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第一百零六章 做席面1

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安好佳一大早就收拾好,跟王大花离开了。

王大花作为她弟弟的姐姐,也是要跟随着她弟去新娘家接新娘的,这要是不去接。

是会被人看笑话的嘞。

安好佳跟着王大花,走了五六里路就到了。

“好佳,我先带你去我家哈,你先在我家把酒席准备开来,要做什么菜,跟我妈说,她和几个村里的婶子会帮你打下手的。”王大花在进门前跟安好佳开口道,生怕安好佳害怕之类的。

“大花姐,我知道嘞。”安好佳已经做好了忙碌的准备了,今天为了这喜宴,累一点也能行,毕竟是一桩大喜事,其他的小事儿,都可以靠边站。

“我要跟他们一块儿去新娘家,你要是有什么事情就找我妈哈,今天是大日子,我妈她也不会乱闹的。”王大花怕安好佳不知道怎么跟她们相处。

“大花姐,这时间不是快到了么,你赶紧去吧。”安好佳催促她开口道。

“成,成,不用我带你进去了吧。”

“不用,大花姐你赶紧去吧,就搁你家门口站着呢,我还能走丢了不成。”

安好佳看着王大花走了,才踏进王家的院子里。

王家的院子已经收拾出来了,整整齐齐的,院子里已经摆上了桌子板凳了。

每张桌上还都放着一盘的花生瓜子桂圆糖果,这倒是跟后代一样。

王大花的娘在屋里头忙活,没顾着外面的动静。

因为办喜事儿的原因,临时搭了一个灶台在院子里头,这农村办喜事儿,都是在自家的院子里头架上灶头,寓意着新人以后的日子红红火火,也寓意着家和万事兴。

王大娘踏出了门槛,就看到了安好佳。

“诶呦,你来啦,赶紧赶紧的,你安排安排,看看要做一些什么菜啊,缺一些什么,我让你叔出去买回来。”

像这种村,是比较富裕的那种,自己的村里有能力开了供销社,所以买东西,基本的生活用品都可以买到,不用去镇上,所以还是很方便的。

“婶子,菜都准备好了么,我看看有什么菜。”安好佳开口询问道。

“菜还在里面呢,还没拿出来,猪肉还放在井里头,天气热,放井里头不容易坏。”

这个年代也没有冰箱,所以肉只能暂时放在井里头,井里头的温度比较的低。

安好佳进屋,看了看都有什么菜,好吧,是她想多了,都是平常的时候吃的菜。

土豆,白菜,萝卜,酸豆角,西红柿,黄瓜之类的,除此之外,也没有其他的东西了。

安好佳叹了口气,这要做一桌啥样的席面啊,着实有些的头疼呢。

安好佳咬了咬腮帮子,转过头看向王大娘。

“大娘,我问一下,这做席面的菜有什么要求不?”

“没啥要求,做的好吃就行,不过要有三个肉菜啊,这是固定的,一定得有三道肉菜,其他的菜,像素菜的话,要有三到五个就成,这合起来啊,就得有八九个菜就行了。”王大娘开口道。

“噢,那就是得有三个硬菜是吧,那我们肉的话,只有猪肉么?”

“你叔还跟猎户买了两只兔子,他自己也捞了一筐子的河鱼。”

“这就三种肉了,你要怎么做,做什么菜,那就得看你的了。”

“大娘,有几桌子的人啊,这一桌肉上一份,这一份的多少了。”安好佳开口询问她,她啥也不知道啊,不问清楚,给人家办砸了,可咋整。

“就一桌上一小盆子,大概就这个盆子,转个一盆子。”王大娘拿了一个盆子,跟安好佳说道。

“那我知道了,大娘,咱们有糖不?”安好佳问了一句。

“糖啊,冰糖行不行?”王大娘开口道。

“可以,就冰糖就行了。”安好佳道了一句。

“那你开始准备吧,那些帮忙的婶子,等会儿就来了,我去把肉拿出来。”

“对了,河鱼和兔子还没杀呢,我得赶紧烧水去了。”王大娘突然拍了一下大腿,想起来,念叨了一句。

又跑到厨房里头去了。

王家就只有这一个女人在家,其他人都去接新娘了。

听王大花说,新娘家距离她娘家有七八里路,这边结婚,都是中午吃饭的。

新娘家还要开席,那边完了,他们才过来,也就是新娘家开早席,王家开午席,午席请的人全,等晚上的时候,就只有他们两家人在一块儿吃饭了。

安好佳去把井里头的肉给提了出来,嚯。

这王家为了这亲事,还真是下了血本了啊。

这一大块五花肉,差点没把安好佳给坠下去。

这一大块,最起码有二十斤左右。

并且这块五花肉,有五层呢,整整五层肥肉与瘦肉相间,安好佳从来没见到,如此美丽的肥膘。

安好佳的胖手,在猪肉上抚摸了一下,冰凉厚实的触感,让安好佳一下子心情就好了起来。

做个酱油焖肉,这肉得有些费劲,得先把这猪肉焯一遍水,把肉煮的半成熟才行。

安好佳拍了大蒜,生姜,下到锅里头去,倒了半瓶的米酒下去,再倒了半勺子的酱油下去。

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