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第14章 十二时辰【上】

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内里的萝卜酥根根分明,火候掌握得十分不错,不会煮的太久而软掉,也不会因为时间不够,出现生涩的味道。

口感丰富,这个萝卜酥能打95分,扣掉的5分是因为分量太少了。

放下筷子,第三道菜就跟着上来了。

看来对方上菜的速度,是根据客人用餐的速度来的,非常贴心,主厨不亏是曾在nosad上任职过行政副厨的人,出餐的节奏做到很到位。

这次上餐的小姐姐穿着的一身是鸦青色的和服,这次小姐姐没有跪坐,而是侧坐在一边,手上的托盘上,是一套和衣服颜色别无二致的茶壶以及杯子。

“客人你好,寅时的菜到了,请你品尝,雨前龙井。”

身穿鸦青色和服的小姐姐把鸦青色的杯子放在李潇面前,倒上已经沏好的茶,把茶壶放在桌子靠上的角落,小姐姐微微躬身就离开了。

李潇端起杯子,先把摄像机对准茶汤,然后才介绍到

“西湖的龙井分了明前和雨前,明前更加珍贵,雨前品质也十分不错。”

“因为明前龙井是清明前采的龙井,这时候的茶叶都是新芽,分量少,重量轻,人工多,虽然品质更好,但是成本更高。”

“而雨前龙井,则是谷雨前采的龙井,这时候的茶树上新芽嫩叶皆有。”

“分量会变多,重量也更重,人工相对较少,品质也同样不错,而且因为新芽和嫩叶混合,口感更加丰富。”

“其实市面上大多标榜明前的龙井,很多都是雨前的。”

“好了,茶要凉了,我给大家尝尝什么味道。”

鸦青色的茶杯不大,小小一口下肚,清香醇厚,顺带把萝卜酥的少许油腻也一并带走,真不错。

李潇在摄像机前面比了个大拇指“不错,清香,醇厚,还带着回甘,果然是好茶。

设计的不错,龙井茶把前面的油腻带走,让客人可以好好的品尝下一道菜。”

自斟自饮了两杯,李潇感觉口齿间已经全是龙井的清香和回甘了。

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