翌日！
他还在睡梦中，老妈直接进来，拉开窗帘，阳光照射进来，“都几点了，还睡，赶紧起床吃早饭。”
林凡迷迷糊糊睁开眼，看了看时间，“妈，现在才七点半，让我再睡一会吧。”
老妈：“赶紧起床吃早饭，你这早上不吃早饭，对胃部可是有很大的影响，赶紧的，别磨蹭了。”
没办法，这睡自然是不能睡了，刷牙洗脸全部搞定，这起的太早，到现在还迷迷糊糊的。
在饭桌上，老妈询问一些事情，他也是迷糊的回应了，这询问的还能有什么，无非就是昨晚说过的事情，不过对老妈来说，这一遍又一遍肯定不够啊。
老爸坐在那里，一句话没说，在这家里就是老妈当家做主。
这时，电话响了。
田神棍，“你小子什么时候回来，这市民们都急了。”
林凡笑着，“快了，就这几天吧。”
田神棍，“那行，你要是再不回来，这些人恐怕就要闹事了。”
挂掉电话之后，他也是笑了笑，这市民们还都想念着自己的手抓饼，这些时日不吃，都急的他们躁动起来了。
跟老爸老妈招呼了一声，就出门了，随后在楼下打电话给白柯。
白柯，“凡子，这么早什么事情？”
听这声音还在睡觉呢，自己都睡不了，哪能让他睡，“快起来，到店里，你不想学绝世神功了。”
白柯一听要学菜了，立马打起精神，“来了，来了……。”
他这是想学菜都想疯了，尤其是看到昨晚两桌食客的表情后，他连睡觉都睡不安稳了，那两样菜他是没有品尝过，但是看两桌食客的神色，那也看出来了。
肯定顶呱呱。
好客来饭店。
白柯站在门口等着，当看到林凡身影的时候，立马兴冲冲的跑来了，就跟看到了什么不得了的事情。
林凡笑着，“看把你急的，今天就先学第一道菜，你可得上点心，我过几天就得回魔都了。”
白柯拍着胸脯，“放心吧，绝对认真，有你这样的大师傅教导，那绝对妥妥的。”
小燕在店里收拾着，同时买了不少菜回来，此时看到林凡，那是满脸笑容，她对白柯的朋友都知道一些，但她知道，都是一些酒肉朋友，而眼前的林凡，虽然只是昨晚交流了一会，但她看得出来，这人跟白柯是真心朋友。
白柯能够有真心朋友，这让她很是高兴。
厨房内。
林凡将衣服换下，系上围裙，洗了洗手，同时将锅也清洗了一下。
“今天教你的这道菜就是昨晚的‘镜箱豆腐’，这道菜是20世纪40年代刘俊英对家常菜油豆腐酿肉改进过来的，同时这镜箱豆腐又有金镶白玉箱之称。”林凡慢慢的说着。
白柯一愣，“凡子，这刘俊英是谁啊？竟然能研制出这么美味的菜品。”
林凡一愣，他也不知道这刘俊英是谁啊，这些都是百科全书上的知识，而且他还有一个疑问，“你以前有见过这道菜吗？”
白柯摇了摇头，“没见过，我虽然不是什么大厨，但是苏菜中好像没有这道菜，而且昨晚回去之后，我还上网搜索了一下，也没这道菜。”
他到现在也不知道这百科全书是哪里来的，而且上面一些知识，他也不懂，比如那首《天空》上面的演唱者‘王菲’，他去查过，根本没有这个歌星，那么这百科全书上记载的刘俊英肯定也没有了。
“应该是这菜没有流行下去吧，没多少人知道，我们还是来做菜吧。”他想在也只能这么说。
白柯现在一心想学菜，也没在意这些。
小燕将‘镜箱豆腐’的材料全部买其了，堆放在一旁，此刻也是站在林凡的身边，手里拿着笔和纸，记录着林凡所说的话。
林凡将材料拿在手中，随后点了点头，“一道菜好不好，除了厨师的手艺外，还得看材料的新鲜程度，这虾子和猪肉必须要选好，千万不能以次充好，不然对口感会有很大的影响。”
白柯一旁点着头，此刻林凡就像老师，而白柯就是学生，站在这里，聆听老师的教诲。
“猪肉要挑选肥瘦交替的，这肥部分入口即化，瘦的能够保持嚼劲，增加质感。”林凡双手没停，将虾去头，抽掉虾线，将材料全部准备好。
白柯目不转睛的看着，深怕错过一点，对他来说，凡子能够将这道菜交给自己，对自己实在是太好了。
学徒想要从师父那里学到手艺，必须得看师傅愿不愿意交了，而现在林凡慢慢的教导着，完全就是抽丝剥茧，将里面的奥秘全部讲给自己听。
此刻，锅热了，油也开始滚热起来。
“现在仔细看了，这是这道菜，关键的一步，如果这一步骤没有学会，这道菜基本也就毁了。”林凡夹其一块豆腐放进油锅里。
白柯更是全神贯注的看着。
林凡指着国内的豆腐，“你看，豆腐在油锅中，表面逐渐变成金黄色，这里你要注意火候，不能让豆腐老了，也不能太嫩了，眼睛得仔细看表面的变化，好了，起锅。”
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