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第118章 【龙井炖奶】

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在吃下第一口【龙井炖奶】后,李潇也明白了,为什么这边选择使用冷的炖奶,而不是热的炖奶。

冷的炖奶可以减低整个甜品的甜度,低温可以抑制龙井带来的苦味,却不会抹掉龙井回甘。

相当不错的想法,不过呢,李潇还是觉得,这个必须提醒客人。

毕竟一些客人的特殊时期,是不能吃冰的。

食物味道再好,搭配和想法再出色,无法食用都是没用的。

“相当不错,个人而言啊,一百分能有80分了,不过茶味可能有点重。”

“那些不喜欢喝茶的,特别是小朋友,可能就会不太喜欢。”

“不过总体而言,相当不错的一个甜品,甜度适中,吃多了也不会腻。”

说着挑起一颗蓝莓,蓝莓微甜偏酸,这不是因为它的品质不好,而是因为吃了更甜的炖奶,让果糖的甜度无法表现出来。

同时,偏酸的蓝莓能降低油腻的感觉,既是降低炖奶的腻,也是降低整顿饭菜的腻。

三口两口把【龙井炖奶】吃完,李潇打了个饱嗝,总结道

“总体来说呢,我点的这些菜都相当不错,除了【古越陈酿煮花螺】的花螺老了一点,其他都有80分以上。“

说着他压低了声音,手挡在嘴边

“不过有一说一,还是硅语山房好一点,性价比高。”

说完悄悄话他轻咳一声

“当然,也不是说这里不好,只是价格确实略贵了一点。”

吃完,李潇关闭了直播,拿起了东西就准备走了。

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