打卡:从三流主播到顶尖食神

南墙先生

首页 >> 打卡:从三流主播到顶尖食神 >> 打卡:从三流主播到顶尖食神最新章节(目录)
大家在看重生:1977 我在精神病院学斩神 黑欲青春 四合院:咸鱼的美好生活 少年王 重生2000:从追求青涩校花同桌开始 四合院:开局嫂子秦淮茹 重返1987 四合院:开局捅娄子,秦淮茹急了 你一个交警,抢刑侦的案子合适吗 
打卡:从三流主播到顶尖食神 南墙先生 - 打卡:从三流主播到顶尖食神全文阅读 - 打卡:从三流主播到顶尖食神txt下载 - 打卡:从三流主播到顶尖食神最新章节 - 好看的都市小说

第222章 上头的芥末芥蓝

上一章书 页下一页阅读记录

“说起这锡纸蒜香骨,我这里就不得不介绍这一道非常简单的家常菜的做法。”

“锡纸蒜香骨的做法非常简单,我们只需要用盐,糖,料酒,蜂蜜,大量的蒜末,葱,姜对它进行腌制。”

“这里面需要注意的糖可以加得少一点甚至不加,但是蜂蜜绝对不能少,加入蜂蜜后,能让排骨的风味更加浓郁,使猪肉变得更加鲜嫩,口感变得更加香醇可口,蜂蜜具有很强的吸水性,可以保持猪肉中的水分不流失。”

“另外里面的蒜末不能太小了,因为烘烤的时间会长,如果蒜末太小,里面排骨还没熟透,蒜末就变焦了。”

“这腌制时间就比较长了,通常需要3~5个小时,这要根据你的排骨的大小以及厚度来调整,当然如果你担心不够入味,可以适当地增加腌制时间。”

“等腌制好了之后,直接把排骨连带上面的调料一股脑地裹在锡纸里面。”

“如果只裹上一层的锡纸,这样火力更猛,排骨也会变得香酥可口,但是火候一旦控制得不好,那很容易就会让排骨的表面变得焦黑,因为你在外面是看不到排骨的具体情况的。”

“所以这边建议大家使用双层的锡纸,不但能很好地锁住排骨的肉汁,而且还能防止因为对火候的不了解,而把珍贵的食材浪费掉。”

直播间

“等等,这一次主播说的这个东西我好像真的能做?!?!”

“这次主播虽然没有说出口头禅,但是好像确实只要有手就行了!”

“楼上的几位大哥都冷静一点,这看着像简单,但是你们确定你们会腌制吗?”

“不说了,我现在已经出门去买排骨了。”

“楼上土豪,排骨这么贵都舍得买?”

.....

李潇并没有要求服务员小姐姐帮忙打开锡纸,毕竟现在天气还是很冷的,一旦打开了很快这香酥滚烫的排骨就会变冷,而一旦变冷了,里面流动的油脂和肉汁凝固,菜品的风味就要大打折扣。

所以吃香酥排骨最好是吃完一个再打开下一个,这样锡纸就能保持里面的蒜香排骨一直处于最佳状态。

刚打开锡纸,一股浓郁的带着蒜香味就灌入鼻腔之中。

说真的,虽然姜葱蒜的味道十分浓烈辛辣,但能给食物带来相当丰富的口味。

喜欢的真的是喜欢的不得了,然而不喜欢的是真的完全无法接受。

李潇以前也是无法接受蒜头的味道,但是在后来吃过一次蒜蓉烤生蚝里面的蒜蓉后,居然就突然喜欢上了蒜蓉浓烈的味道。

自此在之后,李潇就像是打开了新世界的大门,虽然还是没办法接受某些地方生吃蒜头的习惯。

但是熟了的蒜头,是完全爱上了,味道很上头,也相当好吃,就是吃完之后嘴上的味道相当大,不过李潇之前一直单身,倒没有太大的顾虑。

李潇把从锡纸中取出来的蒜香骨展示在摄像头前面。

蒜香骨表面铺了满满的一层已经被烤得金黄酥香的蒜末。

在被烤炉的高温烘烤,又吸满了排骨的肉汁后,这些金黄的蒜末,不断地散发出一种惊心动魄的香味。

李潇能感觉到自己口腔中的口水不断地在分泌,他也没有客气和直播间的观众招呼了一声,一口就咬在了布满金黄蒜末的排骨上。

浓郁的蒜香直冲口腔,浓烈的味道具有相当强烈的贯穿性。

随后舌头和嘴唇能感受到排骨里面传来的炽热,粘在排骨表面的金黄蒜末带来很强的颗粒感。

咬开排骨最外层已经烤得香酥的外皮,排骨鲜甜的肉汁就迸溅出来。

排骨的外层酥脆酥脆的,焦香味道非常完美,但是由于包裹的锡纸导致排骨里面的肉还是细腻滑嫩的,并没有受到高温的影响。

而且在锡纸严密的保护下,肉汁无法流出,同时酥脆的外壳也形成了一层致密的保护层,锁住了排骨里面的肉汁和油脂。

而且对方选用的猪肉也相当不错,肉质很紧实,没有腥臊的气味,肥肉和瘦肉恰当好处能感受到猪肉的肌理非常的均匀,一看就是一头经常保持运动的习惯的健康好猪。

这样不错的食材,也唯独是拥有了自己专属的养殖场才能拿到这样的货源。

“这个排骨也相当完美,如果能吃蒜的朋友一定相当喜欢,不过即使是不吃蒜的朋友,我也建议尝试一下。”

“因为在蒜末经过烘烤后,它吸收了大量的汁水以及调料的味道,导致他原本的辛辣味道变得不那么突出,如果以前从未吃过蒜米的朋友,我是非常建议把这个蒜香排骨作为入门的第一个尝试,在尝试后你就会发现新世界的大门。”

说完,李潇就风卷残云地把手上的蒜香骨吃完,随后又拿起了第二根,不过这个蒜香骨的分量也确实少得可怜,350克仅仅6根,一人刚好三根,还好,味道不错,不然李潇就要开喷了。

直播间内

“我以前也是不吃韭菜的,直到有一次在广州喝早茶的时候,我夹起了我人生中第一只韭菜饺子。”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢打卡:从三流主播到顶尖食神请大家收藏:(m.shuhaige.net)打卡:从三流主播到顶尖食神书海阁小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推我不是戏神 龙族 大奉打更人 万古第一废材 全职法师 官家天下 家族修仙:李氏仙族 仙逆 宦海红颜香 赤心巡天 重生后,我成了奸臣黑月光 我在修仙界搞内卷 官路之谁与争锋 官道无疆 十天一天赋,成为吸血鬼的我太BUG了 绍宋 官媛 官运:从遇到美女书记开始 我在星际重着山海经 全民巨鱼求生:我能听到巨鱼心声 
经典收藏年代1960:穿越南锣鼓巷, 仕途人生 四合院的钓鱼佬 我在四合院里有小院 诸神愚戏 重生60年代,开局就上山下乡 权欲:从乡镇到省委大院 四合院:刚得系统,贾家逼我接济 四合院之张浩然的淡然生活 权贵巅峰:我居然是世家子弟 四合院一品良民赵大海 我在精神病院学斩神 重生74:我在东北当队长 四合院:开局警司,老婆热芭! 四合院之我的日常修炼生涯 四合院:东旭大婚,新娘送我了 四合院之系统逼我当反派 重生96:权力之巅 四合院:我有一个抽奖倍增系统 重生,我选择公务员中黄埔军校 
最近更新都市:我从负债到万亿神豪 男女通吃:我即做渣男也做渣女 下山后,我为真仙 抬手压制外神,你跟我说这是全知 重生78:一杆猎枪承包整片大山 掌控全球语言,从做神棍开始 拳王赞歌 变身后我赎罪与恋爱的路 和四名前女友合租,我被围了 跌入深渊时,前妻抓住了我的领带 我的航海 无限转职:一拳打爆诸天神明 我在四合院卷成万元户 抗战之潜伏成鬼子将军 真不追你又不开心了 你们找错人了,我只是个卡牌师 技能全神话?抱歉,我掠夺的! 美女请自重,我真不是曲爹啊 开局就退九张婚书 怎么从be作者手中找出唯一he 
打卡:从三流主播到顶尖食神 南墙先生 - 打卡:从三流主播到顶尖食神txt下载 - 打卡:从三流主播到顶尖食神最新章节 - 打卡:从三流主播到顶尖食神全文阅读 - 好看的都市小说