四百贯钱，还是有的。留下少部部分作为购买原材料的流动资金，马上付了钱。
杜言开始参观起来。
店铺面积在七八百平米左右，分为三层。
面积是够大，不过整体看还是旧了点，顶上的黑色瓦片许多地方都破损，下雨肯定漏水。
一些柱子跟木板都开始腐朽损坏。
“怎么样，杜言？”魏叔玉在一边看着杜言变幻的表情问道。
“地方是够大，不过你看。”杜言指着楼顶的黑色瓦片说道：“许多地方都漏水，还得进行一番装修。”
“没事，我们三家的府上都有木匠泥瓦匠，叫他们过来装修就行，花不了几个钱。”王石在一边拿着羊皮袋子灌了一口冷饮说道。
这王石刚才出来的时候用一个头皮袋子装了一袋子的冰镇果汁，一边走一边喝着。
“那好，今天我回去把装修方案画出来，今天你们回去准备人手，咱们明天开始进行装修。”
杜言四人回到一楼，跟三人接着商量人手的问题。
工人肯定是从三家里面出，最主要的是这个时候可没有炒菜，这个厨师杜言得亲自培训才行。
后厨就选在后院的地方。
杜言看了地方，打算砌四个炉灶，另外一处就是冷饮的操作间。
下午回到家，杜言就开始忙了起来。
鹅毛笔在纸间沙沙地挥舞着。
打算一个通宵把整个装修的方案就出来了。
把前世的旋转的圆、高脚的桌椅也“发明”了出来。
一楼是吃饭用餐的地方，桌子都是普通的方形桌椅，二楼上面的是可以旋转的圆桌跟高脚的椅子，比一楼要贵得多，环境也高雅了一些。三楼则是最高贵的地方，主要是接待一些重要的客人之用。
杜言打算把一些水生植物移植过来美化环境。
晚上回到家里，杜言开始做晚饭。
由于家里现在没有仆人，杜言一直都是当起了厨师的角色。
虽然是跨界，当是杜言这个“业余选手”在唐朝的厨艺水平，比皇宫里的御厨还要厉害。
今天的晚饭是麻辣鱼头，再加上拍黄瓜。
黄瓜唐朝是有的，这点开杜言很意外。
这么热的天，吃上一碟拍黄瓜，那种清脆爽口的味道，是杜言的最爱。
辣椒这个时候虽然还是美洲，不过不要紧，大唐还有一些辣味的替代品，那就是茱萸。
这种红色有点像枸杞的东西是辣椒的替代品，再加上胡椒，蒜，芝麻油，就差不多了。
先洗好米，把饭煮上，再一边煮菜。
这个胖头鱼是杜言跟之前那老人家买的，大概有五六斤重，把鱼头切成两边，放在大的砂锅里用猪油煎成金黄色。再加水煮开，然后把用猪油暴香的蒜末跟茱萸、胡椒、姜一起放加入一直煮，小火慢慢炖煮。
这个原野生的鱼，瞬间鱼汤就成奶白色，咕噜咕噜地冒着气泡。
加杜言自己“深加工”的白盐，滴入适量芝麻油，加点葱花。
半点小时，一份奶白色的“辣椒鱼头”就做好了。
三根黄牛洗净，拍扁，切成小块，把蒜末胡荽（香菜）还有芝麻油跟适量的盐一直拌均，一份拍黄瓜就做好了。
做这份拍黄瓜的时候，最主要的是一定要用刀把黄瓜拍扁才入味，吃起来才清脆爽口。
当然了，要是有味精或者是鸡精的话，再加放其中一种进来，那就更加正宗了。
不过现在唐朝可没有这两样东西，杜言也只好凑合。
三斤的米饭，两个人够吃了。
现在冰肆已经开始赚钱，虽然还没有正式分钱，不过谁要是手头紧，也可能先预支点，做好记录就行。
现在是武德年间，米非常贵，斗米三千文钱，唐朝的一斗是10.6斤，也就是一斤米两百八十三文钱。
在吃的方面杜言从来不亏待自己。
“父亲，尝尝我做的这个鱼头汤。”杜言夹起一块嫩嫩的鱼头说道。
杜伏威尝了一下，点赞地说道：“嗯……这个鱼做得不错，从来没吃过这么好吃的鱼汤，言儿，你是怎么做的？”杜伏威看着自己的长子有些疑惑地问道。
对于杜言突然变好的事情，杜伏威一直都觉得奇怪。
这是他来长安觉得最值得的事情了。
自从杜言好了之后，不但头脑变得聪明，其他方面也变得聪明起来。
难道说这就是佛说的顿悟？
杜伏威看着杜言心里想着。
“父亲要是觉得好吃，咱们往后就天天吃，鱼有的是。”杜言说道。
这可是水库里的野生鱼，可不是人工用饲料或者是人粪喂养出来的鱼。
“那倒不用，甭管是什么东西，这天天吃也觉得不好吃。”杜伏威说完，夹一块拍黄瓜嚼了起来，边吃边瞪大了眼睛含糊不清地说道：“嗯……这黄瓜……这样做真好吃，冰凉冰凉的，还有点辣，而且还有芝麻油的香味，再上这盐的咸味，嗯，不错，真好吃。”杜伏威一边吃了好几块才停。
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