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第一千五百零四章 逍遥镇延年益寿汤

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现在的羊肉是生的,必须煮熟。

煮羊肉这种事情对于叶飞来说只是小事一桩,很快羊肉煮好之后,羊肉鲜汤并没有倒掉,这东西还要用。

等到羊肉凉了之后,叶飞将肉全都切成了小小的羊肉丁,然后将粉条浸泡起来,生姜去皮之后切成了生姜粒,油炸豆腐切成丝,菠菜切成段,将还带也给泡发之后切成丝,用水浸泡着。

这些搞好之后,接下来是洗面筋,面筋这东西叶飞以前也做过,所以现在做起来也是轻车熟路,很快将面筋搞好之后,接下来就是怎么将这些材料完美的融合在一起。

拿出一口烧水锅,往里面添加适量清水之后,将粉条,海带丝,炸豆腐丝和精盐放进去开始大火煮沸,然后往里面添加少量冷水,让其保持沸腾而又不是很开的状态,这个时候将面筋加进去。

加面筋绝对是个技术活,并不是将做好的面筋直接切好往里面一扔就可以了,一个做胡辣汤真正高明的厨师并不是切面筋的,而是筛面筋,怎么筛?将面筋拿起来之后,然后双手捧着不停的轻轻的抖动,这样面筋就会沿着手的两边如同瀑布一样的往锅里面缓缓的流,这样就会造成面筋一小节一小节的落入汤水里面,这东西叫面筋穗,吃起来要比那些直接用刀切的面筋口感好很多。

叶飞将面筋筛进了汤锅里面,这个时候叶飞将刚才制作面筋的时候洗面筋的水搅拌了一下,当变成糊状的时候,将其倒入了锅里面,将鲜羊汤也加了进去,这才将胡椒粉,羊肉丁和菠菜段等加了进去开始煮。

随着锅里面的汤慢慢的开始沸腾,一股浓郁无比的鲜香味道从锅里面冲了出来。

“阿嚏~”

突然从楼梯口传来了一声喷嚏,叶飞扭头看,就见宇宙我最衰这货起来了。

“叶神,你怎么起这么早?你做的什么好东西?怎么这么香?”

宇宙我最衰揉着眼睛提拉着叶飞给他准备的拖鞋就跑了过来,一边跑很明显的一边吞咽口水,因为他的喉结一直在动。

叶飞笑道:“呦呵,醒了?赶快洗刷一下该吃早餐了。”

“这是什么?这也太香了。”宇宙我最衰指着叶飞一直慢慢搅动的汤,锲而不舍的问道。

“延年益寿汤。”叶飞笑着说道。

“延年益寿汤?”

这一下宇宙我最衰彻底懵逼了,还有这种汤吗?

见这货皱着眉头百思不得其解的样子,叶飞笑道:“其实就是胡辣汤。”

“胡辣汤?西安的?”

“豫南省西华县逍遥镇的,胡辣汤的原产地,绝对的正宗。”

“卧槽,逍遥镇胡辣汤?厉害了,我上大学的时候有个室友就是那里的,天天听那家伙说他们那里的胡辣汤多牛逼多牛逼,结果到毕业的时候我也没见到,没想到今天竟然在叶神你这里看到了,这就是逍遥镇胡辣汤?这也未免有点太香了吧?羊肉,绝对的羊肉,太鲜太鲜了,叶神,我能喝五碗。”

宇宙我最衰说着还很认真的朝着叶飞伸出右手比划了一下,那意思我真的能喝五碗哦。

叶飞也被这家伙逗乐了,道:“别废话了,赶紧洗刷一下,一会儿他们几个过来你就吃不到了。”

一听叶飞说这话,那宇宙我最衰还能慢的了吗?就见这货咻咻咻跑到楼上,然后......咻咻咻又跑下来了,前后没超过两分钟。

等到他再次站在叶飞面前的时候,叶飞整个人都有点傻了。

“不是吧?就搞好了?”

宇宙我最衰的眼睛直勾勾的盯着锅里面的胡辣汤,赶忙点头,道:“好了好了,叶神,这胡辣汤可以吃了吗?”

“也行了。”

叶飞这边刚刚说完,就见老墨一帮人和摩天柱从门口进来了。

“我去,叶神,今天早餐换样式了?”

“这是什么?这也太香了吧?”

“嗯~~我勒个去的,叶神,你到底做了什么啊?这味道我在我们那里刷牙的时候就闻到了。”

“呼哈哈哈,今天又有好吃的了。”

一帮人说着往这边走,等到了近前一看,零零三惊呼道:“我靠,胡辣汤?”

叶飞诧异的看了这家伙一眼,笑道:“你知道?”

“哎呦,我的个叶神,我太知道了,我就是豫南省西华县逍遥镇的人啊,你瞅瞅,这是我身份证。”

说着,这货还真将自己的身份证拿出来递给了叶飞。

叶飞结果一看,还真是。

“叶神,你不知道,在我们那里要是早上不来一碗胡辣汤,一天都没力气,我前几天还想着问你一下能不能帮我们做点胡辣汤呢,结果忘了,没想到今天你竟然做出来了,太棒了。”

零零三说着,使劲的吸了下鼻子,一脸的陶醉。

“没错,就是这个味,就是这个感觉。”

叶飞将炉火关上,笑道:“感觉和味道没有错就行,让一让让一让。”

一帮人刚忙让开,叶飞拿出十几个碗摆放在台子上,然后每个碗里面都满满的盛了一碗胡辣汤,将小笼包和油条也头拿了出来,道:“吃吧。”

一帮人哗啦一下就冲了过来,每人端了一碗胡辣汤,有的拿几个包子,有的拿两根油条开始吃了起来。

摩天柱是第一次喝胡辣汤,叶飞给这家伙用一个盆子盛了一盆子,没办法,人太高大了,就这样这货还缩小了很多呢。

大嘴张开,摩天柱哧溜就是一口,然后这货嗷呜一声就叫了起来。

老墨赶忙问道:“柱子,怎么了?”

结果摩天柱没有声音了,所有人都扭头看向摩天柱,就见这货闭上了眼睛,然后嘴巴慢慢的动来动去的......

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