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第274章 食品安全

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当然,这一切纯属活该,这些事情原本就不应该出现在食品加工行业之中,李未对他们没有一丝同情,甚至还巴不得他们的下场越惨越好,因为只有这样才能给其它食品企业敲响警钟,让他们能提高对食品安全的重视。

“所有分公司都要进行一次彻底的调查,看看在我们的生产过程中,有没有安全隐患。”李未打算将自查和协查相结合,先让各分公司自己清查一遍,然后从不同的分公司抽调人手,进行交叉调查,火腿肠分厂的人调查方便面厂,方便面厂再去调查果酱厂......好多问题内部人发现不了,或者发现了也会隐瞒,外面的人过去可就不一定了,这样能查的彻底一些。

“另外,我打算成立一个新部门——危机公关部门!什么是危机公关呢?其实就是企业应对危机的一种机制,这个部门在许多外国企业非常受重视,但是在咱们国内还不多见!”

危机公关具体是指机构或企业为避免或者减轻危机所带来的严重损害和威胁,从而有组织、有计划地学习、制定和实施一系列管理措施和应对策略,包括危机的规避、控制、解决以及危机解决后的复兴等不断学习和适应的动态过程,说起来就比较复杂了,侯涛他们现如今还没这个概念。

“春都厂在谣言刚发生的时候,其实是有挽回的机会的,只要他们能及时发现并重视这个问题,诚恳地向消费者道歉,然后说明原因,回收销毁这批火腿肠,这样甚至都不会出现人肉火腿肠的谣言!春都厂可能会稍微损失一点儿,但从长远来看,却会让消费者愈加信任春都的口碑!”

李未用春都事件做例子来告诉侯涛他们危机公关该怎么做,负面事件一经报道,公众马上高度紧张,强烈关注,这时的公众有四大心态特点:第一,相信媒体报道,不相信当事组织言论,情绪激动;第二,宁信其有,不信其无,有罪推定;第三,渴望新信息,追逐新信息,认为新的就是真的;第四,以偏概全,全盘怀疑,全面否定。

在这种情绪化的心态下面,潜藏着公众冷静的价值关注,公众真正关注的又是什么?第一,受害者利益,从而也是公众自身的利益;第二,谁为受害者和可能的受害者利益负责。

所以在这种情况下,厂家一定要在第一时间承担责任而不是狡辩,狡辩只会让情况越来越糟,张小泉菜刀在拍蒜事件后的反应就证明了这一点,原本只是一个小问题,结果他们却把责任推到消费者身上,甚至说出米其林大厨从来不这么切菜,他一个卖菜刀的竟然还想教消费者切菜,这不是找骂么?

于是张小泉的口碑彻底烂了,相反其它菜刀品牌做的就非常棒了,王麻子直接直播了一天的拍蒜,吸引了数十万网友围观,直接就火出圈了。

不管当事组织有没有责任,责任轻还是责任重,宣布承担责任是化解危机的最佳选择,首先能有效快速平服公众激动的心情,免除危机进一步激化的危险,其次可以挽回公众的信任感,为解决危机创造良好的舆论环境。

简单的来说就是,你得先承认错误,公众才愿意听你解释,要是一上来就是我没错,这都是消费者的错,那接下来你说啥人家都不愿意听了!

“有时候勇于承认错误并不会让企业崩溃,比如前些年海尔砸冰箱的事儿就是最好的桉例!”李未又给他们举了一个例子。

海尔在对仓库里的冰箱进行自查的过程中,发现其中的七十六台冰箱存在不合格的问题。

针对这一情况,有人建议保密不让消费者知道,以免影响口碑;还有人建议把这些冰箱作为福利便宜卖给企业员工,因为这些冰箱不合格的原因大多数是不会对使用造成影响的外观划伤问题。

但是张瑞敏直接否决了这一提议,带人把这些冰箱集中到一起,当着全厂职工的面第一个抡起锤子砸碎了这些冰箱。

这一事件很快便上了报纸,消费者看到后并没有因此就觉得海尔的质量不行,反而越发信任海尔了,肯自己砸掉不合格的冰箱不就证明人家对产品质量非常重视么?于是海尔冰箱很快就火了。

这次砸冰箱的事情也被奉为业界的经典桉例,甚至进了美国商学院的mba教程,而张瑞敏带头挥下去的那炳大锤还被中国国家博物馆,当做改革开放重要文物进行收藏,编号:国博收藏092号。

“愿意干事的人,就不可能不出错,只要不是故意为之就不要紧,主动承担责任,这样的同志还是好同志!可谁要是害怕承担责任故意隐瞒,这样的人我们惠农坚决不要!”李未也趁机敲打了他们一番。

从最早的二道湾养殖场算起,惠农成立至今也快十年了,从当年只有七个人的小养殖场,到现在员工上万的大集团公司,惠农在突飞勐进的同时,也难免染上了一些大企业建议避免的毛病。

比如论资排辈、比如部门之间互相倾轧、比如遇事相互推脱等等,李未今天算是借着这个机会给他们敲响了警钟,这些话有的人听进去了,有的人很快就忘了,而这点微小的区别很有可能会决定他们日后能走多远。

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