杨衡能吩咐他来看顾，显然是对林铭比较信任的。
盛卿卿笑嘻嘻的点头，“那就劳烦林叔了。”
眼见林铭转身而去，盛卿卿终于暗暗松了一口气。
作为一个厨师，她是万万没想到有一天还需要锻炼口才。
“不过我口才还真不错。”盛卿卿嘟囔道：“刚才不仅林铭，连我都要被自己说动了。”
她真是被厨师行业耽误的心理医生。
盛卿卿感叹着，迈着小方步，又走到了食材台那边去。
本来她以为自己选取的材料已经足够了，但听得林铭一番话，盛卿卿突然改变了主意。
或者说，她换了想要做的菜。
翻翻捡捡，最后她在台上挑了一些豆瓣酱，一些黄酒，一些醪糟，一些豆豉，至于葱姜蒜之类的调味品，在灶台上本就存在。
但就这样，盛卿卿还是觉得不太满意。
她最需要的食材，在程家根本找不到。
事实上，程家的后厨已经很不错了，至少这个时代能见到的食材，在这个后厨都能够找到，一些常人见不到的食材，这里也能看见一些。
比如不远处的那扇足有比盛卿卿还要高出半个头的牛肉扇。在厚厚的牛肉下，还有鲜明的肋骨丛生，且只看那肉的纹理和鲜红的『色』泽，就能知道这牛肉十分的新鲜。
要知道这个时代的牛，是十分珍贵的，除非自然死亡，否则一般人舍不得宰杀自家的牛。毕竟一头牛在干农活上，可以比得上两个成年男人。
但程家却是有这么一大块牛肉，而且还直接挂在架子上，任由后厨的人取用。
真是财大气粗。
盛卿卿一边感叹，一边也去取了大半扇牛肉。
食材准备的差不多了，就可以开始做菜。林铭说的没错，时候也确实不早了。
拿起灶台上一把剔骨刀，盛卿卿熟练的开始解起牛排来。
这扇大牛肉上还连着不少骨头，她首先需要的就是先将骨头剔除出来。牛的骨头和肉，可分别使用。
偌大的剔骨刀十分的有分量，盛卿卿的小手甚至有点握不住。好在她经验比较丰富，调整了片刻后，速度就快了起来。只是小女孩的身子力气还不够，在用刀一会儿后，她就必须要休息片刻，不然手要是酸疼起来，会影响剔骨出肉的精准度，到时候是得不偿失。
大约半个时辰后，总算是将所有骨头都给剃了出来。
其实她本来是可以让程家后厨的人帮忙剔骨的。但在她和林铭说了要做两手准备后，后厨的人就开始忙活起来了，实在不好再找人帮这个小忙。
毕竟在外人看来，是因为她技术不够，所以才会让别人平白多了活要干。
盛卿卿忍不住感慨，“幸好选的肉不多，不然怕是要累死我了。”
她将牛肉和骨头分别摆放到盘子之中，然后开始处理其他选好的材料。
这一处理，便是两个时辰过去了。
期间杨衡过来了一趟，看见她的动作，神『色』很是奇怪。盛卿卿却不管他的表情，抓住机会提了一个要求。杨衡在听见她的要求之后，那神『色』就变得更加奇异了。
但不管怎么样，最后他还是按照盛卿卿所说的，将她需要的东西弄出来了。
两个时辰后……
“盛姑娘，少爷与那位贵客要去郊外的山下用饭……”杨衡说这话的表情一言难尽。
盛卿卿的表情也变得一言难尽。
她忍不住问：“怎么突然变地方了？”
之前程管家不是说就在程家吗？怎么临时又变地点了？何况什么叫郊外山下，据她所知，最近的城镇离这里，就算骑马，也至少有一天一夜的路程，程府所在难道还不算是郊外吗？！
杨衡显然也是对此有些不理解，但他还是尽忠职守的跟盛卿卿解释道：“不是少爷的命令，是那位贵客言明不曾赏过这边郊景『色』，所以……”
所以就又出幺蛾子了？
盛卿卿抽了抽嘴角，心里唾弃不已。
都说丑人多作怪，程少爷长得那么帅，看起来也没有好上多少啊！
“那要去郊外的话。”盛卿卿刻意加重了郊外两个字，才继续道：“我们准备的菜品该如何处理？”
就算那“郊外”距离山庄再近，也肯定是比不上后厨去膳房的距离短。去了郊外，后厨准备好的那些菜品端出去，肯定早就凉了，而口感肯定也会大打折扣。
杨衡对此也是有些头疼，“我也正为此事头疼呢，可到处都找不到程管家，哎，现今也找不到一个可以商议的人。”
他看了盛卿卿一眼，忍不住问：“盛姑娘，你可有什么办法？”
不怪他这么问，比起他的焦头烂额来，盛卿卿看起来着实是淡定的有点过分了。刚才看似关心的问了一句，但那好像也只是随便一问罢了，她看起来可不像是真的担忧此事。
盛卿卿……她还真的不担心。
事实上，她今日准备的菜，倒是正好应了这个突如其来的意外。
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