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第十一章 我的替婚新娘⑽

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顾嘉兮刚进家门就被嘉懿给喊了出来,随后又上了顾坤的车。她靠在后座倚靠上手指布灵布灵地点着屏幕,苏岚回头看了一眼,让她把手机收起来。顾嘉兮哦了一声将游戏退了又看了眼E信,回了两个消息之后把手机锁屏了放座位。

车子下一秒拐下一个弯道,顾嘉兮的手机掉了下去她蹲下身去捡,起身的瞬间看见车窗外飘过一个暗红色的影子,没看清楚究竟是什么。订好的饭店在顾家附近两公里的地方,远远地就看见一栋装修得格外古色古香的楼房矗立眼前。

这家名为‘云中楼’饭店是S市屈指可数的三家元老级饭店之一,也是排名第一的老饭店了。从上世纪二十年代开业至今,云中楼的生意就从未断绝过,送往迎来了不知道多少食客,云中楼的当家人也从云中楼老人传承给了他的孙子。

云集新和嘉懿结识是很多年前了,那时候嘉懿拉着一个五六岁大的顾嘉兮,兄妹两个是自己出门来的,司机将人送到云中楼外就走了。嘉懿和顾嘉兮来云中楼是来吃饭的,但云中楼的规矩是要先预约排号的,当时他们俩差一点没吃到。

顾嘉兮那时候年岁小估计也都不记得这件事了,嘉懿牵着唐芫的手步入云中楼的大堂,和其他饭店的格局不同的是,云中楼进门的大堂里并未设立餐座。以前这个一楼大厅是给那些来排队的人坐下来休息用的,现在多半都是网上预订。

这大厅里就改成了一个画廊,墙上挂着的架子上的那些画,都是云中楼老板云集新自己的画作。谁能想到十年前还是美术学院高材生的他,十年后一手握画笔一手握菜刀,他的厨艺得天独厚继承了祖父的厨艺天赋,又懂得自我创新。

云中楼在近几年来的生意越发兴隆,虽少不了过往云集新祖父和父亲两代人积攒下来的人脉和老饕,但若一味追求过往的味道,就难以吸引年轻人。云集新接班后就在云中楼的十道特色菜上另外加了五道,其中两道是跟嘉懿学来的。

唐芫进门后便误以为自己是进了哪家画廊,她想去看看那些画,嘉懿自然不会拒绝。云集新的画作水粉水墨的都有,蜡笔素描也有,画的最多的就是菜品。你在餐桌上看着摆盘鲜艳亮眼的一道菜,或许明天就在他的画布上出现了。

云集新能把一道菜画得和用手机拍出来的照片一样,就算是专业找茬的也难以分辨出两张图片的区别。云集新也由此成为了S市餐饮界的一朵奇葩,哪怕他本人其实并不乐于成为瞩目的焦点,“顾少!这位就是顾太太了吧,恭喜恭喜!”

“云老板,这家饭店的老板。”嘉懿给唐芫介绍着。

唐芫与云集新打过招呼后,便继续去看画了,嘉懿和云集新则在一旁叙旧:“顾少很久没来云中楼了,我还以为我这里的菜不香了不够吸引你了呢。”

“云老板客气了云中楼可是S市百年老店,口碑更是大众口碑赞绝不息的,我没能抽空过来吃顿饭也不过是刚好在忙而已。前段时间和我妻子去国外度蜜月去了,这不刚回来我就带她来你这尝尝新鲜的荷花鱼?”嘉懿微微一笑。

云集新说:“害都是老熟人还这么客气的干啥,上楼去呗都给你们安排好了。”

“芫芫,走了。”嘉懿转头朝妻子喊了一声,唐芫小步疾走着过来了又让他牵住了手。跟着云集新上了三楼来到标着为‘碎玉轩’的包厢,进门后先是看见一道屏风隔挡着里外,绕过屏风后又是一个厅堂,往左边看了过去那是饭厅。

顾坤他们三人已经在饭厅坐着了,有服务生正在上菜,云集新留下来跟嘉懿碰了两杯,续了叙旧就离开了。毕竟他是云中楼的掌厨不可能一直这么闲的,顾嘉兮咦了一声说:“云老板什么时候又推新菜了吗?这荷花鱼以前没有啊。”

“是这样的顾小姐,荷花鱼还是一道实验菜没有正式上菜单,老板的意思是先让几位尝尝看,待会儿能顺便帮我们填一个满意度的话,我们会根据老饕的满意度来考虑后面要不要大面向推出这款菜。”听完服务生的解释,顾嘉兮默了。

云集新创新的这道荷花鱼并非单纯的油炸,鱼种自然是选取的小巧又肉质鲜美的黄丁鱼,配以佐料上锅先蒸后用面包糠和淀粉加蛋清中和,下锅油炸后捞出控油与利用荷叶粉熬煮成的荷叶凉糕搭配而成,上桌之前浇一道用蕃茄熬的焦汁。

轻酸微甜的荷花鱼就这样呈现在了这张餐桌上,搭配一壶杨梅桑葚酒,佐餐是极好的下酒菜。一道荷花鱼用了十四条黄花丁,顾嘉兮这个吃鱼高手转眼的功夫就已经解决了一条,看着她碗边堆砌的骨堆,唐芫真有些羡慕她的食欲好。

嘉懿似乎不太喜欢吃这荷花鱼的样子,唐芫见他只尝了一口就把鱼放在了菜碟子里没再动过。苏岚和顾坤两人倒是和自己一样,吃了一整条鱼之后都喝了口酒来这味道真的整挺爽,唐芫小声问嘉懿:“老公荷花鱼你怎么不吃了啊?”

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