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第131章 女将军的70年代(131)

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青魂一脸不可置信:“你是我家丫丫?不,你不是,你们可别骗我。我可是读过书的人啊。我家丫丫白白胖胖,是个福娃娃,俗称观音座前小仙童,可是这位小黑炭盆友,你一点也不白。”

丫丫被逗的哈哈笑。

边上的二蛋也凑了过来,咧开嘴龇着牙,又伸出胖手指点了点自己的牙齿,示意青魂仔细看。

“这位小黑炭盆友,你的牙很白,可是你什么意思?”

二蛋给了个姐你傻了的表情,慢声细语的解释道:“姐,我是二蛋呀,你看我的小米牙,只有我和丫丫才有的小米牙。”

两个小家伙上齿中间两颗是特别可爱的小米牙,以前青魂总要夸两句可爱。这回成了证明他们身份的重要证据了。

青魂松了口气:“哎,真是我家二蛋和丫丫呀,原来没被马虎子偷走藏起来,哎,这下我放心了。黑就黑点吧,谁叫是我家的二蛋和丫丫呢。”

两小的眉开眼笑。

青君在后头点评了一句:“戏精。”

大热天的跑了一天,青魂先去洗了个澡,换了泛黄的宽松细麻布长裤,上面短袖的细麻布衫子,出来后坐到井边去纳凉。

她带了些野猪肉回来,青君已经给几位爷爷家各送了些去。这会儿正在井边收拾他的河蚌,小龙虾中午已经吃了,这个天气做熟的菜没法放,就没给青魂留。

索『性』小龙虾这种东西,夏天正是泛滥的时候,又没多少肉,也就他们家人爱吃,别家还嫌弃费油呢。

“小哥,这个河蚌怎么做?”自从吃了一顿青君炒的小龙虾后,青魂对他的厨艺充满了一信心。

“刚好大姑从杂物间里翻了块腊肉出来,今儿就做腊肉笋干河蚌汤。你又带了猪肉回来,大姑用盐码了,应该能放个一两天的,今儿有河蚌了,肉留着明后两天再烧,今天晚上做马齿苋猪肉包子,下来的新麦机出来的面粉,香着呢,本来大姑想做几个糖饼给我们解解馋的,现成发好的面。”

河蚌腊肉笋干汤,配上马齿苋包子,不用说,青魂就馋了。

这小日子,青魂觉得挺美的。

沿墙的苋菜也在黄昏的凉风中摇曳着,青魂又开始馋。

“小哥,要不再炒个蒜蓉苋菜?”

他们这苋菜分两种,一种红苋,一种绿『色』的野苋,味道都极好,青魂特别喜欢。

炒个苋菜也就添把火的事,分把钟就能出锅,再说墙角长着好几棵红苋呢,足有一人高,想吃就在上头掐几族嫩头下来,清水冲洗一下就能入锅。

青君痛快的应下。

青魂喜欢乡间的夏日,清晨上个两三小时的工,回来吃了晌饭就能歇着,下午三点多再出工,六点左右下工回来,吃了晚饭就能出去窜门子纳凉。或者提着灯捕知鸟猴,捉泥鳅和黄鳝,一早起来可以捕知鸟,钓龙虾,午饭后大人们歇晌,孩子们可以下河踩河蚌,钓鱼,或者干脆拦了渠水,放水捞杂鱼。反正哪里都能找到吃的。

餐桌上的菜也多,韭菜,青蒜,茄子,青椒,长豆,茶豆,四季豆,甜瓜,青瓜,黄瓜,冬瓜,蕃瓜,香瓜,蕃茄,常见菜就有这么些。就是河里的也能找出几样美味的菜来,如野水匠和蒲菜。山里的各『色』菌子也正是一茬一茬往外冒的时候。

总之只要开了春,夏秋是最不愁饿肚子的季节。

他们家除了院子里能种点菜,还有四分多地的自留菜地,虽说现在人口不少,可那长豆四季豆和茶豆青椒茄子,都特别高产,根本吃不完,大姑硬是晒了不少各『色』干豆。刚好明后天可以烧肉吃,这种干菜用来烧肉,那叫一个香。

而且这次杀了野猪,青魂把猪板油都给留下来了,大姑正打算吃了晚饭炼油呢,到时候出的油渣子,白糖一拌就是美味,当然,这个吃起来开始比较香来着,后头就比较腻。

青魂就计划着:“炼的油渣子,明儿包韭菜油渣饺子吃。”

这个青君无比支持:“包,再没比韭菜油渣这个搭配更香的饺子了。”

晚上青君做菜,大姑蒸包子,蒸好的包子,烧好的河蚌汤,青魂给后头的几位老先生也悄么的送了一份去。

这回青魂用半片猪肉换了几十块钱回来,她不缺票,去了趟市里的共销社买了不少东西,又去了趟黑市,弄了几罐子『奶』粉和麦『乳』精。这也是他和黑市的人混熟了,要不然这些东西可搞不到。

其实年前他从县城王大胆那里弄来的东西都没消化完呢,尤其是『奶』粉就两小东西喝,还余下不少,倒是麦『乳』精,因为给大姑和青君齐珩都喝着,反没有多少了。

好在这会儿青君和齐珩也不喝了,家里余下的,还够大姑喝的,也能隔上两三月,给老太爷那送一份去。

青魂之所以多备着,是想年前再去看一趟大伯,给大伯和大妈养身体。

农忙后,她给大伯和几位哥哥都寄了回东西,大哥二哥在部队里,她寄的是山货和粮票,粮食便没寄。给大伯是每隔两月寄十斤粮票,十斤米,十斤麦面,十斤玉米粉,等八月再寄,就可以添些各『色』干菜了。三哥因是知青,看看自己村里知青的日子,青魂就给寄了粮食和粮票。

青魂兄妹三人只请了两天的假,到了第二天,两天假完了,就得继续上工,可惜夏天的工就是磨洋工,早晚干活,中午歇的时间长。顾珍还需要歇个晌睡会儿,青魂几人年轻,哪里需要睡?大姑就给他们指派差事,去割莆草回来,得晒酱了。

这事儿青魂一百个积极。没别的,她喜欢家里做的豆酱。

割了两捆莆草回来,用水冲洗干净,放在透风的地方晾干,大姑煮了一大锅黄豆,把家里最大的柳编扁筐找出来擦洗干净,然后把晾干的莆草铺到里头,煮好的黄豆倒在上头铺匀,再盖上一层莆草,放在屋里阴凉的地方,等着发霉。

等黄豆霉透了,去了莆草,把霉变好的黄豆用盐水拌了,倒进酱罐里,放在太阳底下暴晒,一周左右就是最鲜咸的美味,凉拌豆腐,凉拦青椒茄子,烧菜烧肉,或是放在面汤里起味,都成。这样暴晒一个夏天,能吃到来年。(对不起,今天就一更)

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