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章 二百七十九:碳烤羊排(下)

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作为烤肉,碳烤羊排绝对是大菜级别的美食。

“哇塞,老婆你快尝尝,太好吃了,真的太好吃了!”龚炎尝了一口登时感觉舌头都在兴奋地跳动,顾不得烫连忙撕下一块递到柳夜嘴边。

柳夜刚才没好意思抢,结果转眼间羊排就被分光,只能馋的干咽口水,感觉腹中的宝宝都动了几下。此时被龚炎喂到嘴边,脸上微微发红却没有拒绝,张口将羊肉吃进嘴里。

牙齿落下切开焦脆油润的外皮,里面的肉质软嫩滚烫,藏在肉中的蒸汽带出丝丝麻辣的浓郁羊肉香气,在口腔中恣意喷卷迸发,羊肉焦脆外皮上的油和芝麻落在舌头上,顷刻间就能让味蕾进入高能状态,那种大口咀嚼的感觉,绝对是平时吃肉感觉不到的。

“唔好烫,不过真的好好吃,我从没吃过如此美味的羊肉,小韩你手艺真不错。”由于太烫只能边吹起边吃,柳夜不得不抬手掩口,咀嚼着口中的碳烤羊肉只觉得满口生津。

“有眼光,哈哈哈。”韩英自己也馋的独自咕咕叫,不过听到夸赞更加高兴,忍不住叉着腰得意大笑,比自己吃还开心。

身为大食,没有什么比得到食客的认可更有成就感,对于大食而言,食客的评价就是前进的动力。

“小胖子你有一手啊,厉害厉害,这羊排烤的真地道!”封不破边啃边说,伸出油乎乎的大拇指给韩英点赞。

尤鹜本来就不是芊芊淑女,野性大胆的她根本不用顾及形象,捏着羊排骨头两端啃的专心致志,每一口滚烫的羊肉入口都能感受到别样的刺激。

辣椒粉、胡椒粉和孜然粉带来的麻辣,将羊肉的膻味中和的恰到好处,并没有完全驱除,而是故意留下了一丝丝,和麻辣融合后让美味更上一层楼。

“阿雪给。”秦羽故意抢了一块比较大的,凭借手指迸发的巨大力量。轻而易举将羊排掰断,其中一半递到慕容雪面前,他知道慕容雪也肯定不好意思抢。

“谢谢秦羽哥。”慕容雪俏脸微红却并没有拒绝,微微低着头接过羊排。张开小口轻轻咬下。

本来慕容雪有些神不守舍,咬下羊肉的瞬间,所有心思全都被强行扯了回来,凝聚到口中的烤羊排上,那外脆里嫩、焦香四溢、麻辣咸香的羊排肉在牙齿和舌头上跳动。简直令人欲罢不能。

“好吃,真的太好吃了嗯……”慕容雪感觉整个世界都变成了烤羊排的世界,她漂浮在虚空中,下方正有孜然粉花椒粉组成的烧烤风暴朝上升腾,吹得她秀发飞扬、衣衫乱舞、血液奔涌、热流席卷全身。

这就是羊肉的作用,羊肉补虚补阳,能令暖身热血,烧烤后带着炽热的火力,再加上孜然粉、辣椒粉和胡椒粉带来的麻辣也能催动血液循环,综合起来碳烤羊排简直就是美食中的炽焰战神。寒冷什么的统统退散。

事实也果然如此,吃了韩英制作的碳烤羊排,所有人都感觉全身暖洋洋的,就好像有股热流在血脉中沸腾涌动,将开春夜晚的冷气祛除的干干净净,仿佛整个抱菊舍的院子都变得暖意融融。

秦羽最后才下口,碳烤羊排他当然也会,曾经去西域的时候,当地牧民盛情款待为他制作了最地道的碳烤羊排,直到现在秦羽都还记得那羊排的味道。当真是正宗到极点的无上美味。

即便家里就是开高级餐厅的,秦羽当时也被牧民的碳烤羊排瞬间征服,抱着对美食的崇敬和好奇,他尝试询问制作技巧。

不得不说。牧民单纯善良豪爽大方,和都市中尔虞我诈的人们截然不同,有种大草原的广阔淳朴,面对秦羽的询问,牧民并没有任何隐藏,反而觉得很骄傲很开心。主动带着秦羽制作,将所有要点全部传给了秦羽。

这一学就学了十余天,将各种西域美食学了个遍。至今回想起来,秦羽都会浮现出温和的笑容,那真是一段值得铭记的回忆,虽然没有现代化设备,虽然生活条件很简陋,但充满了阳光和快乐。

回忆着老牧民那毫无杂质的笑容,回忆着当年那熟悉的味道,秦羽将手中的烤羊排放入口中用力咬下,直接撕了一大块下来。

烤肉就要大口吃才香!

“外焦里嫩焦香四溢,麻辣适宜并没有盖过羊肉本身,其实烤羊肉最重要的还是羊肉本身的味道,麻辣太淡则腥膻,麻辣太浓则君臣异位,必须留下一丝膻味,才能凸显出羊肉的本质,将羊肉的美味完全发挥出来。”

咀嚼着口中美味的碳烤羊排,秦羽不由暗暗点头给予肯定的评价,对于味道和火候的把控,韩英做的很到位,能在小小年纪做到如此地步,肯定从很小很小就开始进行烹饪修行。

“天赋努力机缘都是成功的必要条件,小胖子天赋努力都有,至于机缘嘛,遇到我到底算他的机缘还是障碍呢?”

秦羽自恋了一秒钟,立刻将这种思想驱逐,骄傲是进步的最大障碍,曾经那个世界,他要走的路也还有很长,区区国内厨王争霸亚军,还不足以成为骄傲的资本,国际厨师界,米其林星级,还有形形色色的老前辈,都是他当年追逐的目标。

“既然来到了美食大陆,我就该更换自己的目标,只要能取得进步,我就必须去追逐去奔跑。”秦羽几口将美味的碳烤羊排啃干净,心中对自己的大食之路越发坚定。

很快,所有人手中的碳烤羊排就被吃的干干净净,甚至在珞珞和小白那里连骨头都没有剩下,珞珞不小心啃掉了小半骨头,剩下大半扔给小白,小白立刻摇着尾巴如狗狗那样跳起来将骨头吞了进去。

秦羽狂汗,老虎也能摇尾巴?逗谁玩呢?不科学也就算了,生物学特征也忽略不计吗?好吧,你是妖怪,不和你计较什么生物学特征。

“没有了吗?”尤鹜盯着韩英面前的大盘子,里面连渣渣都没有剩下,其余人也都盯着韩英,发光的眼睛渴望毫不掩饰。

“我继续,别吃我!”韩英被看的浑身发毛,连忙任劳任怨继续烧烤,可怜他还没吃上一块呢,这群没人性的家伙。

(pS:这两章是不是很美味?下章更赞哦~)(未完待续。)。

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