徐烨虽然建立了慈幼院和老人院，但当时徐烨也养不起这么多吃白饭的人，这里面的老人和小孩都是要自己养活自己，徐烨只能帮他们弄一个相对稳定的生活环境，所以才让他们经营节度府的官营农场，但河西的百姓顽强程度超出了徐烨的想象了，他们硬生生的经营好这片农场。
这些老人和小孩看到堆积山的土豆，一个个露出了开心的笑容，有这么多的粮食，他们应该可以活过这个冬季了。他们虽然被徐烨接济，但内心却极其缺乏安全感，因为在他们的三观当中，没有用的人就会被踢出部落，他们不想再次成为节度府没有用的人，而现在这些堆积如山的粮食，可以表明他们是有用之人。
“这里的土豆的产量怎么会在这里如此之高，这明明是一块贫瘠的沙地啊？”陈帆不解道，关中也种植过土豆，但也没有这样高的产量。
“可能是土豆更喜欢这种沙地的生长环境。”徐烨记得好像就是后世天朝的土豆主要就是在这块地区种植的，沙地的土豆产量更高，西瓜好像也是这样，今年粮食不够没有种植西瓜，明年可以种植100亩试一试看。
就在徐烨神飞天外的，陈帆看着土豆堆却去嫌弃道：“土豆只种菜，种这么多有什么用，万万斤的产量，这要吃到什么时候去啊？
因为这个世界有灵气，很多物种都提前了几百年乃至上千年进入中原大地，土豆就是几百年前传过来的，但在大赵一般只作为菜来种植，很少有人一口气种植几千亩的，因为土豆也极其消耗地力，种上一季就要养地一年，这就导致了中原百姓不愿意种植太多的土豆，大部分百姓种植几分土豆自己食用，虽然看上去很不可思议但却是真的。
原本的历史上土豆和红薯传入中国有几百年的历史，但一直没有得到推广和普及，封建时代想要推广一种作物是极其缓慢的。
徐烨却道：“谁说土豆只能做菜的，土豆营养丰富，比一般的小麦稻米都适合做粮食，完全可以当主粮来使用，沙州这里正缺粮食，要是真有吃的，谁管你土豆是菜还是食物。”
而且可以土豆你要是嫌难吃的话，还可以做成薯粉当粉条吃，粉条总是主食吧，沙州这里种植小麦收益不高，但却天然适合种植产量大的土豆，所以这3000亩只是起点，明年我们要种3万亩，30万亩，三千亩就有几万石的土地了，要是种植3万亩，30万亩，光我们河西三州就可以养活整个西域的人口，河西完全可以成为西域的粮食中心。”
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