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第32章 生活一地鸡毛

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要么煮出来是半生不熟的。还好人嫌狗不嫌。

“娘,我知道你的米来的容易,神仙送的,但你也不要再糟蹋白米了好吗?”秦怀玉拦住准备煮饭的秦淇莜。

“孰能生巧!我多做几次就会了!”秦淇莜无比怀念电饭锅,每次看贴心棉袄保姆煮饭好容易,按一下就只有等着吃了,哪里像这个柴火,火大了也不行,火小了也不行,她是南方人,喜欢吃饭,就想吃一顿白米饭,咋就那么难呢?

秦淇莜拎着米袋,面粉袋子,提了那吃了几天还剩一大半的咸肉,来到蒋文友家。秦淇莜看到齐氏正在做饭,又是清汤寡水的杂粮粥。

“悠悠,你来了,等会在这里吃了中饭再走啊,虽然没有什么好粮食,但白菜管够哈。”齐氏笑着说道,她内心有点尴尬,家里杂粮都所剩不多了,不能挥霍,还有好几个月才能有粮食呢。

秦淇莜嘿嘿的傻笑道,“三嫂啊,我带了点米过来蹭个饭~嘿嘿,我老是把米饭煮糊,吃不下,你帮我煮一下~你煮的米饭太好吃了!”

她不好意思说她煮粥都能煮糊锅底。

“你来就来,怎么还带上粮食来?”齐氏有点不好意思地说道。

“上次把你家米吃完了,我总不能老是白吃白喝的,这东西我拿着糟蹋,嘿嘿,给你了啊,好想吃米饭!”秦淇莜讨好地说道。

齐氏看着她那讨好的笑,也忍不住笑了,“我那是蒸的米饭,自然好吃,只是米还需要泡几个时辰才会最好吃。”

秦怀玉想,那中午肯定就是没有好吃的米饭了,从背后拿出一袋白面,“三嫂,你会做面条吗?”

“面条?”南方人很少能见到小麦,更别说面粉,面条了。

“就是面粉加水,揉成面团再擀面成饼,做的薄薄的,切成细条,你会做吗?”

“我试试!”

厨神和厨渣的区别就是,厨神你只要给个方向,她就能给你一顿绝味,而厨渣是,你给到珍馐美味原材料,她能给你做成狗都不吃的焦炭!

齐氏很快就把面团擀成薄薄的面饼,用刀切成了细细的丝,细小而均匀。秦淇莜汗颜。做饭是不是也讲究天分?

秦淇莜拿出咸肉,“三嫂,这是咸肉,齁咸齁咸的,交给你了!”

“你怎还带肉来了?”

“这是我唯一做的不难吃但难以下咽的,清水煮了也不会有腥臊味,但就是太咸了~!”这时秦淇莜挺郁闷的,还想吃大口肉呢,结果一餐吃一小块肉都难,太咸了。

两斤多盐腌四斤肉,能不咸吗?!

“这个咸肉是好东西,先泡水,不泡水就切碎点,放锅里煮水,多点水,慢慢煮出咸味,鲜味也会跟着出来。”蒋文友经常进山打猎,吃不完的就会腌制,齐氏对做腌肉很拿手,还告诉秦淇莜怎么做。

秦淇莜嘴上应着嗯嗯,知道自己回家肯定又要废︿( ̄) ̄)︿。

看着齐氏切肉,下肉,闷煮,最后起锅捞肉,放入面条,等水沸腾了,加入冷水,再煮开就开始捞面,碗里的面条摆得整整齐齐,撒上葱花香菜,再浇上一勺锅中的肉汤,加入几块咸肉,一碗汤清味香的银丝咸肉面做好了。

秦淇莜看得目瞪口呆啊,做饭真的需要天赋!

厨房门口早就排了一堆小脑袋,几个孩子使劲抽着鼻子,捕捉空气中的香味,一个一个地使劲咽口水。

“吃肉肉!吃肉肉!”最小的柔柔直接跑进来抱着齐氏的大腿喊道。

“等大婶婶二婶婶和二叔回来就马上吃肉肉,你先去外面等着~”齐氏哄道。

“这碗面先让孩子们吃!”秦淇莜用一根筷子串了几块咸肉递给她,高兴得她放开母亲的腿,拿着肉就去和哥哥姐姐分享去了。

蒋文友经常进山要晚上才能回来,张氏和商氏一回来还没有进屋就闻到了香味。走进屋看到几个孩子在分一碗面条吃。

当二人看到秦淇莜,商氏一脸开心,张氏有点脸色别扭。

张氏想着家里竟然还藏着细粮白面,秦淇莜一来就拿最好的招待,这秦淇莜就因为一点天麻,蹭了一顿又一顿,家里白米都吃完了。

齐氏看了一眼脸色不好的张氏,笑道,“大嫂,二嫂,悠悠带着米面咸肉过来说让我教她怎么做饭,今天中午就教她做面了,还是她提供的主意呢,做成细细的丝条,看孩子们吃得多欢!”

商氏很不好意思地说道,“这真是,悠悠过来就过来,还带这些东西过来,也是我们太无能了,把家里整得穷哈哈的。还要占你的便宜。”

“二嫂你别嫌我笨,我是真的不会做饭,再说了我们有天麻在手,以后有的是钱,不怕以后没钱。对了,那只鸡还是交给三嫂来处理吧,我都不知道该怎么吃。”秦淇莜看出张氏有点介意自己来蹭饭,想想如果是自己家里都快断炊了,老是有人来蹭饭,自己也会在意,怕对方误会,连忙解释。

她想起厨房橱柜里的那只山鸡。每次都想煮点饭,再煮鸡,就没有一次米饭煮成功的,还浪费不少米。

等秦怀玉把那鸡拿过来,都快臭了。

蒋家三妯娌你看看我我看看你,第一次碰上个连鸡都不会煮的女人。

秦淇莜厚脸皮蹭厨艺,倒也提升了蒋家的生活水平,一碗银丝面,铺上几块咸肉,吃得大伙差点咬舌头。

饭后,秦淇莜看着那泡着的米,如果做成煲仔饭会怎么样?现成的厨师不用好可惜。

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