酒炖牛肉】。

【勃艮第红酒炖牛肉】

主料:条纹培根块、牛肉

辅料:橄榄油、大洋葱、大胡萝卜、番茄罐头、一整瓶勃艮第红酒、棕色牛肉高汤、面粉、月桂叶、百里香、盐、黑胡椒、小洋葱头、蘑菇、黄油、白煮小土豆和白煮豌豆

方法:培根去皮,切成半厘米厚,一厘米左右的条,加入品脱水里煮十分钟,拿出晾干。烤箱预热到摄氏二百三十度左右,铸铁锅下橄榄油,中火加热培根二至三分钟到棕色,用漏勺捞出……

在一阵阵极具旋律感的刀刃与菜板相互碰撞的声音的作用下,田所惠睁开迷蒙的双眼,视野内可以看到一道背影,笔挺的身躯,穿着洁白的厨师服,右臂不断抖动着,那一阵阵极具旋律的声音,便来自此处。

视野渐渐清晰了起来,田所惠的记忆也一下子涌出,很快她就回忆起了自己昏迷之前的事。

“糟、糟糕,还在上课,我竟然睡着了!”猛然惊醒,田所惠就像被踩到尾巴的猫一样,炸毛般的一下子从地上站了起来。

感知到田所惠的动静,郑双龙转过身来,笑道:“你醒了。”

“郑君,对、对不起,我……!”回想起自己之前的做出的糟糕的事情,田所惠一脸自责与委屈。

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