“肠粉”，是粤菜系特色传统名吃之一，因其形状似猪肠所以叫做肠粉。
这种食物的本体是用大米加清水浸泡再磨成粉浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟的粉皮，再用粉皮包裹住肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟后淋上酱汁即可上碟。
说起来，肠粉是一种在南方的街头巷尾很常见的早点。
但是怎么看都好，单靠一盘肠粉也不大可能撑起这样一家店铺吧？
坐下来的时候，姜云观察了店里的食客，发现他们大多数都是些老饕，就是懂吃，会吃，而且也有经济条件随便吃的那群人。
“卧龙镇”本来就是富豪的度假聚集地，会有这样的老饕在也正常。
可是这间单卖肠粉的店铺能聚集这么多老饕，那就显得很让人诧异了。
而且根据白檀所说，店里之所以没有菜单，是因为每天供应的品种都不同，得根据老板通过自己的渠道能进到什么好材料为准。
甚至如果进不到好货的话，雷叔甚至宁愿关门不做，也体现了其对味道的追求。
虽然这位雷叔又做厨师又做服务员，可他手脚却是不慢，于是没过多久，姜云跟白檀的两份餐点便被端了上来。
这是？喔喔喔！不错啊。
看到那两个大大的盘子时，姜云先是仔细看了一眼，然后忍不住拍了拍手，表示自己对这店铺主厨的赞扬。
因为至今为止，他还从未见过做得这么好，这么完美的肠粉，以至于连这位中餐大厨都要拍案叫绝。
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