苏厨

二子从周

首页 >> 苏厨 >> 苏厨全文阅读(目录)
大家在看满唐华彩 喜唐 穿越古代:我的空间有军火 九龙夺嫡:被贬北凉,六皇子飘了 九龙夺嫡,废物皇子竟是绝世强龙 血色大明 妖孽九皇子 回到明末做枭雄 三国:当不成谋士我只好四分天下 盘点历史意难平,皇帝们直接泪崩 
苏厨 二子从周 - 苏厨全文阅读 - 苏厨txt下载 - 苏厨最新章节 - 好看的历史小说

第九十八章 千分尺

上一页书 页下一章阅读记录

焙烧的主要目的是让水玻璃和二氧化碳起反应,同时产生部分瓷化。

除了砂轮,还可以以金属片为基质,通过喷枪喷涂,得到金属和石材的切割片。

水玻璃反应制品能耐酸耐高温,打磨切割产生的温度不会导致融化脱砂,这法子直到后世都还在使用。

砂轮机上挂着一把大壶,大壶出口上套着一个三层丝绸的套子,套子一半垂着,可以通过套子绕在壶嘴上的圈数控制出水量。

精度更高的车床,石家父子俩还在改造,黄铜球阀没有出来之前,只能用这法子凑合。

石家父子开始磨刀,娃子们则去帮忙造木头刀柄和刀匣去了。

到了傍晚,几套刀具打造了出来。

按照苏油的要求,一套刀具,包括了斩骨刀,剔刀,鱼刀,切片刀,瓜果刀五把。

每套刀具,都有一副木盒盛放,跟后世厨房套装差不多。

苏油抽出切片刀来观瞧,只见刀刃部位钢和铁的分界处,形成了一道规整的波浪分割线,不由得啧啧连声:“跟烧刃线完全不一样,这嵌钢的手艺真是太绝了!简直可以用精美来形容!”

石富笑得不行:“还真当你什么都懂,原来竟然不知道这个?”

石通笑着解释:“师父这是文人转行做铁匠,不懂传统的手艺也不稀奇。师父,这叫马齿嵌,大宋稍微有点门道的铁匠都会这个,毕竟钢还是比较精贵的,一般铁坊都会省着用。”

石父这时候才想到另一个问题:“油娃啊,你做一顿饭竟然要用到五把刀?怕是宫里的厨子都没你这么多讲究,你这才是满大宋独一份吧?”

苏油舞着大片刀:“今晚就让你们品尝正宗苏氏回锅肉的厉害!”

所谓的苏氏回锅肉,是苏油瞎取的名字,其实就是后世的连山回锅肉。

做法和普通回锅肉其实是一样的,区别只在刀法,普通回锅肉是切出来的,连山回锅肉,是大片刀片出来的。

肉还是石通从城里带来的,知道师父喜欢在嘴上抓挠,别的都好说,鲜肉每次来肯定是要带上好几斤。

说是孝敬,其实他一个人吃得比两个苏油都多。

臀肉煮到刚熟,晾凉,侧摆,两边修平,然后用大片刀从上边开始片。

片出的肉片子又薄又大,差不多和成人的手掌大小相当。

然后将这肉片子下油锅爆卷,泌去多余的肥油,下豆瓣酱,豆豉,泡姜炒香,再烹入一些酱油,辣米油,下青蒜苗翻炒,加盐便可以出锅了。

今天有客人,除了小组烹制的普通菜式,苏油便加了这个作为款待。

八公回来陪客,一见这盘回锅肉:“这肉片子也实在够大的,不整瓶好酒,都对不起这道菜。亨之,我们是喝柑橘酒还是喝桂花酒?”

石富开心的见眉不见眼:“八公你家的酒都这么多说道了?”

八公正打开柜子选酒,里边十几个各色瓷坛,闻言转头对着苏油一指:“问他!这日子过得……折福哦……”

喜欢苏厨请大家收藏:(m.shuhaige.net)苏厨书海阁小说网更新速度全网最快。

上一页目 录下一章存书签
站内强推柯南里的克学调查员 NBA:开局一张三分体验卡 亲子综艺,妈妈我有十八般武艺 黑暗游戏:罪孽救赎 冲喜新娘,白少独宠替嫁小甜妻 青藤心事——中学时代 重生祁同伟,钟小艾爱意狂涌! 恐怖擂台:开局红白撞煞吓哭全球 女主抢婚?转嫁京圈大佬随军海岛 七零炮灰,穿越摆烂成军嫂被爆宠 综影视之穿越从知否开始 直播:开局被妹妹曝光了仙帝身份 嫡谋 鉴宝:从捡漏赌石开始 我在冷宫忙种田 空间,万能的,痴情兵王,我的! 重生都市至尊 九域剑帝 开局见神不坏,横推诡异八万里 全球洪荒:我在洪荒称尊做祖 
经典收藏大明暴君,我为大明续运三百年 他一拳能打死吕布,你管这叫谋士 神话版三国 满唐华彩 大唐:小兕子的穿越生活 大唐:我就制个盐,竟被封国公 镇北王 红楼之挽天倾 盘点历史意难平,皇帝们直接泪崩 七天拯救大明?我还是上吊吧 抗战:从东北军开始全面战争 1627崛起南海 大明:教侄子治国,我成了皇叔! 水浒:什么靖康?不存在的 九龙夺嫡,废物皇子竟是绝世强龙 大唐超时空:晋阳公主被我宠坏了 三国:娶妻就变强,我不当人了! 皇后请自重,我真不想代替陛下呀! 兵王穿越到南宋,华山论剑我称雄 大明世祖 
最近更新从书童到千古一帝 大唐逼我当和珅 清末崛起从开挂面厂开始 明末大海贼 科举:启禀皇上,状元郎又发疯了 绝世太子:我的江山我做主 想离婚分江山?我过继朱棣给朱标 退婚第一天,我继承北凉王! 开局被诛十族,我在朱棣头上作死 大明帝师,开局带老朱穿越明末 农家娃的科举生涯 大明:开局活埋朱元璋十四年 长安圣歌 从上山到上朝 甲子异种 异界争霸:我能召唤神将 跨时空的墨香:秘境之旅 亨利:一个传奇国王的啼笑姻缘 逍遥悍匪,女帝求我出山 无双帝业 
苏厨 二子从周 - 苏厨txt下载 - 苏厨最新章节 - 苏厨全文阅读 - 好看的历史小说