两人商议了一下午，取了十几道柳氏的拿手好菜，以及二十几道方义生的拿手好菜，外加卤肉，凉面，抹茶白米糕，孜然葱油饼，孜然烤肉串，冰镇红豆豆浆跟豆花，入菜单之中。
卤肉，凉面，抹茶白米糕，孜然烤肉串，冰镇红豆豆浆跟豆花，红烧狮子头等按原价售卖，其余新增菜肴的价格，楚蘅与九爷商讨着定。
商讨妥了菜单的定制，不知不觉，太阳已经落山。
大王镇，菜市场人烟冷清。
蔡六，赵麻子看着逐渐散去的人流，脸色越发的难看。
“蔡六哥，天都快黑了，你赶紧想想办法，不然，搁今晚上，这些卤肉与红烧狮子头一准变味。”
蔡六瞟了一眼，已经被太阳烤焦的卤肉跟红烧狮子头，心里急得跟猫抓似的。
眼下天气炎热，就算将这一摊子的卤肉跟红烧狮子头搁井里冻着，第二天也不新鲜了。
“蔡六哥，要不，咱们去找你那好兄弟帮忙。”蔡六正六神无主之时，赵麻子开了口，“你那好兄弟是迎客楼的大厨，让他帮咱们牵牵线，兴许能将这些卤肉跟红烧狮子头卖到迎客楼去。”
蔡六拧巴着眉头，迟疑未应赵麻子。
他可是拍着胸脯向自己兄弟保证了，卤肉跟红烧狮子头这笔买卖一定好做，可是现在，生意开张，不但不赚钱，连本都收不回来，他怎么好意思再去迎客楼找自己的好兄弟。
“老赵，你让我好好想想。”
“哎呀，蔡六哥，这有啥好想的。”赵麻子急得拍大腿，“趁着这些卤肉跟红烧狮子头还没坏，咱们去找你那好兄弟，由他牵线搭桥，兴许能将这些卤肉跟红烧狮子头卖去迎客楼。”
蔡六道：“老赵，你觉得迎客楼的薛掌柜好糊弄吗？”
“薛掌柜自然是不好糊弄的。”赵麻子这下倒是聪明了，“只要咱们俩不指望高价钱就行了，这些红烧狮子头跟卤肉的味道并不差，咱们贱卖，薛掌柜如此精明之人，不会不要，眼下咱们俩是走投无路了，把本钱收回来就成了。”
蔡六不甘心血本无归，在赵麻子七嘴八舌的游说之下，最终是同意了赵麻子的提议，前去迎客楼找好兄弟帮忙。
两人动作麻利收摊，驾着马车往迎客楼而去。
赶到迎客楼的时候，暮色已经降临，迎客楼门前华灯高悬，在灯光的映衬之下，这迎客楼变得更加富丽堂皇。
蔡六跟赵麻子将马车停在迎客楼门前，看着灯光下，反着金黄色耀眼光芒的迎客楼匾额，有些望而生畏的感觉。
这些年，他俩虽然存了些银子，但是迎客楼这种挥金如土的地方，还不是他们能经常来的。
“蔡……蔡六哥，咱们走后门吧。”
如此奢华的场面，令赵子廉咂舌。
“晚间，迎客楼生意最好，咱们从正门进，万一冲撞了客人，事情就更不好办了。”
“好。”
蔡六也不敢大意，这些年，他们得罪的人，没有一百，也有几十个，万一运气不好，进去撞见一个，闹起事来，那就麻烦了。
两人意见一致，赶着马车绕到了迎客楼的后门。
相比正门，后门就冷清多了。
人多高的木门前，只挂了一盏孤灯，蔡六叮嘱赵麻子在门口看着马车，自己从后门溜了进去。
这后门是供送菜送木柴的商贩走的，直接连通到后厨。
晚间，没有送菜跟送木柴的，后门也就冷冷清清，蔡六七拐八绕的，让他走了狗屎运，竟然直接走到了后厨。
后厨里有些热火朝天，十多名大厨，二十几名打下手的伙计，忙得脚手不停，满头大汗。
哆哆哆切菜的声音，更是不间断。
蔡六站在后厨入口，伸长了脖子往里面看，见自己的好兄弟身上贴着围裙，手持锅铲站在灶台前。
“驴蛋，驴蛋。”
驴蛋是蔡六那好兄弟小时候用的乳名，如今，他那好兄弟成了名气响当当的大厨，入了迎客楼的后厨，倒是很少有人叫他这个名字了。
蔡六贼眉鼠眼，探头探脑站在门口，被一名打杂的伙计发现。
那伙计便以为，这是哪个不知死活的东西，跑来迎客楼偷师学艺，于是乎，便不客气的拎着一把菜刀朝蔡六走了过去，凶神恶煞挑了蔡六一眼：“喂，干什么的？”
瞧着那伙计手里磨得锋利的菜刀，蔡六心头一缩，赶紧解释：“不要误会，不要误会，我不是来偸师学艺的，我是来找人的。”
“找人？”那伙计将信将疑，手拎着菜刀舞了舞，“找谁？”
这迎客楼的人，果真不好惹。
蔡六有些心虚，结结巴巴的回答着：“找驴蛋。”
“我们这里可没有驴蛋。”那伙计将眉毛一横，更是怀疑，蔡六不安好心，“鸡蛋，鸭蛋，我们迎客楼后厨里倒是有。”
蔡六急了，伸手指向背对着自己的好兄弟：“我找他，他就是驴蛋。”
那伙计顺着蔡六手指方向看去，目光落在他那好兄弟的身上：“这是我们迎客楼的大厨齐师傅，可不是驴蛋，鸡蛋，鸭蛋，识趣的，赶紧离开，否则，我叫安保过来将你撵出去。”
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