甘蓝先用水冲洗两节食材，本来想剥皮的，但好像连皮带肉都是融合在一起的，所以连剥皮都省下了。
然后开始切肉，切成小段再切片切条再切成小粒，这样可以节省煮成血水的时间，只是过程不大顺利，案板上到处都是褐色粘稠的血液，看着怪恶心的。
忍住内心的恶心，还好她早就戴上隔绝口罩了，连手都戴上了手套，不然那黏糊的手感还真能让人起鸡皮疙瘩。
两节肉切成了两堆小山般的肉粒，肉粒还在往下滴褐色的血，嗯……非常恶心。
一个锅完全装不下两节肉肉粒，只能分开煮，再倒入半锅的葱姜水，水用来稀释浓稠的血液，葱姜应该可以去腥味，加水煮出来的血水没有那么粘稠。
盯着满满两口锅里的肉粒，甘蓝又往锅里倒入适量白酒和盐，这下应该可以了，盖上锅盖，待会煮开后还要打开搅拌，所以她才会叮嘱学生们戴上防毒隔绝口罩。
现在这个阶段暂时安全。
宋源一脸苍白地从洗手间出来，发现甘蓝已经拿着个椅子坐在两口暂时毫无动静的锅，指着锅，抖着手道，“老师，你已经开始煮上了？这真的能做成好吃的吗？我怎么感觉会越做越难吃……”
甘蓝瞟了一眼宋源，给他解释了一下双头虫全身是血液的事情，又把它怎么做的事情也说了，“待会煮好凝固后，你来做成虫血粉丝汤，我来做成毛血旺，暂时做两种口味就行了。”
“还……还要做成汤？！”宋同学瞪大着双眼，手更抖了，“这汤……谁敢喝……”
“放心吧。”甘蓝嘴角一扬，“反正不是我们先吃，别担心。”
“也是。”宋同学突然就不手抖了。
站在旁边的阿英医师默默地看着这俩师徒，他们是不用吃了，但她那可怜的已经步入中年的老师恐怕要遭罪了。
等锅中煮开后，师徒两人全副武装，打开锅，戴着隔绝防毒口罩没有闻到什么奇怪的味道，只是差点又被烧开的褐色血液给恶心到了，有点像那个……嗯，还是不要深想了。
不远处突然传来一声尖叫，吓得甘蓝手中勺子一抖，差点掉到锅里。
“啊啊啊！甘蓝老师你为什么掀开锅不打个招呼，我要吐了吐了！”
“天哪甘蓝老师你是在煮屎吗！呕……”
“我的妈呀，这味道简直比化学毒气还要臭，呕我要死了呕……”
“天哪，臭鸡蛋都没这么臭，甘蓝老师你是想看着你的亲亲学生被毒呕呕死吗？”
……
无辜的甘蓝和同样无辜的宋源对视了一眼，甘蓝率先开口，“我明明已经提醒你们要开锅了啊……”
宋源边搅拌着锅里的已经融化沸腾起来的血液，也冤枉道，“对啊，我还喊了好几声。”
“你们确实是喊了，但你们没看到我们手里正忙吗？连给个两分钟带口罩的机会都不给！”
“呕，不行了，我得去下洗手间……”
“我也……”
“哎！”甘蓝望着他们落荒而逃的背影大喊道，“你们先关火了再去吐啊！”
就连崔行也没有幸免，戴着口罩从她身边路过，居然还隐晦地白了她一眼，以为她没看到吗？
几分钟时间，无辜的甘蓝和宋同学遭受了无数的白眼，能怎么办，瞪不过来只好耐心搅拌锅里的血液。
小火搅拌把血液给煮熟透了也就差不多了，只是根据学生们的反应，好像很臭，这种味道还真的能做出好吃的吗？
现在只能期待，等冷却凝固后味道会消散了，不然双头虫挑战算是失败了，没法吃，或者得暂时放到一边，等有时间了再好好研究一下做法。
想到这里甘蓝内心还是挺挫败的。
两人搅拌了快半个小时，总算把血液全部煮熟了，关火自然冷却等血液凝固起来。
其他学生已经开始进行收尾了，只剩下两个挑战地狱难度的人盯着估计还得一个小时后才凝固的血液。
“那我们先来准备辅料和配菜吧，等准备得差不多应该可以了。”
毛血旺很简单，至于高汤，就随便拿了个学生用虫骨头熬出来的汤当做汤底吧。
第一个做完的白梦菲笑嘻嘻地走了过来，看了一眼锅里的血液，“甘蓝老师，我先去做午饭了。”然后施施然地走了。
第二个走过来的是卓元武，“老师，我的也已经做完了，先走咯。”
第三个李景焕态度比其他学生好一点，“老师需要帮忙吗？您中午想吃什么？”
甘蓝感动抬头看着李同学，“帮忙就不用了，我想吃柠檬虾，重酸重辣的。”
“好，那我先走了。”李同学憨笑，“老师加油！”
眼巴巴等着问想吃什么的宋源同学要气死了，“老师，为什么他不问问我想吃什么？我是透明的吗！”
“可能是吧~”
宋源：“……”突然对这个世界绝望了。
半个小时，甘蓝和宋同学就送走了所有学生，整个狼藉的厨房实验室就剩下他们俩和医师阿英了。
两人加快速度，该焯水的焯水，该调料的调料。
等做好一切，放进容器自然冷却的虫血也差不多了。
甘蓝蹲下身用手指戳了戳凝固的褐色血液，很Q弹，但比平时做出来的血豆腐要稍微硬一些，还好，血液放上一段时间还是会凝结成块的，她都怕虫族的血液和其他血液不一样，或者完全不凝固。
用刀给凝固的血切成整齐的方块。
然后架起炒锅，倒入适量食用油，油热加入火锅底料和豆瓣酱翻炒出红油，然后加入葱白、姜蒜末炒香，再倒入适量的虫骨汤，开始调味，适量老抽、生抽和料酒，再把切好的虫血豆腐倒进去。
然后再把配菜豆腐和金针菇加进去，继续调味，适量盐、白糖和白胡椒粉，轻轻搅拌一下。
等煮开后再加上毛肚和千层肚继续煮开，关火！
倒入已经焯熟的豆芽垫好底部的大盆，上面放入辣椒花椒蒜末，泼热油，再撒上葱花，一大盆的毛血旺就制作成功了，闻着还挺香的，甘蓝已经不带防毒隔绝罩了，所以能闻到香味伴随着一股独特的味道。
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