石磊准备的饺子馅，还是比较丰富的。给自己准备了韭菜鸡蛋，和白菜豆腐两种素馅。
给其他的那些大小吃货们，准备的就大都是猪肉馅的了。
萝卜肉啊，韭菜肉啊，这些原本都是石磊的最爱来着。
尤其是韭菜肉馅的，石磊打小就最是喜欢，后来上大学放假回来的时候，家里肯定会准备些韭菜肉的饺子，让他大快朵颐一番。
因此这个馅子对石磊来说，还有这很多特别的含义，可惜他如今还是不能碰。
其实用豆芽和肉一起做馅子，也会特别的香，可惜这生豆芽的技术，石磊还没交给庄户们。
他可没有那么大公无私的，把这些独门技术都拿出来造福大众，只要能够造福自家的庄户就很好了。
虽然如今的人们隐私意识还是有的，尤其是李治他们带来的护卫们，也都会比较自觉的避嫌，不去主动打听庄子上的秘密。
比如庄户们掌握的种蘑菇技术，他们虽然有些眼热，但绝对没人主动去问。但是这时候培训生豆芽的技术依然不是很合适。
这肉馅之中，石磊按照前世的习惯，挑选的同样是那些五花肉，他总觉得肉馅之中要是缺了肥肉，就缺了很多的香味。
当然这也与前世的猪肉质量，有很大的关系。那些速生猪肉，如果只吃瘦肉的话，不仅没什么香味，口感也会特别差。
嚼起来不仅没什么弹性，反而更像是木渣做的，以至于经常会有人觉得，这猪肉都是神奇的国人，用别的东西造出来的。
也就有了后面黑猪肉，这种对石磊来说嗷嗷贵的东西，应运而生的土壤。
作为一个地道的吃货，石磊当然是吃过这几十块一斤的黑猪肉的，口感确实大不相同，但依然感觉少了点小时候杀年猪的香味。
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