大家上了车，到了牧场办公别墅这里，牛仔们都围了上来，啧啧称奇。陆飞此时想起在东北同学家吃过的杀猪菜，看过他们的全套流程，来了兴致，称要给大家烧一顿杀猪菜。米国牛仔哪里见过这场景，虽然他们杀牛也拿手，可是野猪真的不怎么吃。小老板要杀猪取肉，纷纷过来看热闹，也有凑热闹帮把手的。
指挥大家一顿安排，水管递了过来、大的木桩取过来、大的盆子端过来。最重要的是拿锋利的大砍刀和长长的剔骨刀来。一切准备妥当，准备动手。
莉莉斯在边上也不害怕，一边看热闹，一边吃玉米。
陆飞招呼吉米一起，把野猪脚朝下倒过来，绳子穿在后猪蹄上，挂了起来。一刀割断颈动脉，让血流光，猪血米国人民是肯定不吃，野猪血也的确有寄生虫的可能性。血流了一会流尽后，再把野猪放在大木桩上，陆飞举起大砍刀，奋力一刀，直接把猪头给切了下来，再把猪放平，开腹，把所有内脏扔掉，开始冲洗猪的腹腔。
理查觉得不能让小老板一个人忙，一挥手，牛仔们一拥而上。一会功夫，野猪就被分割开了。大家一起把猪洗的干干净净，陆飞指挥刀工好的牛仔切猪的里脊肉腌制，准备串起来烧烤，再把蹄髈切出来2个。吸干水后涂上调料和橄榄油，送进烤箱。五花肉也切了二十几斤，自有牛仔中的刀法高手切薄切片，倒上各种调料，准备等会烤。这包上生菜不就是韩式烤肉嘛。其他的肉直接弄口大锅，放在里面做红烧肉。
两个小时后，都快下午一点了，各种烤猪肉才弄好，除了红烧肉，其他都是烤。不过因为是野猪，怕有寄生虫，陆飞特意嘱咐大家烤的一定要熟透。倒上啤酒，大家吃的胡天海地的，满嘴是油，牛仔们加上3个小的，十几号人，硬是把猪肉吃的七七八八。
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