当然了，李牧也不是一成不变，对于西式餐饮优秀的经验李牧也会选择性吸收，“圣荷西”餐厅有传统中式包厢，也有西方习惯的用餐大厅，这两者并不冲突，因为李牧认为西方传统用鲜花妆点餐桌的习惯有利于增加“圣荷西”餐厅的格调，所以对于这一点，李牧非常喜欢。
和阿瑟吃饭当然要在包厢里进行，包厢拥有一个传统大气的东方名字：牡丹亭。
房间内的装饰也偏向东方风格，墙壁上悬挂着名家手书的横幅，上面写的是汤显祖所著《牡丹亭》中的名句：良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。还有一幅写的是：情不知所起，一往而深，生者可以死，死者可以生。生而不可与死，死而不可复生者，皆非情之至也。
横幅上的字体是楷书，一笔一划，端端正正，就和李牧想要树立的华人形象一样，端正大气。
或许是因为李牧的缘故，阿瑟对东方传统文化很有兴趣，在造型古朴宽敞舒适的太师椅上坐下，阿瑟端起一盏青花瓷茶杯，看着茶杯里浮浮沉沉的银芽，嗅着若有若无的淡淡幽香，纵然是不太理解东方文化的玄妙韵味，阿瑟也能感觉到心旷神怡。
“牡丹亭——这个名字有什么典故吗？”阿瑟也在学习汉语，“牡丹亭”这三个字的发音还挺清晰，虽然免不了还是有点洋枪怪调，但已经达到能让人听得懂的程度。
“牡丹应该算是清帝国的国花，虽然清帝国官方没有确认，但实际上就是如此，至于《牡丹亭》，这是三百年前一位优秀剧作家的作品，在我们华人中很受欢迎。”李牧简单介绍，并没有详细介绍《牡丹亭》的大概情节，这要是仔细说起来，今天的饭不用吃了。
“就像《费加罗的婚礼》？”阿瑟按照自己的想象给《牡丹亭》下定义。
“差不多。”李牧微笑，确实，这两者都是优秀作品。
《费加罗的婚礼》是莫扎特最杰出的三部歌剧中的一部喜歌剧，完成于1786年，很受西方白人喜爱，前段时间阿瑟刚在乐府歌剧院听过《费加罗的婚礼》，所以印象深刻。
说起来，这个时代纽约人民的娱乐生活也够乏味的，作为最受欢迎的娱乐项目，纽约仅仅只有一家歌剧院，就是乐府歌剧院，这家歌剧院只有少量包厢，是富人消遣的工具，一般的中产家庭无缘进入。
二十一世纪美国最著名的歌剧院是纽约大都会歌剧院，这家歌剧院目前还没开始建设，要到1880年才会开工。
两人聊了没几句，服务员开始上菜，第一道菜就是清帝国北方传统名菜——烤鸭。
饭店的大厨师亲自为李牧和阿瑟服务，大厨师刀功精湛，片出的烤鸭薄如蝉翼，吃起来肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，还有一股淡淡的果香，这让阿瑟拍案叫绝。
二十一世纪常有人说美国人不吃鸭子，原因一说一大堆，不外乎美国人天生爱好生命那一套，其实都是瞎扯淡，火鸡、牛难道就不是生命？
美国人不吃鸭子是因为他们不会做，李牧在美国呆了这么长时间，发现美国人的烹饪水平仅限于平底锅，颠勺对于美国人来说是不亚于汉语八级之类的难度，做不好，或者说做出来不好吃，自然也就吃得少。
但吃得少真心不代表不吃，美国人也是人，饿了连活人都吃，更不用说鸭子。
酒至半酣，阿瑟终于开始说正事：“再过两年，费城将会举办独立百年博览会，这个事知道吧？”
“知道。”李牧也算是工业大佬，当然知道这件事。
“我想把这个博览会弄到牛越来，你认为怎么样？”阿瑟征求李牧的意见。
怎么样？
当然好，非常好！
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