嫡女的美食攻略

榕让

首页 >> 嫡女的美食攻略 >> 嫡女的美食攻略全文阅读(目录)
大家在看疯批小师叔她五行缺德 首辅养成手册 我在异世封神 灯花笑 郡主甩了权臣后,前夫全家火葬场 我在修仙界搞内卷 逃荒种田,农门长姐养家忙 一纸千金 燕辞归 小福宝遭人嫌?全京城都拿命宠我 
嫡女的美食攻略 榕让 - 嫡女的美食攻略全文阅读 - 嫡女的美食攻略txt下载 - 嫡女的美食攻略最新章节 - 好看的古言小说

第104章 斗菜(7)

上一章书 页下一章阅读记录

结果毫无悬念,李月贞实力晋级,同时过关的还有丁庖人,以及李彦青同僚赵大人的女儿,赵家二姑娘。

只第三拨不知何故,仅过了丁姨奶奶一人。

她做的是玉袋交。

取鱼肉剁碎,加盐、猪油、葱姜末搅打上劲,再加少许韭菜为馅。然后用蛋皮包裹成一只只形似荷包袋的饺子。

因外形似荷包,内馅又似白中透绿的美玉而得名,也算是别出心裁了。

所以整体下来,一共晋级六人。

这下十个大灶,众人同时上场也绰绰有余了。

于是南邑公主宣布道:

“下一轮的菜色,食材不限,诸位尽管挑自己拿手的来,午时呈上即可……”

李月贞想了想,还有不到两个时辰的时间。

可以。

她要做的是古今厨艺界中的扛把子——佛跳墙。

同德楼想要一战成名,拿这个同阶无敌的天下第一硬菜来上,绝对事半功倍。

正宗的佛跳墙,食材珍贵、耗时长久、制作复杂。因场地和时间的限制,今日只能求大同、存小异了。

她让张膳师先把鸡、鸭、羊肘、猪蹄、猪肚等物焯水清洗,然后旺火烧油,下入葱段、姜片爆香,再把刚刚焯好沥干水分的食材下入锅中大火翻炒。

张膳师闻言顿了一下,然后有些不确定的问道:“煲汤的鸡鸭等物,也需要炒制吗?”

这两天在宫里,倒是知道姐儿有把珍贵食材聚到一起烹制的打算。

他也觉得可行。

毕竟御膳房里的很多菜肴,都是需要提前吊高汤来增醇增香的。

但他还是第一次听说,这些鸡鸭羊彘等物,可以随意混在一起煮,而且还要先炒?

李月贞笑嘻嘻的道:“宝儿家里的一位厨娘,每每煲汤,必然先炒。她说这样熬出来的汤,才会又白又鲜呢!

且宝儿也有留心,发现鸡蛋先炒再添水,就能煮出白白的汤汁。而先添水再打荷包蛋,煮出来的汤汁却是清的……”

张膳师闻言,深以为然。

可没等他应声,便听到身后一个清冷的声音传来:“按她说的做。”

“殿……殿下,是。”

李月贞欢喜的道:“哥哥怎的也下来了,是要和我们一起吗?”

容钦无奈的拿出了帕子给她擦了擦额头的细汗,然后看了看天色,“你身子弱,不能在灶间久呆,我们到外头去等。”

“哦哦,好~”

李月贞连忙把自己的想法,跟张膳师简单的交待了一下。张膳师在御膳房浸淫多年,深喑此道。

她倒也不担心会有什么差池……

外面清风阵阵,李月贞这才后知后觉的发现,里头确实挺热。

还是先凉快凉快好了,万一中暑也是麻烦。

而里头佛跳墙的烧煮,还在有条不紊的继续:

炒出油后,加入酱油、饴糖、酒、桂皮等料煸出香味。

倒入酒坛中加水,大火煮开。

一刻钟后,拣去葱、姜、桂皮等香料,转小火慢煨。

张膳师又在大灶上另起锅煎了鲫鱼,鲫鱼虽然刺多,但它肉质极其鲜嫩且久煮不烂。

这也是第一轮比赛的时候,陈小姐和丁庖人选用它的原因。

煎好的鲫鱼加入酒坛中继续熬煮。

一个时辰后,只取纯汤并鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到各个小汤盅里,上大灶的蒸笼。

随着食材的蒸制,香味似火山爆发般。以雷霆之势,迅速席卷整个金明池……

若说前面酸菜鱼的香味,只是令人喧嚣躁动的话,现下却是直接轰动全场了。

喜欢嫡女的美食攻略请大家收藏:(m.shuhaige.net)嫡女的美食攻略书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推十日终焉 我不是戏神 谁让他修仙的! 烟雨楼 为奴三年后,整个侯府跪求我原谅 全职法师 仕途人生 我在异世封神 天灾第十年跟我去种田 官道:从殡仪馆平步青云 系统赋我长生,活着终会无敌 诸神愚戏 年代1960:穿越南锣鼓巷, 疯批公主杀疯了,众卿还在修罗场 穿越星际妻荣夫贵 我在星际重着山海经 度韶华 四合院:咸鱼的美好生活 深空彼岸 异兽迷城 
经典收藏疯批小师叔她五行缺德 主母日常 小师妹明明超强却过分沙雕 最强狂兵 穿成继母后,我改造全家种田忙 重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始 首辅养成手册 魏晋干饭人 小京官之女养家日常 四合院:火红年代小地主 四合院里的老中医 带着全家去逃荒,我有空间满仓粮 上午毁我丹田,下午在你坟前烧纸 灯花笑 冲喜?离府前我搬空库房气死继母 白篱梦 偷香高手 大唐超时空:甜宠晋阳小公主 穿书,勾他上位 三清偷听我心声,洪荒剧情崩完了 
最近更新睁眼退亲,暴躁农女带领全家吃香喝辣 沉迷死遁,黑化反派红了眼 出事了,六个相公杀来了 我的权臣小叔子 闺蜜齐穿书:嫁兽夫,你生我也生 前朝公子今朝婿 那个少年太好看,姐姐要了 太子白月光不香,软娇娇才是真爱 素手提灯,渡世间万鬼 抄家后,小通房不装了,流放路上当霸王 神女生!万物降!逆天废材杀遍天 九千岁不乖!七公主暗悄悄把人拐 一胎双子,我在后宫当卷王 落在荒年崽崽很闲 穿越成农家女要翻身 替嫁弃妃的病娇摄政王 流放抄家?走!阴郁罪臣归我养了 穿越千年唯爱君 穿到古代,我成了一字并肩王 奇幻之女尊逆袭 
嫡女的美食攻略 榕让 - 嫡女的美食攻略txt下载 - 嫡女的美食攻略最新章节 - 嫡女的美食攻略全文阅读 - 好看的古言小说