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章 二百九十五:完美糖心(下)

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说话必须有转折,没有不过多不开心。

不过秦羽并没有打算对龙魅儿怎样怎样,一侧是因为年纪还轻,现在考虑那些问题还太早,应该将精力尽量放在美食之道上。

二则是因为秦羽实际上不是十五岁,早恋呀青春萌动呀什么的他早就经历过,从心理年龄上来说,他早就过了青涩懵懂的年纪,该有的经验都有,不该有的经验也有。

其实大多数人都是这样,过了年纪后再想找到青涩懵懂的感觉是不可能的,那只能成为最美好或幸福或酸涩的回忆。

三则嘛当然是因为龙魅儿的家世,龙家无疑是美食世家,和刘家牟上后,秦羽深深体会到美食世家好麻烦,既然刘家都这么麻烦,更大的龙家岂不是更麻烦?

“龙大小姐,是不是可以开始了?”旁边的女评审低声提醒。

龙魅儿恍然回神才发现自己居然在发愣,好在发愣的时间很短并不影响什么。

收敛心神,龙魅儿的目光自然而然落在了面前秦羽的盘子里,登时忍不住吃了一惊,和之前的十人不同,之前十人盘子里都只有蛋,而秦羽的盘子里却色彩缤纷摆盘美观雅致。

水滴蛋的形状极其完美,上尖下圆弧线流畅光滑,几乎没有任何多余的部分,蛋白微微泛光质感极佳,单从视觉判断就知道弹性口感都很棒。

水滴蛋的表面淋了些酱汁,通过气味龙魅儿立刻判断出是香油和酱油,给鸡蛋增加适量咸香提升整体口感,酱汁上还有黝黑的芝麻,旁边是摆成造型的香菜和切开的红色果实,视觉效果令人感觉清爽愉悦,再通过六通感灵舌转换,登时让龙魅儿有了食欲。

不光龙魅儿有了食欲,另外两位评审也有了食欲,甚至连旁边的选手都不自觉咽口水。大家都饿着肚子没吃早餐呢,你做这么好看不是折磨人吗?

另外,众人也暗暗惊骇于秦羽水滴蛋的形状,如此精妙的形状是如何做到的?之前他们一直认为是龙魅儿故意为难。现在才知道不是龙魅儿为难,而是他们不够强。

将周围众人的反应看在眼中,秦羽不禁感叹摆盘的重要性,对餐厅级而言菜品摆盘和味道同样重要,十分之一的分量能卖出百倍的价格。摆盘占据很大功劳,说白了就是摆盘等于档次。

目光扫过十人的盘子,只有秦羽和仇厉两个人进行了摆盘,仇厉的盘子里配的是香煎过的香肠和生菜,造型比秦羽的略逊,但看着同样让人很有食欲。

“咕噜……”左边男评审肚子响了两声,他很想由自己来品尝秦羽的糖心水滴蛋,可有龙魅儿在他怎么好意思说出口呢?实在不行尝尝仇厉的作品也不错,香肠看起来很好吃的样子,可惜仇厉的作品在另一位女评审面前。

该死的。看来他和本场最美味的两道早餐缘尽于此。

“完美糖心水滴蛋,你觉得还满意吗?”秦羽笑着问,难得近距离看龙魅儿换装的样子,再多欣赏欣赏,爱美之心人皆有之嘛,可不是他那啥,他明明在光明正大地看。

“哼,形状是很不错,但关键在糖心,如果糖心失败。照样是不合格的作品,你现在高兴太早了吧。”龙魅儿觉得必须得找找茬,不能让秦羽如此得意。(傲娇属性发作)

“请检验。”秦羽将餐刀轻轻一转递到龙魅儿面前。(美食大陆可不只有筷子,餐刀也很常见。主要用于肉食和蛋类,餐叉较为罕见。)

轻哼一声,龙魅儿接过餐刀,刻意保持距离没有碰到秦羽的手,在周围众人的注视下,轻轻落刀将完美形状的水滴蛋切开。切开的过程中,明显可以看到蛋白凹陷,这证明蛋黄至少不是固态,而且蛋白充满弹性。

当蛋白被切开,立刻有糖浆似的蛋黄涌出,色泽金黄诱人,漫过蛋白流入盘中,属于糖心蛋黄的清甜香气散发而出,从视觉到嗅觉完成升华。

“果然是完美的糖心。”别人或许只能判断出是糖心,但龙魅儿能凭借蛋黄的粘稠度和色泽进行精确判断,精确度以息计。

通过精确判断,果然如秦羽所言,水滴蛋的糖心非常完美,火候控制的恰到好处,正好在完美时间的范围之内。

然而,令人惊讶的事情还没完呢,随着糖心蛋黄流泻,食气之光从切口中迸发而出,光芒扩散形成氤氲球状,将整个盘子完全笼罩,也将龙魅儿的脸照亮。

“食气!”

“居然有食气!”

“区区一颗糖心荷包蛋也能做出食气?”惊呼乍起,观众和赛场中的选手都看到了食气之光,面面相觑不敢置信。

早餐做出食气比正餐难,工序食材越简单越难,能在食灵考核这种紧张的环境下,以糖心水滴蛋做出食气更是难上加难,之前十位一品食士都没有做出食气就是最好的证明。

评审席,除了秦羽,唯一没有表现出惊讶的是仇厉,如果秦羽做不出食气,那他的战书没有任何意义。

食气之光缓缓收束向上升,直升到四寸才停止,佳品美食心旷神怡,短短十分钟,秦羽竟然将糖心水滴蛋做成了佳品。

非佳品不食是龙魅儿的吃饭标准,在她看来,第一关如此高的要求,应该不会诞生能吃的作品,谁料秦羽再次颠覆了她的预料。

“反正不是珍品,不会裂衣卸甲,尝尝看应该没问题。”龙魅儿如此安慰自己,切下一块,沾了沾酱汁,带着粘稠如糖浆的蛋黄送入口中。

糖心蛋黄落在舌头上,清甜和咸香相互混合,再加上质感充满弹性的蛋白,以及酥香的芝麻,丰富的味道充分刺激着味蕾,不仅将清晨的饥饿感调动起来,也将体内还在沉睡的活力调动了起来,令人感觉从内而外精神焕发心旷神怡。

在六通感灵舌的作用下,味觉信号被同步转换,恍惚间,口感绝佳的糖心蛋黄上仿佛出现了一张可恶的笑脸,不断发出讨厌的声音,扑过来紧紧裹住了她的舌头。

(官方吐槽:大小姐的脑洞UpUpUp~)(未完待续。)。

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